Kartoffelgratin wie bei Oma: einfaches Rezept, cremig, köstlich und würzig

Traditionelles Rezept

Kartoffelgratin wie bei Oma: Leckere Schlemmerei für den Alltag

Kartoffelgratin ist eine leckeres und alltagstaugliches Wohlfühlessen, das Sie als Beilage oder Hauptgericht mit einem frischen Salat genießen können.

Kartoffelgratin ist ein Gericht, das viele von uns an ihre Kindheit erinnert. Die Kombination aus zarten, weichen Kartoffeln und cremiger Sahne ist einfach unwiderstehlich. In diesem Rezept haben wir genau diese Zutaten kombiniert, um Ihnen ein Kartoffelgratin zu bieten, das so köstlich wie das von Oma schmeckt.

Kartoffelgratin wie bei Oma für 4 Personen - Zutaten:

• 800 g Kartoffeln (vorwiegend festkochend)
• 250 g süße Sahne
• 100 ml Schmand
• 80 g Goudakäse, gerieben
• 2 Knoblauchzehen
• Salz
• Pfeffer
• 1 Prise Muskat

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Zubereitung:

1. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Sahne, Schmand, Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer und Muskat in einer Schüssel vermischen.
3. Den Backofen auf 200°C vorheizen.
4. Die Kartoffelscheiben in eine gefettete Auflaufform schichten und mit der Sahne-Schmand-Mischung übergießen.
5. Den geriebenen Goudakäse darüber streuen.
6. Das Kartoffelgratin im Backofen für ca. 40-45 Minuten goldbraun backen.
7. Nach dem Backen noch 5 Minuten ruhen lassen und dann servieren.

Dieses Kartoffelgratin passt perfekt zu einem frischen grünen Salat oder als Beilage zu einem schönen Fleisch. Es ist ein reichhaltiges Gericht und wird der Höhepunkt Ihres Abendessens sein. Für noch mehr Aroma garnieren Sie es mit frisch gehackter Petersilie. Genießen Sie das Ergebnis und die süßen Erinnerungen, die es hervorruft!