Brot

Brot

Italienischer Weihnachtskuchen

So wird Panettone schön saftig und luftig

Panettone: Der Kuchen ist die italienische Variante des Christstollens.

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Von lokalem Hersteller

Fluggesellschaft bietet ab 1. Januar Döner-Menü mit Ayran an

Brotlaib: Die Außenschicht wird Kruste genannt.

t-online-Umfrage zeigt

Das Ende des Brotlaibs: So nennt es die Mehrheit

Von Jennifer Buchholz

Für viele gehört das Abendbrot dazu – aber macht es zu später Stunde dick?

Abendbrot, Abendessen, Vesper?

Wie heißt die Mahlzeit am Abend?

Von Jennifer Buchholz

Ein Brot mit Teewurst: Vielen lieben ihren rauchigen Geschmack.

Gekuttert, gewolft und geräuchert

Ist wirklich Tee in der Teewurst?

Serviettenknödel auf einem Teller

Aus altem Brot

Schnell gemacht: Serviettenknödel wie in Bayern

Verstopfung ist weit verbreitet und ein ernsthaftes Problem.

Darm-Beschwerden

Dieses Essen begünstigt Verstopfung

Ente: Sie ernährt sich eigentlich von Gräsern, Insekten, Wasserpflanzen und Wassertieren.

Gute Absicht, schlechte Folgen

Bis zu 1.000 Euro Strafe: Warum Sie Enten nicht mit Brot füttern sollten

Brotlaib: Die Außenschicht wird Kruste genannt.

Regionale Besonderheiten

Wie heißt eigentlich das Brot-Endstück richtig?

Von Jennifer Buchholz

Clinton Walker von Ngurrangga Tours in der Nähe von Karratha.

Ungewöhnliches Volk

Der Mensch – die Krone der Schöpfung?

Von Christoph Cöln

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Winterlicher Genuss

Raclette mal vegetarisch: Tolle Ideen für die Pfännchen

Brötchentüte: Wenn Sie Papier und Plastik vermeiden wollen, kaufen Sie sich einen Brotbeutel und transportieren Sie die Backwaren darin.

Was erlaubt ist – und was nicht

Dürfen Kassierer meinen Einkauf kontrollieren?

Von Jennifer Buchholz

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Clever gelöst

Weihnachtsessen: Tipps für die Resteverwertung

Würzen: Zu viel Salz macht ein Gericht ungenießbar.

Küchenpannen schnell beheben

So retten Sie versalzenes oder verkochtes Essen

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Mit überraschendem Potenzial

"Taste Atlas": Das sind die unbeliebtesten Käsesorten

Stockbrot über einem Feuer backen: Wer in der Öffentlichkeit Feuer machen will, muss sich an bestimmte Vorgaben halten.

Mit oder ohne Hefe

Stockbrot-Rezepte: Original und Alternativen fürs Lagerfeuer

Brot: Ob Sie das Gebäck selbst kneten oder mit einem Backautomaten, beeinflusst für gewöhnlich den Backerfolg nicht.

Einfache Rezepte

Selbst Brot backen – so geht's

Leberwurst auf einer Scheibe Weißbrot: Die Wurstsorte gehört zu den deutschen Klassikern.

Deutscher Klassiker

Leberwurst: Was wirklich drin steckt

Obazda

Brotaufstrich

Obazda: Rezept für bayerisch-würzigen Käse-Dip

Kürbissuppe: Sie lässt sich durch Gewürze und verschiedene Zutaten immer wieder neu variieren.

Schnell und einfach zubereitet

Die besten Rezepte und Tipps für leckere Kürbissuppen

Von Silke Ahrens

Butter: Im Kühlschrank aufbewahrt ist Streichfett länger haltbar.

Haltbarkeit von Streichfett

Ist ranzige Butter gesundheitsschädlich?

Schnitzel: Für viele Menschen gibt es bei Hunger keine bessere Vorstellung als ein Schnitzel mit Kartoffelsalat oder Pommes frites.

Frisch aus der Pfanne

Sieben Tipps: So gelingt Ihnen das perfekte Schnitzel

Ein Brot mit Marmelade: Wer könnte da widerstehen.

Bei vielen Supermärkten im Angebot

Rewe-Marmelade schimmelt – Rückruf

Pflanzenbasiert und ab Mittwoch in drei europäischen Ländern zu haben: So soll die neue Nutella-Variante aussehen.

Pflanzenbasiert

Ferrero bringt neue Nutella-Variante auf den Markt – ab morgen

Mozzarella: Der Käse ist vielseitig einsetzbar.

Gute Tipps

Mozzarella-Wasser lieber nicht weggießen

Von Jennifer Buchholz

Kefir: Das Produkt enthält von Natur aus Alkohol.

Unerwartete Zutat

In diesen Lebensmitteln versteckt sich Alkohol

Von Jennifer Buchholz

Aufbackbrötchen: Sie können eine unerwartete Zutat enthalten.

