Essen & Trinken

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Grillen: Auch für den Balkon gibt es passende Grillgeräte.

Platzsparender Balkongrill für gelungene Grillabende

Plank Grilling: Beim Plank Grilling werden die Lebensmittel auf einem Holzbrett gegart, welches direkt auf den Rost gelegt wird.

Grillen

Plank Grilling: Grillen auf Holzbrettern

mb (CF)

Grill: Bei einem Säulen- bzw. Trichtergrill kann die Luftzufuhr über die Säule einfach reguliert werden.

Grillen

Säulengrill: Grillen mit Kamineffekt

jk (CF)

Grillkamin: Ein fest installierter Grill im Garten ist ein echter Luxus für Grillfans.

Ein Muss für Vielgriller

Vor- und Nachteile eines Grillkamins

rr (CF)

Holzkohlegrill: Ein klassisches Grillerlebnis – Wurst und Schaschlik liegen direkt über der Glut.

Grillen

Holzkohlegrill: Klassiker in vielen Varianten

sk (CF)

Elektrogrill: Grillen mit Strom spart Zeit und Geld.

Elektrogrill

Diese Vorteile hat Grillen ohne Kohle

wp (CF)

Gasgrill: Sauberer, sicherer und günstiger als jede andere Art zu grillen.

Grillen

Gasgrill: Gesund und kostengünstig grillen

se (CF)

Gasgrill: Nach dem Grillen sollten Grill und Gasflaschen sicher verstaut werden.

Grillen

Gasgrill: Lagerung der Gasflaschen

nb (CF)

Ein gebratenes T-Bone-Steak braucht nicht viele Beilagen.

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American Beef - Das Steak der Kenner

gourmetfleisch.de

Iberico Rücken ist besonders würzig und hat einen einzigartigen nussigen Geschmack. Auch hervorragend zum Grillen geeignet.

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Iberico Schwein - Feines Nussaroma

gourmetfleisch.de

Wagyu Kobe-Style Rumpsteaks mit feiner Fettmarmorierung. Das ultimative Steak für den besonderen Anlass.

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Wagyu Kobe Style Beef - Feinster Luxus für Genießer

gourmetfleisch.de

Wer zuhause einen eigenen Kräutergarten hat, kann seine Küchenkräuter vielseitig zum Kochen verwenden

Aromatisch

Rezepte mit Kräutern: Aus dem Garten in die Küche

tj (CF)

Essen & Trinken

Die teuerste Praline der Welt

kg (CF)

Essen & Trinken

Roquefort: Französischer Schafsmilchkäse

km (CF)

Red Snapper mit Korianderkruste

Essen & Trinken

Red Snapper mit Korianderkruste

© NGV mbH

Die jüdische Küche ist eine der interessantesten und abwechslungsreichsten der Welt.

Essen & Trinken

Jüdische Küche: Koschere Speisen auf dem Vormarsch

Marion Hughes / Raufeld

Die synthetischen Mittel belasten Reben und Boden

Vor- und Nachteile

Bio-Wein: Was ihn von üblichem Wein unterscheidet

ms (CF)

Grillen: Neben der Grillzange gehören beim Grillen noch weitere Dinge zur Grundausstattung.

Checkliste

Grundausstattung für die Grillsaison

ls (CF)

Essen & Trinken

Kängurufleisch: Die Outback-Delikatesse

em (CF)

Grillwürstchen: Die Entscheidung ist nicht einfach, wenn es um die Wurst geht.

Grillen

Grillwürstchen: Die besten Sorten für den Grill

iw (CF)

Gegrilltes Gemüse ist eine leichte und erfrischende Alternative zum Steak

Sommerrezept

Gemüse grillen: So wird's knackig und lecker

jk (CF)

Latte Macchiato: Mit einem guten Milchschaum schmeckt diese Kaffeespezialität besonders gut.

Nicht der Fettgehalt ist entscheidend

So gelingt Ihnen leicht der perfekte Milchschaum

Grillfleisch: Wer Schwein, Rind oder Geflügel grillen möchte, sollte bei Einkauf und Zubereitung auf bestimmte Dinge achten.

