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Rezepte

Rezepte

Schnitzel: Es ist eine bodenständige Mahlzeit und schnell zubereitet.

Besser selbstgemacht

Seitan-Schnitzel: Vegetarisch interpretierter Klassiker

Dressing: Es macht Salate schön schmackhaft.

Fix angerührt

Einfach und lecker: Salatdressing selbst machen

Superfood Balls: Sie sind ein guter Snack für zwischendurch – und schnell selbst gemacht.

Naschen ohne Reue

Gesunde Snacks schnell selbst machen

Käsespätzle: Mit ein paar Tricks gelingen sie jedem.

Spätzleteig selbst machen

So werden Käsespätzle zum Hochgenuss

Von Silke Ahrens

Muffin mal anders: Damit die Schokolade im Kern flüssig bleibt, empfiehlt es sich, den Muffin warm zu servieren.

Überraschung im Inneren

Lavakuchen: So gelingen Schokomuffins mit flüssigem Kern

Klassiker zu Karneval: Gebäck wie diese Mutzenmandeln nach Kölner Art darf zur fünften Jahreszeit auf keinen Fall fehlen.

Leckere Rezepte

Dieses Gebäck darf an Karneval nicht fehlen

Brüsseler Kartoffelgratin: Eine Zutat macht das Gericht schön würzig.

Herzhaftes im Winter

Brüsseler Kartoffelgratin: Schneller Auflauf aus dem Ofen

Grießbrei: Besonders gut schmeckt er lauwarm.

Einfach selbst gemacht

Grießbrei: Mit diesem Trick wird er herrlich luftig

Braten: Eine Soße und etwas Gemüse sind direkt dabei.

Mit leckerer Soße

Dieser Sonntagsbraten ist "ganz unkompliziert"

Von Ann-Kathrin und Christian, "Die Küche brennt"

Cordon bleu: Das Schnitzel der besonderen Art gelingt auch ohne Anbraten.

Küchen-Tipp

Cordon bleu im Backofen: So gelingt es

Pellkartoffeln mit Kräuterquark: Wenn Sie etwas Mineralwasser dazugeben, wird der Kräuterquark locker und schaumig.

Schnell und einfach zubereitet

Pellkartoffeln mit Kräuterquark: Rezepte zum Selbermachen

Veganer Kartoffelsalat: Die klassische Variante mit Essig und Öl ist einfach und schnell zubereitet.

Vegane Küche

Veganer Kartoffelsalat: Mit den richtigen Zutaten ein Genuss

Mandelmilch: Sie ist eine gute Alternative zu Kuhmilch.

Schnelles Rezept

So stellen Sie Mandelmilch ganz einfach selbst her

Himmel un Ääd: Das deftige Gericht ist schön sättigend.

Apfel trifft Kartoffel

Himmel un Ääd: Leckerer Auflauf mit Wurst

Scheiterhaufen: Köstlicher Brotauflauf mit Äpfeln.

Kochen mit Brotresten

Scheiterhaufen: So gelingen Ihnen leckere Brot-Aufläufe

Sauerkraut-Hack-Auflauf: Sauerkraut enthält viel Vitamin C. Durch die Milchsäuregärung entstehen Bakterien, die sehr gut für den Darm sind.

Einfach und lecker

Sauerkraut-Hack-Auflauf: Saftiges Gericht aus dem Ofen

Königsberger Klopse: Die Fleischbällchen schmecken besonders gut mit Kartoffeln.

Klassiker mit Sahnesoße

Leckeres Rezept: So gelingen Königsberger Klopse

Von Silke Ahrens

Schichtspeise: Beim Kartoffelgratin mit dreierlei Bete kommt ganz zum Schluss die Chioggia-Bete oben auf das Gericht.

Rot, gelb, gestreift

Rezept: So gelingt Kartoffelgratin mit dreierlei Bete

Maulwurfkuchen: Die Zubereitung dauert nur 20 Minuten.

Einfach und schnell

So backen Sie einen leckeren Maulwurfkuchen

Von Silke Ahrens

Gefülltes Ciabatta: Es ist im Handumdrehen zubereitet.

In nur wenigen Minuten fertig

Gefülltes Ciabatta Caprese: Rezept für schnellen Genuss

Spargelsalat: Besonders frisch und fruchtig schmeckt Spargel zusammen mit Erdbeeren im Salat.

Mit Erdbeeren, Ei oder Kräutern

Spargelsalat: Einfache Rezepte für leichte Gerichte

Von Silke Ahrens

Omas Kartoffelsalat: Für die vegane oder kalorienarme Variante wird statt Mayonnaise Brühe verwendet.

Familien-Rezepte

Omas Kartoffelsalat: Ganz einfach selbst machen

Endivien: Sie können problemlos im Kühlschrank gelagert werden.

Fördert die Verdauung

Endiviensalat: So schmeckt er weniger bitter

Von Silke Ahrens

Kaiserschmarrn: Das Gericht schmeckt mit und ohne Rosinen.

So wird er extra fluffig

Kaiserschmarrn selber machen: Eine Sache ist tabu

Von Silke Ahrens

Selbstgemachte Brotaufstriche: Mit frischem, knusprigem Brot schmecken Sie zu jeder Tageszeit.