Lebensmittel

Versteckter Alkohol in Aufbackbrötchen – Warnhinweis gefordert

Das Einkochen hält Ihre Tomaten lange frisch.

Haltbar machen

Traditionsküche: Tomaten einkochen wie Oma

Die in Scheiben geschnittenen Zucchini werden in einem Einmachglas geschichtet.

Gute Verwertung

Zucchini einkochen: Vom faden Geschmack zur Delikatesse

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Richtig einkaufen und lagern

So bleiben Lebensmittel bei Hitze länger haltbar

Rückruf: Hersteller rufen häufig Produkte wegen gefährlicher Mängel zurück.

Lieken Urkorn warnt Kunden

Rückruf: Fremdkörper im Brot

Zucker und Süßigkeiten auf dem Tisch: Industrieller Zucker findet sich in vielen Lebensmitteln. Ihn komplett wegzulassen, ist gar nicht mal so einfach.

Was bringt's?

Selbsttest: So lebt es sich zwei Monate lang ohne Zucker

Von Kathrin Martens

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Ist Einfrieren eine Möglichkeit?

Wie Sie Aufbackbrötchen niemals lagern sollten

Von Jennifer Buchholz

Döner (Symbolbild): Die türkische Nationalmannschaft ist für die EM zu Gast in Deutschland.

Umfangreiche Änderung geplant

Deutscher Döner soll in seiner aktuellen Form verboten werden

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Das ist jetzt zu tun

Dieser Fakt über Aufbackbrötchen könnte Ihr Frühstück retten

Von Jennifer Buchholz

Toasties: Vor allem Kinder mögen die Toastbrötchen.

"Öko-Test" deckt auf

Pestizide und Acrylamid in Toastbrötchen

Von Jennifer Buchholz

Frisches Brot wird im Kühlschrank zwar schneller altbacken, hält sich dafür aber länger.

Lifehack

Hartes Brot sofort wieder weich und frisch? Mit diesem Trick klappt's

Von Jennifer Buchholz

Brötchen: Frische Brötchen schmecken besonders lecker – auch ohne Belag.

Alltagswissen

Warum schmeckt Brot süß, wenn man es länger kaut?

Von Jennifer Buchholz

Wie viel Trinkgeld Sie geben, ist Ihnen überlassen.

"Service compris", "coperto" & Co.

Unerwartet hohe Rechnung? In diesen Ländern ist's Standard

Von Jennifer Buchholz

Strammer Max: Anstatt Kochschinken können Sie auch Räucherschinken oder gebratenen Bacon verwenden.

Rezept

Strammer Max: Der Klassiker in zwei leckeren Varianten

Von Jennifer Buchholz

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Backen und essen

Unterschied zwischen Kuchen und Torte: Das sollten Sie wissen

Guacamole: Anders als manch andere Soße ist die Spezialität aus Mittelamerika gesund, da in einer Avocado unter anderem sehr viel wertvolles Vitamin E steckt.

Mittelamerikanische Spezialität

Guacamole-Rezept: So einfach zaubern Sie den leckeren Avocado-Dip

Hefeteig: Wer den Hefeteig nicht am selben Tag backen möchte, kann ihn für kurze Zeit im Kühlschrank lagern.

Nur drei Zutaten

Ist selbstgemachte Hefe ungesund?

Von Jennifer Buchholz

Wichtig für Allergiker: Ein bestimmtes Baguette von Aldi-Süd wird zurückgerufen.

Fehler auf dem Etikett

Aldi Süd ruft Brot zurück

nut nougat cream sandwich with chocolate.

Umfrage zeigt

Der, die oder das Nutella? Die Antwort ist deutlich

Von Laura Helbig

Schimmel: Zeigt sich Schimmel auf Brot, sollten Sie den Laib lieber entsorgen.

Abschneiden oder wegwerfen?

Auf diesen Lebensmitteln ist Schimmel gefährlich

Toastbrot

Verletzungsgefahr durch Fremdkörper

Supermärkte rufen Brot zurück

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Für Frühstück und Abendbrot

Es muss nicht immer Butter sein: Sechs Alternativen auf dem Brot

Bier: Es ist immer ein Mindesthaltbarkeitsdatum angegeben.

Gut zu wissen

Wie lange kann man abgelaufenes Bier noch trinken?

Von Silke Ahrens

Rückruf: Hersteller rufen häufig Produkte wegen gefährlicher Mängel zurück.

Sonnenblumenkerne

Rückruf wegen Salmonellen: Aldi-Snack betroffen

Weihnachtsmarkt-Drohung: Polizei greift ein

Das ist die Frau an Baschar al-Assads Seite

Sturmflut-Warnung an der Nordseeküste

Darts-Sensation: Doppel-Weltmeister raus

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