Essen & Trinken

Essen & Trinken

Kulinarische Köstlichkeiten

Shanghai-Küche: Leckere chinesische Gerichte mit Fisch

Tofu findet insbesondere als Fleischersatz Verwendung.

Vegetarisches Sojaprodukt

Wie gesund ist Tofu?

lm (CF)

Cronut: Das Trendgebäck erobert nun auch Deutschland.

Mix aus Croissant und Donut

Der Cronut erobert nun auch Deutschland

stw, dpa

Regionale Spezialitäten

Chinesische Küche: Vielseitig durch regionale Unterschiede

nw (CF)

Chinesische Küche

Peking-Ente: Zubereitung des chinesischen Klassikers

ob (CF)

.Pommes selber machen: Portion Pommes Frites mit Kräutern gewürzt.

Leckere Beilage

Im Backofen Pommes selber machen

fl (IP)

Hackfleisch-Käse-Strudel

Beliebteste Rezepte im Januar

Unsere Top Ten der Januar-Rezepte

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Mit unseren Rezepten wird Ihr Kuchen ein voller Erfolg

Essen und Trinken

Einen Pflaumenkuchen ohne Hefe backen

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Herbstspezialität

Esskastanien kochen - die besten Tipps

dd (hp)

Würzen Sie Ihr Lachsfilet mit etwas Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Dill

Kalorienarm und gesund

Fisch im Backofen - mit Alufolie und wenigen Kalorien

eg (hp)

Vegetarisches Essen

Füllung für Wraps - so geht's vegetarisch

rg (hp)

Frankfurter Spezialität

Gekochte Rippchen - lecker mit Sauerkraut

dd (hp)

Essig

Himbeeressig selber machen

rg (hp)

Marmelade ohne Zucker hat weniger Kalorien

Rezeptvorschlag

Marmelade ohne Zucker herstellen - die besten Varianten

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Für vegetarische Gummibärchen brauchen Sie Agatine statt Gelatine.

Leckerei selber machen

Gummibärchen ohne Gelatine - ein vegetarisches Rezept

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Grillen

Lamm marinieren - exotische Grillmarinaden

rg (hp)

Essen und Trinken

Lauch-Zubereitung - worauf Sie achten sollten

dd (hp)

Wenn Sie etwas Ungewöhnliches kochen möchten, versuchen Sie es mit der Zubereitung von Leberwurst.

Guter Einstieg

Leberwurst selber machen

rg (hp)

Ananaskörbchen sind schnell gemacht und sehr dekorativ

Exotische Frucht

Eine Ananas dekorativ schneiden

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Italienisches Dessert

Leichtes Tiramisu - lecker mit Löffelbiskuits

eg (hp)

Bei dem marokkanischen Rezept kommt der Duft nach Orangenblüten stark zur Geltung

Backen

Marokkanische Kekse backen

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Wenn Sie im Lutscher-selbst-machen geübt sind, können Sie sich auch an verschiedenen Farben und Formen versuchen

Süßigkeiten

Lutscher selber machen - ein Rezept mit Fruchtgeschmack

mb (hp)

Beliebte Klassiker

Kekse ohne Ei – Rezeptideen

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Kochen

Rezepte mit Zucchini – Ideen und Tipps

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Tapas sind im ursprünglichen Sinne kostenlose Beilagen zum Getränk.

Vorspeisenvielfalt

Spanische Tapas – Leckereien aus dem Land der Sonne

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Mit italienischem Essen können Sie als Gastgeber nicht viel falsch machen

Mediterranes Kochen

Italienische Rezepte für einen mediterranen Abend

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Preiselbeeren machen sich gut zu Fleischgerichten

Beeren

Preiselbeeren einkochen - Rezepte mit Rotwein

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Vitaminreicher Aufstrich

Quittengelee kochen - ein Rezept mit Ingwer

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Blumige Note

Rosenblüten - Rezepte mit Aroma

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Vollkornbrot selber backen

Brot

Wie Sie ein Vollkornbrot backen

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Statt einer großen Gugelhupf-Form können Sie auch mehrere kleine verwenden

Beliebter Kuchen

Saftiger Gugelhupf - ein Rezept mit Eierlikör

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Likör

Schlehenfeuer - ein Rezept für Weihnachten

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Die Schweinshaxe ist nicht nur in Bayern ein beliebtes Gericht

Fleisch

Schweinshaxen - Rezept für den bayerischen Genuss

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Tofu ist als Fleischersatz vielseitig einsetzbar und macht sich sogar in Süßspeisen gut

Soja

Tofu-Rezepte: Vielseitige Zubereitungsideen

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Rezeptidee

Soße für Entenbraten - pfiffig mit Honig

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Tofu gibt es in vielen verschiedenen Varianten

Fleischloses Sojaprodukt

Tofu braten: Darauf sollten Sie achten

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Zwetschgenkuchen: Streusel verleihen jedem Obstkuchen ein knuspriges Topping.

Knuspriges Topping

Streusel für den Zwetschgenkuchen - simpel und lecker

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Chinesische Küche

Ginseng-Tee gilt als besonders gesund

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Das Auge isst mit

Japanische Küche: Traditionsreich und gesund

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Gesunde Braunalge

Kelp: Gesunde Alge aus dem Meer

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Gesunde Braunalge

Kelp: Zubereitung und Lagerung des Seetangs

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Auberginencreme eignet sich wegen ihres herzhaften Geschmacks auch als Grillbeilage

Aufstrich

Auberginencreme - ein Rezept für leckeren Aufstrich

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Selbst gemacht

Weintraubengelee herstellen - Rezepte mit Traubensaft

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Vor dem Einfrieren sollte der Schnittlauch geschnitten werden

Kräuter haltbar machen

Schnittlauch einfrieren - Küchentipps

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Essen und Trinken

Pizzaschnecken aus Blätterteig - ein Rezept

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Fruchtiger Salat aus verschiedenen Melonen

Beliebtes Obst im Sommer

Melonenarten - eine Übersicht

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Eine Folienkartoffel aus dem Ofen ist schmackhaft und reich an Vitaminen.

Essen und Trinken

Ofenkartoffeln in Alufolie - lecker mit Kräuterquark

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Auch ohne Hefe kann die Pizza gelingen

Essen und Trinken

Pizzateig ohne Hefe - ein Rezept mit Quark

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Für saubere Finger eignen sich kleine Gabeln oder Zahnstocher

Spontane Gäste

Partyhäppchen - Ideen für die schnelle Küche

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Der Gugelhupf wird in einer speziellen Kranzform mit einer kaminartigen Öffnung im Inneren gebacken.

Backen

Kuchen mit Tradition: So gelingt der Gugelhupf

dpa

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Ratgeber

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