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Rezepte

Rezepte

Schupfnudeln: Sie werden aus einem Kartoffelteig gefertigt.

Süß oder deftig ein Genuss

Kartoffelnudeln: So bereiten Sie Schupfnudeln selbst zu

Wiener Schnitzel

Österreicher Klassiker

Wiener Schnitzel: So werden sie knusprig und zart

Kürbissuppe mit Ingwer

Herbstgenuss

Köstliche Kürbissuppe mit Ingwer

Maultaschenauflauf

Schwäbischer Klassiker

Maultaschenauflauf mit Tomaten und Knoblauch

Kartoffelpuffer mit Apfelmus

Köstlicher Klassiker

Kartoffelpuffer mit Apfelmus

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Knuspriges Gemüse

Kohlrabischnitzel selber machen – schmackhaft und günstig

Pudding: Das Dessert schmeckt besonders lecker mit frischen Früchten.

Liebling aus Kindertagen

Pudding selbst machen – ein Rezept mit Suchtgefahr

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Gemüse konservieren

Rote Beete einkochen: so gelingt Omas Rezept

Delicious healthy baked sweet potato with guacamole and mushrooms on a wooden plate on a white table

Rezeptideen mit Süßkartoffeln

Köstlichkeit: Gefüllte Süßkartoffeln mit Cranberry und Walnüssen

Heringssalat mit Apfel

Nordisch lecker

Heringssalat mit frischem Apfelgeschmack

Gaisburger Marsch

Klassisch schwäbisch

Gaisburger Marsch: Ein deftiger Eintopf

Geschnetzeltes Boeuf Stroganoff

Russische Hausmannskost

Boeuf Stroganoff - ein cremiger Klassiker

Linsensuppe mit Wiener Würstchen

Herzhaft & köstlich

Linsensuppe mit Wiener Würstchen nach Omas Rezept

Grünkohlauflauf mit Mettwurst

Winterlicher Genuss

Deftiger Grünkohlauflauf mit knuspriger Mettwurst

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Klassisch norddeutsch

Herzhaftes Labskaus mit Fleisch und Fisch

Kürbissuppe mit Kartoffeln

Cremiger Herbst

Kürbissuppe mit Kartoffeln – einfach raffiniert

Kartoffelsuppe mit Majoran

Für kalte Tage

Kartoffelsuppe mit Majoran: cremig und wohltuend

Mit Käse-Alternativen können Sie Ihr Pesto auch vegan zubereiten.

Einfache Zubereitung

Rezept für Bärlauchpesto mit Walnüssen

Kartoffelgratin wie bei Oma

Traditionelles Rezept

Kartoffelgratin wie bei Oma – leckere Schlemmerei

Pflaumenmus ist eine gute Alternative zur deutlich süßeren Pflaumenmarmelade.

Leckere Rezepte

Pflaumenmus einkochen: So bleibt Ihre Pflaumenernte haltbar

Selbstgemachte Maultaschen

Echtes Soulfood

Schwäbische Maultaschen aus frischen Zutaten

Fischfrikadellen

Norddeutsch

Fischfrikadellen - Mit Kräutern eine Delikatesse

Kürbissuppe mit Curry

Für kalte Tage

Orientalische Kürbissuppe mit Curry

Spinatknödel

Vegetarisch

Spinatknödel - lecker und einfach gemacht

Rote-Bete ist voller wichtiger Nährstoffe und reichert in der Kombination mit Walnüssen Ihren Salat an.

Herbstlicher Genuss

Rezept: So machen Sie einen leckeren Rote-Bete-Walnuss-Salat

Kürbisristotto

Rezept

Kürbisrisotto - herbstlich und würzig

Die etwas andere Tiramisu Variante kommt bei Kindern und Erwachsenen gut an.

Nachtisch mit Keksen

Schnelles Oreo-Tiramisu - ein Rezept, das sicher gelingt

Sie können den Crumble auch mit Ihrem Lieblingsobst zubereiten.

Saisonal backen

Rezept für einen leckeren Birnen-Crumble mit Haferflocken-Topping

Linsensuppe mit Gemüse

Wintersuppe

Linsensuppe mit Speck - deftig und lecker

Kalorienarme Kürbissuppe

Herbstfeeling

Diese Kürbissuppe ist kalorienarm und lecker

Mit dem Einkochen können Ihre Pilze bis zu einem Jahr haltbar sein.

