Essen & Trinken

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Gefüllte Artischocken sind etwas aufwändiger in der Zubereitung, das leckere Ergebnis ist die Mühe jedoch wert.

Mit Hackfleisch oder vegetarisch

Gefüllte Artischocken zubereiten: Rezept

hm (CF), helack

Die traditionelle Winstub "Le Meiselocker" in Straßburg.

Essen & Trinken

Elsass: Wo die Deutschen zu Gourmets wurden

Jörg Zipprick - wanted.de

Bringt ein wenig Abwechslung in Ihre Ernährung: Papaya-Salat mit Erdnüssen und Limetten.

Mit Erdnüssen

Fruchtig-lecker: Rezept für Papaya-Salat

hm (CF), anni

Artischockenblätter mit Dip eignen sich sehr gut als gesundes Fingerfood.

Gesundes Fingerfood

Artischocken-Dip: Rezept-Ideen

hm (CF)

Artischocke: Das faserige Heu über dem Herzen der Artischocke ist nicht zum Verzehr geeignet.

Mit Schritt-für-Schritt-Anleitung

Artischocken zubereiten, putzen, kochen: Tipps und Rezepte

Ohne Milchprodukte: Ein veganes Mangosorbet lässt sich leicht zubereiten, auch ohne Eismaschine.

Ohne Eismaschine

Mangosorbet selber machen: Einfaches Rezept

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An warmen Sommertagen schmeckt die Mango-Torte besonders erfrischend.

Lecker erfrischend

Fruchtige Mango-Torte mit Frischkäse: Rezept

tl (CF)

Selbstgemachte Papaya-Marmelade sorgt für eine exotische Abwechslung am Frühstückstisch.

Exotisch-fruchtiger Brotaufstrich

Papaya-Marmelade: Rezept für die fruchtige Konfitüre

uc (CF)

Mit einem würzigen Mango-Chutney peppen Sie nicht nur indische Gerichte auf.

Mit Ingwer

Mango-Chutney selber machen: Delikates Soßenrezept

rk (CF), anni

Servieren Sie die Spinat-Quiche mit Petersilie oder wie hier mit frischem Koriander.

Mit fertigem Boden

Schmeckt auch kalt: Rezept für Spinat-Quiche

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Sonnenblumenhonig hat einen aromatischen, säuerlichen Geschmack und eignet sich hervorragend zum Kochen.

Vielseitig verwendbar

Sonnenblumenhonig: Kräftig und aromatisch

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Aromatischer Geschmack

Besonderheiten von Akazienhonig

tl (CF)

Orangenblütenhonig hat eine besondere Note, die das mediterrane Flair zu Ihnen nach Hause bringt.

Mediterranes Flair

Orangenblütenhonig: Lieblicher südländischer Honig

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Den echten Heidenhonig sollte man am besten bei einem Heideimker oder in den Hofläden der Lüneburger Heide kaufen.

Süße Verführung

Heidehonig: Herber Blütenhonig aus Norddeutschland

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Kleehonig wird aus verschiedenen nektartragenden Pflanzen gewonnen.

Mild und süßlich

Kleehonig: Typische Eigenschaften der milden Honigsorte

rk (CF)

Mit dem medizinischen Honig als Heilmittel können Sie Wunden behandeln.

Medihoney

Honig als Heilmittel: Wie funktioniert medizinischer Honig?

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Auch getrocknete Rosenblätter können beim Kochen verwendet werden.

Nicht nur Deko

Rosenblätter kaufen und zum Kochen verwenden: Tipps

hm (CF)

Schmecken so gut wie normale Waffeln und sind genau so schnell zubereitet: Buttermilchwaffeln.

Mit Eischnee

Buttermilchwaffeln: Rezept für locker-leichten Genuss

hm (CF), anni

Buttermilchdressing ist lecker, erfrischend und arm an Kalorien.

Kalorienarm und lecker

Buttermilchdressing: Erfrischendes Rezept für Ihren Salat

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Frisch mit Zitrone

Raffiniertes Rezept für Buttermilchkuchen

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Ein besonderes Dessert: Selbstgemachtes Roseneis.

Mit der Eismaschine

Roseneis: Rosa Rezept mit Rosenblüten

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Genießen Sie die Buttermilch-Pancakes mit frischem Obst, Sirup oder Zimt und Zucker.