Cremiger Genuss mit Mini-Aufwand

Wie Sie Brotaufstriche ganz leicht selbst machen

Von Silke Ahrens

Germknödel: Die süße Hauptspeise wird immer warm serviert.

So werden sie besonders zart

Germknödel: Diesen Fehler dürfen Sie nicht machen

Von Silke Ahrens

Spaghetti: Die Kombination mit Lachs und Zitronensauce schmeckt schön frisch.

Kinderleicht und lecker

Rezept für schnelle Nudeln mit Lachs

Hähnchen-Gemüse: Dieses Wok-Gericht ist in nur 30 Minuten fertig.

Für die schlanke Linie

Leichte Küche: Leckeres Hähnchen-Gemüse zum Abnehmen

Von Ann-Kathrin und Christian, "Die Küche brennt"

Pizzabrötchen: Sie sind in etwa 30 Minuten fertig.

Schnell und lecker

Pizzabrötchen: Der ideale Snack zu Silvester

Von Ann-Kathrin und Christian, "Die Küche brennt"

Käsekuchen: Mit den richtigen Zutaten wird die Quarkmasse besonders cremig.

Klassisches Rezept

Käsekuchen backen: Mit diesem Tipp bekommt er keine Risse

Von Silke Ahrens

Es ist noch Braten da: Wer die Reste vom Weihnachtsessen nicht nur aufwärmen will, kann daraus auch ganz neue Gerichte zaubern.

Neues Gericht

Weihnachtsessen: Leckeres Rezept für Resteverwertung

Kartoffelsalat mit Fleischsalat: Sowohl mit als auch ohne Mayonnaise ein Genuss.

Traditionelle Küche

Kartoffelsalat mit Fleischsalat: Die besten Rezepte

Bacon Bomb: Gefüllt ist sie mit Nudeln, Hackfleisch und Käse.

Saftige Bacon Bomb

Das ist das perfekte Gericht für die Festtage

Von Ann-Kathrin und Christian, "Die Küche brennt"

Kartoffelsalat: Der deutsche Klassiker ist schnell gemacht und individuell variierbar.

Schnell zubereitet

Drei einfache Kartoffelsalat-Varianten

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Ohne Ente oder Gans

So bereiten Sie eine Alternative zum Weihnachtsbraten zu

Ravioli mit Käsesauce: Das Pastagericht ist schön sättigend.

Mit Rinderhackfleisch

Gefüllte Nudelspezialität: Ravioli mit Käsesauce

Fish and chips

Rezept für die Hamburger Variante

Fisch im Bierteig: Backfisch nach norddeutschem Rezept

Hackfleisch in Blätterteig-Rollen: Herzhafte Blätterteigrollen gefüllt mit Hackfleisch und Käse sind das perfekte Party-Food.

Kochen mit Genuss

Hackfleisch-Käse-Strudel: Saftiges Gericht im Blätterteig

Speck gibt dem Kartoffelsalat eine würzige Note.

Rezeptideen

Kartoffelsalat ohne Mayo: Drei leckere Varianten

Zimtsterne: Selbst gebacken eignen sie sich auch wunderbar zum Verschenken.

Rezepte und Tipps

So werden Zimtsterne schön weich

Gebratener Rosenkohl: Das Gericht ist in wenigen Minuten zubereitet.

Rezept mit Geheimtipp

In dieser Variante mögen auch Rosenkohl-Muffel das Gemüse

Von Ann-Kathrin und Christian, "Die Küche brennt"

Kartoffelsalat mit Würstchen ist eine klassische Speise zu Heiligabend.

Traditionelles Essen

Kartoffelsalat mit Mayonnaise: Dieses Rezept gelingt immer

Für einen besonderen würzigen Geschmack, kann die Kaki-Marmelade mit Ingwer zubereitet werden.

Einfache Anleitungen

Kaki-Marmelade selber machen: 3 tolle Rezeptideen

Nussplätzchen: Sie müssen nur etwa neun Minuten im Ofen backen.

Rezept mit Schokostückchen

So werden Nussplätzchen "ungewöhnlich lecker"

Von Ann-Kathrin und Christian, "Die Küche brennt"

Hackkartoffeln: Zum Schluss werden sie mit Käse überbacken.

Lecker und sättigend

Deftig: Kartoffeln mit Hackfleisch gefüllt

Apfel-Quark-Kuchen: Er hat etwa 179 Kalorien pro Stück.

Besonders aromatisch

Apfel-Quark-Kuchen: So gelingt er perfekt

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Für Plätzchen, Quiche oder Kuchen

Mürbeteig: So einfach gelingt der Grundteig

Nicht nur Sonntags: Frische, selbstgebackene Brötchen veredeln jedes Frühstück.

Mit Schritt-für-Schritt-Anleitung

Brötchen-Rezept: Simpel, lecker und knusprig

"Falscher Hase": Eine Zutat macht den Hackbraten besonders saftig.

Rezept für "falschen Hasen"

Hackbraten: Mit diesem Trick gelingt er besonders schnell

Kartoffelreste: Um die Reste zu verwerten gibt es mehr Möglichkeiten als Bratkartoffeln.

Clever Sparen im Alltag

Kartoffelreste bloß nicht einfach wegwerfen

Themen A bis Z

Ratgeber

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