Vorräte anlegen

Pilze einkochen: So lässt sich die Pilzsaison verlängern

Das Walnuss-Pesto passt vor allem gut zu Linguine.

Nussige Pesto-Vielfalt

Walnuss-Pesto: einfache Soße für Genießer

Frische und fruchtige Desserts schmecken sowohl an heißen als auch an kalten Tagen.

Cremig, fruchtig, lecker

Mascarpone und Früchte: himmlische Nachtische ohne viel Aufwand

Walnussöl eignet sich hervorragend für Salatdressings.

Öl selber machen

Eigenes Walnussöl: So pressen und mixen Sie es

Die Walnüsse machen Ihr selbstgemachtes Brot noch aromatischer.

Herzhafte Brot-Variation

Walnuss-Brot: köstliches Herbstrezept

Karamellisieren von Walnüssen: Die gebrannte Süßigkeit lässt sich leicht selbst herstellen.

Süße Verführung

Gebrannte Walnüsse: Rezepte für kandierte Nüsse

Je nach Geschmack kommen die Bruschetta auch überbacken gut an.

Schnell und einfach

Pilz-Bruschetta: Rezept und Variationen

Für eine Extraportion Proteine können Sie Kichererbsen hinzufügen.

Herbstliche Rezepte

Suppengenuss: Kürbissuppe mit Kokosmilch und Curry

Heiße Milch mit Honig. Dem altbekannten Hausmittel wird eine beruhigende Wirkung nachgesagt.

Rezept

Hilft beim Einschlafen: So bereiten Sie eine "Moon Milk" zu

Quitten lassen sich, aufgrund ihres niedrigen Zuckergehalts, nur durch Zugabe von Industriezucker einkochen.

Fruchtige Vorräte

Quitten einkochen: So machen Sie die Früchte lange haltbar

Selbstgemachtes Apfelmus ist auch ein schönes Mitbringsel.

Kochen & Rezepte

Omas Apfelmus: So wird es besonders lecker

Köttbullar: Das Gericht kann nun jeder zu Hause nachkochen.

Schwedische Fleischbällchen

Ikea: Originalrezept für Köttbullar

Knödel: Würziger Hartkäse macht die Pilzsauce so herzhaft-lecker für die Vermählung mit den Semmelknödeln.

Rezept für kalte Tage

Deftig und köstlich: Semmelknödel mit Pilzrahmsauce und Spitzkohl

Kalter Hund: Ein echter Klassiker aus alten Zeiten und schnell zubereitet.

Schoko-Keks-Kuchen

Kalter Hund: Rezept für den einfachen Retrokuchen

Apple Crumble: Beim Crumble wird der Teigboden weggelassen. Stattdessen wird Obst mit Streuseln bedeckt.

Schnelles Backwerk

So gelingt ein fruchtiger und leckerer Crumble

Der aromatische Pumpkin Spice Latte ist eine beliebte Kaffeespezialität im Herbst.

Herbstliches Rezept

Pumpkin Spice Latte selber machen: So geht’s

Im Gegensatz zu herkömmlichen Mehl bietet das Kastanienmehl auch wichtige Mineralstoffe.

Gesund backen

Rezepte mit Kastanienmehl – gesunde Ideen entdecken

Durch das Einkochen bleibt Ihr Rotkohl länger haltbar, ohne an Qualität zu verlieren.

Gesunde Vorratskammer

Rotkohl einkochen: So gelingt es einfach und schnell

Kürbismarmelade: Mit ein wenig Ingwer erhalten Sie eine tolle Geschmackskomponente.

Passend zum Herbst

Leckeres Rezept für Kürbismarmelade mit Ingwer

Wohlig-deftiger Eintopf: Ein Cassoulet gehört zu den Klassikern der französischen Landküche.

Heiß und herzhaft

Der perfekte Herbsteintopf: Französisches Cassoulet

Themen A bis Z

Ratgeber

Frischkäse ErsatzKirschkuchenErsatz für QuarkTK-Spinat zubereitenKartoffelsalatMineralwasser Testweiße BohnensuppeFeigen mit oder ohne Schale essenSucraloseEigenmarken: Hersteller herausfindenWelche Kartoffeln für KartoffelsalatKirschenWas passt zu Kartoffelgratin?Pilze richtig zubereiten