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Essen

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Beim Grill "HD6360" von Phillips zersprang die Glashaube im Test.

Stiftung Warentest

Haube von Elektrogrill zersplittert im Test

Gasgrill regelmäßig auf Lecks überprüfen

Grillen

Gasgrill regelmäßig auf Leck überprüfen

Erdbeeren schmecken lecker, sehen hübsch aus und sind gesund.

Sommerfrüchte

Alles, was Sie über Erdbeeren wissen sollten

anni, cf

Gugelhupf

Kuchenklassiker

Gugelhupf backen ist nicht schwer

Grillen: Spargel vom Grill sollte weich, aber noch bissfest sein.

Anleitung und Rezepte

Spargel grillen: Mit diesem Trick geht es besonders leicht

Von Silke Ahrens

Mohnkuchen

Kuchenklassiker

Mit seinem fein-nussigen Geschmack ist Mohnkuchen ein Genuss

Tintenfisch zuzubereiten ist gar nicht so schwer.

Tintenfisch

Tintenfisch zubereiten: So gelingt's

rk (CF)

Der Europäische Hummer wird erst nach dem Kochen rot.

Seltener Meeresbewohner

Europäischer Hummer: Wissenswertes zur Hummerart

uc (CF)

Krabbensalat lässt sich auf unterschiedlichste Art zubereiten.

Norddeutsche Spezialität

Krabbensalat: Rezept für die Zubereitung des Klassikers

rk (CF)

Krabben pulen wie die Profis: Der Krabbenpanzer wird nicht in Einzelteile zerlegt, das Fleisch wird einfach hinausgezogen.

Kleine Herausforderung

Krabben pulen: Mit diesen Tipps gelingt's

rk (CF)

Schwarze Tigergarnelen sind eine besondere Züchtung.

Gestreifte Meeresbewohner

Tiger Garnelen: Wissenswertes über Tiger Prawns

om (CF)

Der saftige Ananaskuchen passt perfekt zum sommerlichen Kaffeekränzchen.

Mit Kokosmilch

Ananaskuchen: Saftiges Rezept

uc (CF), anni

Schwarzwälder Kirschtorte

Kuchenklassiker

Schwarzwälder Kirschtorte ist ein himmlischer Genuss

Geröstete Nüsse lassen sich mit verschiedenen Würzmischungen individuell zubereiten

Snack-Rezept

Gewürzte, geröstete Nüsse selber machen

rk (CF)

Pekannüsse lagern Sie am besten in einem Glas im Kühlschrank.

Perfekt im Herbst und Winter

Pekannüsse kaufen und lagern: Tipps

hm (CF)

Gute Paranüsse haben weiße Samenkerne und sehen schön glatt aus

Leckere Nüsse

Paranüsse kaufen und lagern: Tipps

rk (CF)

Paranüsse verdanken ihren Namen ihrem Herkunftsland Pará.

Köstliche Nuss aus Südamerika

Paranuss: Herkunft und Verwendung der Brasilnuss

uc (CF)

Die feinen italienischen Kekse passen besonders gut zu Tee oder Kaffee

Kleine Kekse

Italienische Mandelmakronen: Rezept für Amarettini

tl (CF)

Kleiner Junge sitzt am Tisch und öffnet eine Erdnuss.

Erfolgreiche Gegenwirkung

Erdnussallergie bei Kindern: Mögliche Therapie

uc (CF)

Erdnüsse im Ofen: Geröstete Erdnüsse soll britischen Forschern zufolge die Bildung einer Erdnussallergie beschleunigen.

Neue Forschung

Geröstete Erdnüsse begünstigen Erdnussallergie

hm (CF)

Erdnussbutter: Wie gesund ist sie wirklich?

Pro und Contra

Cremige Sünde: Ist Erdnussbutter gesund?

rk (CF)

April-Mandeln werden mit Schale verkauft und unterscheiden sich auch durch ihre Konsistenz von den Mandeln, die üblicherweise im Supermarkt zu finden sind

Steinfrüchte des Frühlings

Grüne Mandeln: Geschmack und Verwendung von April-Mandeln

hm (CF)

Lebkuchen backen ist ein Spaß für kleine und große Nachkatzen.

Lebkuchen

"Lebkuchen backen ist kein Hexenwerk"

Haselnüsse können bei vielen Erkrankungen positive Effekte aufweisen

Sind sie gesund?

Sind Haselnüsse gesund? Infos zu Nährwert und Inhaltsstoffen

hm (CF)

Leckere Schokomuffins gelingen auch ganz einfach vegan

Schnell und einfach

Mit einfachem Grundrezept leckere vegane Muffins backen

om (CF)

Venusmuscheln haben ein besonderes Aroma: nussig mit Geschmack mach Meer.

