Essen & Trinken

Essen & Trinken

Raffiniertes Gericht

Mangold-Pasta: Leckeres Rezept mit Pilzen

Filterkaffee: Salz kann das Aroma von Kaffee intensivieren.

Für Kaffee und Zaziki

Kennen Sie diese acht Salztricks?

Länger haltbar

Mangold lagern: Einfrieren und andere Tipps

hm (CF)

Pürierte Früchte

Vitaminreicher Pomelo-Smoothie: Rezept

tl (CF)

Die Radieschen-Deko macht sich nicht nur gut zum Verzieren, sondern schmeckt auch noch.

Essbare Deko

Mäuse und Blüten: Frühlingshafte Radieschen-Deko

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Idealer Fleischersatz

Quinoa-Bratlinge: Rezept für vegetarische Burger

tl (CF)

Mit einem Rosen-Cocktail können Sie Ihren Partner am Valentinstag überraschen.

Lecker und einfach

Rosen-Cocktail: Duftendes Rezept für Verliebte

tl (CF)

Gleich wird serviert: Das perfekte Menu für die Festtage

Essen & Trinken

Harald Wohlfahrt: Das perfekte Dinner zum Fest

Frank Lansky - wanted.de

Zartschmelzend

Konfekt selber machen: Schokoladiges Rezept

rk (CF)

Wärmendes Getränk

Süße Versuchung: Marzipan-Punsch-Rezept

uc (CF)

Käsefondue: Für Käseliebhaber ist ein Schweizer Fondue ein Traum.

Für Gourmets

Schweizer Fondue: So gelingt das traditionelle Käsefondue

Erdnussöl im Glas und Erdnüsse.

Schmackhaft und gesund

Wie gesund ist Erdnussöl? Tipps zu Herstellung und Qualität

om (CF)

Gurken können im Kühlschrank glasig werden.

Häufiger Fehler

Gurken gehören nicht in den Kühlschrank

Haselnüsse und Schokoladen-Butter in einer Pfanne.

Kuchenidee

Haselnusskuchen: Leckeres Grundrezept

om (CF)

Salatrezept

Chicoree-Salat: Frisch, lecker und gesund

uc (CF)

Venusmuscheln haben ein besonderes Aroma: nussig mit Geschmack mach Meer.

Einzigartiger Geschmack

Venusmuschel: Über Geschmack und Verwendung

uc (CF)

Morcheln zubereiten

Morchelsauce oder Morchelrahmsauce: Rezepte und Tipps

rk (CF)

Macadamianüsse enthalten, neben gesunden Fetten, viele wichtige Vitamine

Königliche Steinfrucht

Macadamianüsse - Warenkunde

eb (hp)

Leckere Topping für Desserts

Vegane Sahne: Wie Sie das tierische Produkt ersetzen

rk (CF)

Hafermilch: Für den Milchersatz benötigen Sie nur wenige Zutaten.

Alternative zu Kuhmilch

Mit wenigen Zutaten Hafermilch selbst machen

Whoopie-Pies sind noch nicht ganz so bekannt wie Cupcakes, Macarons und Cake-Pops: Aber mindestens genauso lecker!

Trend-Gebäck

Whoopie-Pies selber machen - Leckere Rezepte

hm (CF)

Französische Spezialität

Violetter Senf: Eine besondere Delikatesse

om (CF)

Die kleinen Senfkörner sind zwar recht unscheinbar aber in Ihnen stecken viel gesunde Inhaltsstoffe

Scharf und gesund

Ist Senf gesund? Über Senfpflanze, Senfkörner und Co.

hm (CF)

Weißwurst mit süßem Senf gehört zu einem klassischen bayrischen Frühstück.

Bayerische Küche

Süßer Senf: So machen Sie die Delikatesse selber

uc (CF)

Scharfer Senf schmeckt lecker und kann Krebs vorbeugen

Heilwirkung

Scharfer Senf soll Krebsrisiko senken

rk (CF)

Als Basis für den Nachtisch dienen Karotten.