Abwechslung auf dem Grill

Grillfleischsorten: Schwein, Rind oder Geflügel?

fk (CF)

Muscheln und Garnelen gelingen auch auf dem Grill

Meeresfrüchte & Fisch

Leckere Tipps für den Genuss vom Grill

af (CF)

Burger werden besonders saftig, wenn sie nach dem Grillen kurz ruhen

Saftig und lecker

So grillen Sie den perfekten Hamburger

md (CF)

Gemüsespieße: Sie eignen sich auch wunderbar als Beilage zu Würstchen und Steak.

Einfache Rezepte

So gelingen Gemüsespieße, gegrillter Schafskäse und Co.

Vorsicht: Beim Grillen kommt es häufig zu Stichflammen

Grillen

Verbrennungen beim Grillen: Erste Hilfe

mb (CF)

Grillbrand: Halten Sie stets eine Löschdecke und ein Eimer Wasser bereit.

Grillen

Wie Sie einen Grillbrand vermeiden können

jb (CF)

Elektrogrill: Auch beim Grillen mit einem Elektrogrill ist Vorsicht geboten.

Grillen

Sicherheitstipps für das Grillen mit dem Elektrogrill

cr (CF)

Essen & Trinken

Spanferkel grillen: Die Königsdisziplin

fb (CF)

Essen & Trinken

Barbecue: Der Südstaaten-Klassiker

fs (CF)

Essen & Trinken

Straußenfleisch: Ungewöhnlicher Genuss

bp (CF)

Die Mittelmeerkost setzt auf viel Gemüse.

Rezepte

Kochen für ein gesundes Herz

Nina von der Bey

Lasagne

Essen & Trinken

Schritt für Schritt zur perfekten Lasagne

msh

Essen & Trinken

Krokodilfleisch: Fettarm und exotisch

jk (CF)

Brennmaterial: Holzkohle, Briketts und Gas haben verschiedene Vor- und Nachteile.

Grillen

Brennmaterial fürs Grillen: Kohle, Briketts oder Gas?

cr (CF)

Grill anzünden: Um einen Grill leicht und sicher anzuzünden, gibt es verschiedene Anzündhilfen.

Grillanzünder

Mit diesen Methoden können Sie leicht und sicher Feuer machen

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Mit einem Anzündkamin bringen Sie die Kohle ohne viel Rauchentwicklung zum Glühen

Grillen

Grill anzünden: So funktioniert ein Anzündkamin

nk (CF)

Verwenden Sie Grillanzünder, um Holzkohle anzuzünden

Grillen

Holzkohlegrill anzünden: Die besten Methoden

mb (CF)

Grillen: Mit Räucherchips können Sie dem Grillfleisch ein ganz besonderes Aroma verleihen.

Grillen

Räucherchips zum Grillen bringen noch mehr Aroma

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Grillen: Die Geschichte des Grillens ist eng mit der Entdeckung des Feuers verbunden.

Steinzeit bis heute

Geschichte des Grillens: Ältestes Garverfahren der Welt

md (CF)

Ostereier: Speckschwarten halten Ostereier frisch.

Simpler Trick

Speckschwarte hält Ostereier frisch

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Echter Wildlachs: Das macht ihn aus

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Deutsches Brot ist Weltkulturerbe - kommt aber immer häufiger als Fertigware.

Backwaren mit Tradition

Deutsches Brot: Große Vielfalt oder Industrieprodukt?

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Essen & Trinken

Sachertorte: Süßer Genuss aus Österreich

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Jahrgangssardinen: Sammler-Delikatesse

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Essen & Trinken

Wodka-Rezepte: Rote Wodka-Würfel

Wie erreicht man das volle Wein-Aroma?

Essen & Trinken

Braucht Wein einen Belüftungsaufsatz?

Pfannen sollten per Hand gesäubert werden.

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Wie man Pfannen richtig pflegt

mm

Frischer Fisch hat vorgewölbte, glänzende Augen.

Fisch

Schauen Sie dem Fisch in die Augen

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Ratgeber

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