Einzigartiger Geschmack

Venusmuschel: Über Geschmack und Verwendung

uc (CF)

Rothütiger Steinpilz

Kiefernsteinpilz: Beliebter Speisepilz mit bauchigem Stiel

tl (CF)

Der Sommersteinpilz ist einer der wenigen Pilzsorten, die bereits im Frühjahr schon zu finden sind

Pilze

Sommersteinpilz: Erfahren Sie mehr über den Speisepilz

hm (CF)

Es gibt verschiedene Morchelarten, die man anhand bestimmter Merkmale voneinander unterscheiden kann

Pilzarten

Spitzmorcheln und andere Morchelarten: Merkmale

rk (CF)

Morcheln sind eine echte Delikatesse, die sich leicht zubereiten lässt

Speisepilz

Morcheln: Tipps zum Kaufen und Zubereiten

hm (CF)

Der kleine Waldchampignon, hier mit einem großen Waldchampignon, ist ein schmackhafter Speisepilz.

Wilder Verwandter

Kleiner Waldchampignon: Vorkommen und Merkmale

uc (CF)

Wer Kräuterseitlinge regelmäßig genießen möchte, kann sie sich ganz leicht selbst züchten

Pilzkultur anlegen

Kräuterseitlinge selbst züchten? So funktioniert's

om (CF)

Schweinsohren: Aus Blätterteig und Zucker entsteht im Handumdrehen knuspriges Gebäck.

Süßes Gebäck

Schweinsohren aus Blätterteig - Rezept

ip (hp)

Leckere Topping für Desserts

Vegane Sahne: Wie Sie das tierische Produkt ersetzen

rk (CF)

Manche Sojadrinks sind mit Vitamin B12 angereichert

Den Körper unterstützen

Vegane Ernährung: Vitamin-B12-Mangel vermeiden

hm (CF)

Gelatineersatz

Agar-Agar als veganes Geliermittel

om (CF)

Verwandter von Tofu

Tempeh: Wissenswertes zum Sojaprodukt

hm (CF)

Tierische Bestandteile vermeiden

Vegane Kleidung: Darauf kommt es an

hm (CF)

Wenn Sie vegan einkaufen möchten, sollten Sie zusätzliche Vorsichtsmaßnahmen treffen.

Lebensmittel & Co.

Darauf sollten Sie achten, wenn Sie vegan einkaufen

hm (CF)

Alternativen

Milch-Ersatz bei veganer Ernährung: Möglichkeiten

hm (CF)

Getreidemilch besteht meist aus Reis, Sojabohnen oder Hafer

Statt Kuhmilch

Getreidemilch als veganer Milch-Ersatz

hm (CF)

Manche Männer verzichten auf Sojamilch. Zu Unrecht?

Vor- und Nachteile

Sojamilch: Beliebter veganer Milchersatz

anni, uc (CF)

Petit Fours sind kleine Kunstwerke aus Biskuit, Buttercreme und Marzipan

International

Petit Fours - Französische Pâttisserie für zu Hause

uc (CF)

Angel food cake with whipped cream and strawberries

Fettarme Alternativen

So backen Sie leckeren Kuchen mit weniger Kalorien

eg (hp)

Whoopie-Pies sind noch nicht ganz so bekannt wie Cupcakes, Macarons und Cake-Pops: Aber mindestens genauso lecker!

Trend-Gebäck

Whoopie-Pies selber machen - Leckere Rezepte

hm (CF)

Egal ob Kuvertüre, Zuckerstaub oder Candy-Melts - den Deko-Ideen sind keine Grenzen gesetzt

Leckere Mini-Kuchen

Cake-Pops Zubehör - Das brauchen Sie

rk (CF)

Vegan backen ist gar nicht so kompliziert und teuer wie man denkt

Nicht nur für Veganer

Vegan backen - Was nimmt man statt Milch und Eiern?

uc (CF)/JL

Cake Push-Ups: Die kleinen Kuchen im Becher sind der Hit auf jeder Party.

Backen

Push-Up-Cake-Pops, der Schiebe-Mini-Kuchen aus den USA

tl (CF)

Cake-Pops lassen sich mit Glasur und Streuseln nach Herzenslust verzieren: Beispielsweise als Cupcake

Hübsch verziert

Cake-Pops dekorieren und verzieren

rk (CF)

Zu Shortbread können Sie sehr gut Sorbet oder Schokoladencreme genießen

Kekse

Shortbread: Rezept für schottisches Mürbeteiggebäck

hm (CF)

Themen A bis Z

Ratgeber

HexenröhrlingApfelkuchen MürbeteigKrause Glucke VerwechslungsgefahrMaronen Pilze erkennenSteinpilze sammelnSteinpilze verwechselnBovistAnischampignon VerwechslungsgefahrKnollenblätterpilzHallimaschgefrorenen Lachs bratenBlätterteig abgelaufenPilze einfrierenPilze roh essen