Exotische Süßspeise

Gajar ka Halwa: Indischer Pudding

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Kochen mit Gewürzen

Tamilische Küche: Vegetarisch Essen in Südindien

uc (CF)

Eingelegtes Gemüse

Richtig konservieren

Milchsäuregärung: Wie Sie Lebensmittel milchsauer einlegen

Definition von Kochen

Kochen: Was passiert beim Kochvorgang mit Lebensmitteln?

rk (CF)

Süßigkeiten

Kandieren: Was es bedeutet und wie es geht

tl (CF)

Portulak: Das vielseitig einsetzbare Blattgemüse schmeckt leicht salzig und nussig.

Würziges Blattgemüse

Wie Sie Portulak verwenden können

Unreife Früchte

Grüne Tomaten zubereiten - was Sie beachten sollten

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Für vegetarische Gummibärchen brauchen Sie Agatine statt Gelatine.

Leckerei selber machen

Gummibärchen ohne Gelatine - ein vegetarisches Rezept

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Vitaminreich

Sanddorngelee - ein leckeres Rezept

eg (hp)

Rösti: Mit Kräuterquark serviert, ist das Gericht ein Klassiker der Schweizer Küche.

Tipps und Tricks

Kartoffelrösti selber machen: So geht's

Von Silke Ahrens

Pudding: Das Dessert schmeckt besonders lecker mit frischen Früchten.

Liebling aus Kindertagen

Pudding selbst machen – ein Rezept mit Suchtgefahr

Ebenso vielfältig wie seine Variationen ist bei Sushi auch sein Kaloriengehalt

Japanische Küche

Sushi – so gesund ist das japanische Gericht

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Frischer Fisch

Sashimi-Zubereitung: So wird der rohe Fisch serviert

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Echten Wasabi erkenn Sie an der Zutatenliste

Japanische Küche

Wasabi: Tipps zum japanischen Würzmittel

aw (CF)

Dampfnudeln: Besonders beliebt sind sie mit Vanillesoße.

Zusammenfallen verhindern

Dieser Trick zeigt, wann Dampfnudeln fertig sind

Italienische Küche

Spaghetti Carbonara - original italienisch

id (hp)

Maragogype-Bohnen: Die Bohnen besitzen einen geringen Säuregehalt und sind besonders magenschonend.

Arabica und Co.

Das sind die wichtigsten Kaffeesorten

In Abu Dhabi stellt der französische Chefkoch stolz seine jüngste Kreation vor.

Kamelfleisch

Vom Beduinenzelt ins Gourmetrestaurant

Kaffee und Tee

Schwarzer Tee und seine speziellen Eigenschaften

aw (CF)

Apfelstrudel ist der Klassiker unter den Strudeln.

Rezepte für Strudel

So wird der Strudel hauchzart und knusprig

msh

Yogi-Tee besteht aus vielen Gewürzen und nicht aus Kräutern

Kaffee und Tee

Yogi-Tee: Ayurvedischer Gewürztee aus Indien

bp (CF)

Ein saftiges Hähnchen braucht gar nicht viel Fett, sondern vor allem sprudeliges Wasser.

Küchentipps

Sprudel-Trick macht Hähnchen saftig

Carpaccio: Ob Fleisch, Fisch oder Gemüse, Carpaccio ist eine ideale Sommerspeise für alle Feinschmecker.

Essen & Trinken

Carpaccio: Zarter Sommergenuss in feinen Scheiben

dpa/fsy

Ceylon-Tee wird in Sri Lanka angebaut

Tee

Ceylon-Tee: Der schwarze Tee aus Sri Lanka

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Der Earl-Grey-Tee gehört zu den Klassikern

Tee

Earl-Grey-Tee: Was steckt hinter dem Klassiker

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Themen A bis Z

Ratgeber

Frischkäse ErsatzKirschkuchenErsatz für QuarkTK-Spinat zubereitenKartoffelsalatMineralwasser Testweiße BohnensuppeFeigen mit oder ohne Schale essenSucraloseEigenmarken: Hersteller herausfindenWelche Kartoffeln für KartoffelsalatKirschenWas passt zu Kartoffelgratin?Pilze richtig zubereiten