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Rezepte

Rezepte

Klassische Bratkartoffeln mit Spiegeleiern und Speck.

Was passt zu Bratkartoffeln?

Zum Einkochen eignen sich sowohl große als auch kleine Zucchini.

Lecker konservieren

Zucchini einkochen: Rezepte ohne Essig

Nicht nur als Spirituose geeignet: In einer Fenchelsuppe kann der Wermut sein Aroma entfalten.

Kräuternote küsst Anis-Aroma

Besonders cremig: So gelingt die Fenchelsuppe mit Wermut

Ein extravaganter Brotaufstrich: Selbstgemachte Rosenmarmelade.

Elegantes Frühstück

Rosenmarmelade selber machen: Einfaches Rezept

rk (CF), anni

Bei selbst eingelegten Gurken können Sie mit vielen Zutaten experimentieren!

Einfach nachmachen

Gurken einlegen: Süß-sauer nach Omas Rezept

Anstoßen mit Cocktails: Für jeden Geschmack gibt es ein Getränk.

Erfrischende Rezepte

Das sind die perfekten Sommerdrinks

Tomaten und Basilikum harmonieren geschmacklich perfekt miteinander.

Würziges Gemüse

Tomaten einkochen auf italienische Art

Mit etwas Kreativität entstehen schnell tolle Einschulungskuchen vom Blech.

Kinder lieben diesen Kuchen

Blechkuchen zur Einschulung: Drei einfache Rezepte

Mit dem passenden Pfirsichkuchen werden heiße Sommertage zu einem fruchtig-süßen Genuss.

Fruchtige Kuchen

Pfirsichkuchen mit frischen Pfirsichen – ein raffiniertes Rezept

Zum Einkochen von Pflaumen sind nur wenige Materialien und Zutaten notwendig.

Süße Gaumenfreude

Pflaumen einkochen: Rezepte und wertvolle Tipps

Eier in Senfsoße: Senfeier sind ein perfektes Gericht, wenn es einmal schnell gehen muss.

Macht satt und schmeckt

Senfeier: So gelingt der Klassiker

Käse-Schmandkuchen mit Beeren angerichtet: Schmand verleiht klassischem Käsekuchen eine einmalig cremige Konsistenz.

Klassiker mal anders

Käsekuchen mit Schmand

Klein, aber oho: Die Röllchen werden aus drei Zutaten – Zucchinischeiben, Serranoschinken und Ziegenfrischkäse – gewickelt und mit einem Zahnstocher fixiert.

Leckeres Grill-Rezept

Zucchiniröllchen mit Serranoschinken und Ziegenkäse

Die Mirabellenernte fällt oftmals reich aus und die Früchte bieten sich zum Einkochen geradezu an.

Haltbares Obst

Mirabellen einkochen: So konservieren Sie die kleinen Früchte

Senfkörner und Lorbeerblätter verleihen den Gewürz-Gurken ein besonderes Aroma.

Klein und knackig

Gelingsicher: Einlegen von Gewürz-Gurken

Besonders lecker wird der Kuchen, wenn Sie nach dem Backen noch eine Schicht mit frischen und gerösteten Kokosraspeln darüber geben.

Exotisch leichtes Rezept

Buttermilch-Kokos-Kuchen: Schnell und einfach

om (CF)

Die Torte zur Einschulung bleibt oftmals lange in Erinnerung.

Zum Schulbeginn

Einschulung: So überraschen Sie Ihr Kind mit einer schnellen Torte

Ihr eigenes Eis ist auch ohne Eismaschine im Nu kreiert.

Eis selber machen

Einfache Eiscreme-Rezepte ohne Eismaschine

Gulasch: Gulasch wird trotz des langen Garens schön saftig.

Ungarische Spezialität

Gulasch richtig würzen: So gelingt's nach Originalrezept

Pfannkuchen können Sie süß oder herzhaft zubereiten

Süß oder herzhaft lecker

Tassenrezept für Pfannkuchen – schnell und einfach

dd (hp), sikoe

Kartoffelsalat: Die Süddeutschen verwenden für das Salatdressing gerne Brühe.

Rezepte mit und ohne Mayonnaise

So bereiten Sie den perfekten Kartoffelsalat zu

Von Silke Ahrens

Apfelkuchen: Mürbeteig ist für Apfelkuchen sehr gut geeignet.

Saftig und lecker

Mürbeteig-Apfelkuchen: Mit diesem Rezept gelingt er

Flammkuchen-Toasts: Sie sind im Handumdrehen zubereitet.

Sparen im Alltag

Günstiger Klassiker: Rezept für Flammkuchen-Toast

Von Ann-Kathrin und Christian, "Die Küche brennt"

Veganer Flammkuchen

Lecker und nahrhaft

Veganer Flammkuchen mit Gemüse und veganem Schmand

Dieser Streuselkuchen ist lecker, beerig und schnell gemacht.

