Brot

Brot

Abendbrot, Abendessen, Vesper?

Wie heißt die Mahlzeit am Abend?

Von Jennifer Buchholz

Für viele gehört das Abendbrot dazu – aber macht es zu später Stunde dick?

In einem Bäckerladen liegen frisch gebackene Brötchen (Symbolbild): In Franken muss ein Betrieb jetzt schließen.

Nur eine fällt ab

Das sind die besten Bäckereiketten in Deutschland

Brokkoli-Käse-Topf: Das cremige Gericht ist ein echtes Soulfood.

Wohlfühlrezept

In nur 15 Minuten: Wärmender Brokkoli-Käse-Topf mit fünf Zutaten

imago images 0764553527

Umfrage zeigt

Das ist die beliebteste Stulle der Deutschen

Die Tiefkühltheke im Supermarkt: Das sollten sie über tiefgefrorene Lebensmittel wissen.

Tipps zum Auftauen

Wann Tiefkühlkost zum Gesundheitsrisiko werden kann

Rosinenstuten: Das Gebäck gelingt ganz leicht.

Leckeres Gebäck aus Hefeteig

Rezept für Rosinenstuten: So wird er herrlich saftig

Brot aus Sauerteig: In einem handelsüblichen Brot stecken oft Dutzende Zutaten. Für ein Sauerteigbrot braucht es nur Mehl und Wasser – und Geduld.

Rezept ohne Hefe

Diese Vorteile hat Brot aus Sauerteig

Von Silke Ahrens

Grünkohl: Er lässt sich schnell und einfach zu Pesto verarbeiten.

Von wegen mächtig

So vielseitig können Sie Grünkohl zubereiten

Toastbrot: Deutschlandweit werden verschiedene Sorten aus den Regalen zurückgerufen.

Wussten Sie das?

So ungesund ist Toastbrot wirklich

imago images 0301264033

Wissen Sie es?

Brösel, Krumen oder Krümel: Wie heißt es richtig?

imago 87139449

Clever gelöst

Weihnachtsessen: Tipps für die Resteverwertung

Clinton Walker von Ngurrangga Tours in der Nähe von Karratha.

Entlegene Gruppe

Ist dies das klügste Volk der Erde?

Von Christoph Cöln

Würzen: Zu viel Salz macht ein Gericht ungenießbar.

Küchenpannen schnell beheben

So retten Sie versalzenes oder verkochtes Essen

Ente: Sie ernährt sich eigentlich von Gräsern, Insekten, Wasserpflanzen und Wassertieren.

Gute Absicht, schlechte Folgen

Bis zu 1.000 Euro Strafe: Warum Sie Enten nicht mit Brot füttern sollten

Panettone: Der Kuchen ist die italienische Variante des Christstollens.

Italienischer Weihnachtskuchen

So wird Panettone schön saftig und luftig

imago images 0776823051

Von lokalem Hersteller

Fluggesellschaft bietet ab 1. Januar Döner-Menü mit Ayran an

Brotlaib: Die Außenschicht wird Kruste genannt.

t-online-Umfrage zeigt

Das Ende des Brotlaibs: So nennt es die Mehrheit

Von Jennifer Buchholz

Ein Brot mit Teewurst: Vielen lieben ihren rauchigen Geschmack.

Gekuttert, gewolft und geräuchert

Ist wirklich Tee in der Teewurst?

Serviettenknödel auf einem Teller

Aus altem Brot

Schnell gemacht: Serviettenknödel wie in Bayern

Verstopfung ist weit verbreitet und ein ernsthaftes Problem.

Darm-Beschwerden

Dieses Essen begünstigt Verstopfung

Brotlaib: Die Außenschicht wird Kruste genannt.

Regionale Besonderheiten

Wie heißt eigentlich das Brot-Endstück richtig?

Von Jennifer Buchholz

1432407042

Winterlicher Genuss

Raclette mal vegetarisch: Tolle Ideen für die Pfännchen

Brötchentüte: Wenn Sie Papier und Plastik vermeiden wollen, kaufen Sie sich einen Brotbeutel und transportieren Sie die Backwaren darin.

Was erlaubt ist – und was nicht

Dürfen Kassierer meinen Einkauf kontrollieren?

Von Jennifer Buchholz

imago images 0443242045

Mit überraschendem Potenzial

"Taste Atlas": Das sind die unbeliebtesten Käsesorten

Stockbrot über einem Feuer backen: Wer in der Öffentlichkeit Feuer machen will, muss sich an bestimmte Vorgaben halten.