Süßspeise

Gesunde Buttermilch-Pancakes: Rezept

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Kalorienarm

Buttermilch-Shake: Einfache Erfrischungs-Rezepte

uc (CF)

Schnelles Rezept

Buttermilchlikör selber machen: Perfektes Gastgeschenk

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Dieses Buttermilch-Eis mit Zitrone eignet sich besonders gut als Dessert im Sommer.

Cooles nicht nur für heiße Tage

Buttermilch-Eis selber machen: So geht’s

tl (CF)

Neuseeländer Spinat gedeiht auch im heimischen Garten.

Gemüse

Neuseeländer Spinat: Verwendung und Anbau

tl (CF)

Besonders charakteristisch für Baumspinat ist die Verfärbung der Blätter im Bereich des Stils.

Riesengänsefuß

Wissenswertes zum Baumspinat

hm (CF)

Wenn man bei der Ernte von Spinat richtig vorgeht, kann man mehrmals Blätter ernten.

Im eigenen Garten

Spinat ernten: Darauf ist zu achten

uc (CF)

Auch wenn Spinat Nitrat enthält, ist es dennoch ein gesundes Gemüse mit wichtigen Nährstoffen und nur wenigen Kalorien.

Gesundes Gemüse

So gesund ist Spinat: Nährwerte, Kalorien, Inhaltsstoffe

rk (CF)

Nutzpflanze

Spanischer Spinat: Wissenswertes zur Gartenmelde

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Erfrischung

Red Rose: Leckerer Cocktail ohne Alkohol

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Die Färbung des Honigs gibt Rückschlüsse auf den Geschmack - je heller, desto milder der Honig.

Farbton und Sortenreinheit

Honig kaufen: Praktische Tipps

uc (CF), helack

Papaya-Smoothie wirkt erfrischend und sorgt für gute Laune.

Für schlanke Linie

Papaya-Smoothie: Fruchtige Rezepte

rk (CF)

Warm und vitaminreich

Papaya-Tee mit Zimt: Gesundes Rezept

tl (CF)

Papayabäume können bis zu drei Meter hoch werden

Nutzpflanzen im Garten

Papaya pflanzen: Tipps zu Anzucht, Standort und Co.

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Für Kinder und Erwachsene

Rezepte für Mangoeis: Kalter Genuss für warme Tage

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Leckerer Nachtisch

Cremiges Mango-Dessert mit Joghurt: Rezept

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Einen Mangobaum sollten Sie in einen Blumentopf pflanzen und in der Wärme halten

Tropische Bäume im Garten

Mango pflanzen: Mangobaum aus Kern heranziehen

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Ideale Beilage

Spinat-Salat: Gesund und lecker

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Vegetarisch genießen

Für italienische Abende: Spinat-Pizza-Rezept

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Pesto mal anders

Zum selber essen und verschenken: Spinat-Pesto

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Rezept

Fix und lecker für zwischendurch: Nudeln mit Spinat

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Besonders frische Babyspinat eignet sich gut zum roh essen, da er am wenigsten Oxalsäure enthält

Oxalsäure-Gefahr

Kann man frischen Spinat roh essen?

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Spinatsuppe ist eine leichte Mahlzeit voller wichtiger Nährstoffe

Schnell und gesund

Spinatsuppe: Rezept für cremigen Genuss

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Kartoffel-Spinat-Auflauf in fleischloser Variante zusammen mit frischen Tomaten.

Gemüsegericht

So gelingt der Kartoffel-Spinat-Auflauf

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In einer Lachs-Spinat-Lasagne kommen viele leckere Zutaten zu einem nahrhaften Hauptgericht zusammen

Schmackhaft

Gäste begeistern mit Lachs-Spinat-Lasagne: Rezept

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Für eine Person

Rezept für leckere Spaghetti mit Spinat

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Guacamole: Anders als manch andere Soße ist die Spezialität aus Mittelamerika gesund, da in einer Avocado unter anderem sehr viel wertvolles Vitamin E steckt.

Mittelamerikanische Spezialität

Guacamole-Rezept: So einfach zaubern Sie den leckeren Avocado-Dip

Ein beliebter Auflauf: Spinatlasagne

Perfekt für Gäste

Spinat-Lasagne nach einfachem Rezept

rk (CF), anni

Schwarzwälder Kirschtorte

Kuchenklassiker

Schwarzwälder Kirschtorte ist ein himmlischer Genuss

Themen A bis Z

Ratgeber

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