Schlemmerrezept

Sommergenuss: Beerenkuchen mit knusprigem Streusel-Topping

Eingekochte Gurken sind ein beliebter Snack für zwischendurch.

Länger haltbar

Gurken einkochen: So wird das Gemüse würzig und haltbar

Vegane Burger mit selbstgemachtem Patty

Genussvolle vegane Küche

Vegane Burger mit selbstgemachtem Patty: Einfaches Rezept ohne Fleisch

Veganes Spargelrisotto

Cremiger Genuss

Veganes Spargelrisotto mit frischem Spargel und veganem Parmesan

Veganer Burger

Hearty vegan goodness

Veganer Burger mit frischen Zutaten und veganem Käse

Vegane Carbonara

Vegane Pasta-Alternative

Vegane Carbonara mit Räuchertofu und Pflanzensahne

Tofu-Nudelsalat

Vielseitig und schmackhaft

Erfrischender veganer Tofu-Nudelsalat – schnell und einfach zubereitet

Gesund und schnell zubereitet: Süßkartoffel-Bratlinge mit Haferflocken und Gewürzen.

Gesunde Veggie-Bratlinge

Echter Genuss: Vegane Süßkartoffel-Bratlinge mit Haferflocken

Veganer Zucchini-Kuchen: Mit Beeren, Sahne und etwas Puderzucker garniert ein echter Hingucker auf dem Kaffeetisch.

Frisch und fruchtig

Veganer Zucchinikuchen mit Beeren

Leichtes Sommerrezept: Schmorgurken sind ein typisch deutsches Gericht.

Rezept für den Sommer

Schmorgurken – ein unterschätzter Klassiker

Veganer Apfelkuchen

Vegane Dessertdelikatesse

Veganer Apfelkuchen - Gesunde und köstliche Alternative

Knoblauch-Bruschetta

Fruchtig mit pikanter Note

Veganes Knoblauch-Bruschetta mit frischen Tomaten und Basilikum

Kartoffelgratin: Vegan zubereitet geben ihm Thymian, Senf und Knoblauch eine besondere Note.

Einfach und gesund

Veganes Kartoffelgratin – cremig, würzig und lecker

Rote-Bete-Hummus

Vegan und lecker

Rote-Bete-Hummus: Gesunde Veggie-Alternative zu Dip-Saucen

Vegane Lasagne mit Sojahack und Gemüse

100 Prozent veganes Essen

Vegane Lasagne mit Sojahack und Gemüse - ein echter Gaumenschmaus

Kichererbsen-Burger

Gesund und lecker

Vegane Kichererbsen-Burger schnell und einfach selber machen

Kürbis-Kichererbsen-Curry

Echter Wohlfühlgenuss

Veganes Kürbis-Kichererbsen-Curry mit leckeren orientalischen Gewürzen

Zitronenkuchen ist ein leckerer Klassiker zur Kaffeetafel.

Sommerkuchen backen

Saftiger Zitronenkuchen mit frischer Zitronenglasur: ein erfrischender Sommergenuss

Zucchini-Spaghetti mit Tomatensauce

Leichte Gemüse-Spaghetti

Zucchini-Spaghetti mit Tomatensauce – vegan und leicht gemacht

Für die vegane Mousse au Chocolat mit Mango & Chili wird geschmolzene Schokolade vorsichtig unter den Eischnee gehoben und kalt gestellt. Ein Püree aus frischer Mango, Saft und etwas Chili toppt den Schoko-Schnee.

Vegane Alternative

Rezept: Wie aus Kichererbsen ruckzuck Eischnee-Ersatz wird

Veganer Schoko-Pudding

Schokoladiges Dessertvergnügen

Veganer Schoko-Pudding – einfach und schnell zubereitet

Veganer Gaumenschmaus: Mit diesem cremigen Kichererbsen-Curry mit Kokosmilch holen Sie sich indische Aromen auf den Teller.

Indisch inspiriert

Veganes Kichererbsen-Curry mit Kokosmilch

Tomaten-Basilikum-Suppe

Aromatisch, frisch, vegan

Tomaten-Basilikum-Suppe – veganes und einfaches Rezept

Spinat-Lasagne mit veganem Käse.

Italienischer Klassiker

Vegane Spinat-Lasagne – einfach, lecker und gesund

Quinoa-Salat mit Avocado und Tomaten

Herzhaft-veganer Quinoa-Salat

Quinoa-Salat mit Avocado und Tomaten – ein köstliches veganes Gericht

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Es darf nicht brutzeln

So gelingt Ihnen das perfekte Spiegelei

Themen A bis Z

Ratgeber

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