Mit oder ohne Hefe

Stockbrot-Rezepte: Original und Alternativen fürs Lagerfeuer

Brot: Ob Sie das Gebäck selbst kneten oder mit einem Backautomaten, beeinflusst für gewöhnlich den Backerfolg nicht.

Einfache Rezepte

Selbst Brot backen – so geht's

Leberwurst auf einer Scheibe Weißbrot: Die Wurstsorte gehört zu den deutschen Klassikern.

Deutscher Klassiker

Leberwurst: Was wirklich drin steckt

Obazda

Brotaufstrich

Obazda: Rezept für bayerisch-würzigen Käse-Dip

Kürbissuppe: Sie lässt sich durch Gewürze und verschiedene Zutaten immer wieder neu variieren.

Schnell und einfach zubereitet

Die besten Rezepte und Tipps für leckere Kürbissuppen

Von Silke Ahrens

Butter: Im Kühlschrank aufbewahrt ist Streichfett länger haltbar.

Haltbarkeit von Streichfett

Ist ranzige Butter gesundheitsschädlich?

Schnitzel: Für viele Menschen gibt es bei Hunger keine bessere Vorstellung als ein Schnitzel mit Kartoffelsalat oder Pommes frites.

Frisch aus der Pfanne

Sieben Tipps: So gelingt Ihnen das perfekte Schnitzel

Ein Brot mit Marmelade: Wer könnte da widerstehen.

Bei vielen Supermärkten im Angebot

Rewe-Marmelade schimmelt – Rückruf

Pflanzenbasiert und ab Mittwoch in drei europäischen Ländern zu haben: So soll die neue Nutella-Variante aussehen.

Pflanzenbasiert

Ferrero bringt neue Nutella-Variante auf den Markt – ab morgen

Mozzarella: Der Käse ist vielseitig einsetzbar.

Gute Tipps

Mozzarella-Wasser lieber nicht weggießen

Von Jennifer Buchholz

Kefir: Das Produkt enthält von Natur aus Alkohol.

Unerwartete Zutat

In diesen Lebensmitteln versteckt sich Alkohol

Von Jennifer Buchholz

Aufbackbrötchen: Sie können eine unerwartete Zutat enthalten.

Lebensmittel

Versteckter Alkohol in Aufbackbrötchen – Warnhinweis gefordert

Das Einkochen hält Ihre Tomaten lange frisch.

Haltbar machen

Traditionsküche: Tomaten einkochen wie Oma

Die in Scheiben geschnittenen Zucchini werden in einem Einmachglas geschichtet.

Gute Verwertung

Zucchini einkochen: Vom faden Geschmack zur Delikatesse

imago images 0238331127

Richtig einkaufen und lagern

So bleiben Lebensmittel bei Hitze länger haltbar

Rückruf: Hersteller rufen häufig Produkte wegen gefährlicher Mängel zurück.

Lieken Urkorn warnt Kunden

Rückruf: Fremdkörper im Brot

Zucker und Süßigkeiten auf dem Tisch: Industrieller Zucker findet sich in vielen Lebensmitteln. Ihn komplett wegzulassen, ist gar nicht mal so einfach.

Was bringt's?

Selbsttest: So lebt es sich zwei Monate lang ohne Zucker

Von Kathrin Martens

imago images 0200344831

Ist Einfrieren eine Möglichkeit?

Wie Sie Aufbackbrötchen niemals lagern sollten

Von Jennifer Buchholz

Döner (Symbolbild): Die türkische Nationalmannschaft ist für die EM zu Gast in Deutschland.

Umfangreiche Änderung geplant

Deutscher Döner soll in seiner aktuellen Form verboten werden

imago images 0200344831

Das ist jetzt zu tun

Dieser Fakt über Aufbackbrötchen könnte Ihr Frühstück retten

Von Jennifer Buchholz

Toasties: Vor allem Kinder mögen die Toastbrötchen.

"Öko-Test" deckt auf

Pestizide und Acrylamid in Toastbrötchen

Von Jennifer Buchholz

Frisches Brot wird im Kühlschrank zwar schneller altbacken, hält sich dafür aber länger.

Lifehack

Hartes Brot sofort wieder weich und frisch? Mit diesem Trick klappt's

Von Jennifer Buchholz

Brötchen: Frische Brötchen schmecken besonders lecker – auch ohne Belag.

Alltagswissen

Warum schmeckt Brot süß, wenn man es länger kaut?

Von Jennifer Buchholz

Wie viel Trinkgeld Sie geben, ist Ihnen überlassen.

"Service compris", "coperto" & Co.

Unerwartet hohe Rechnung? In diesen Ländern ist's Standard

Von Jennifer Buchholz

Strammer Max: Anstatt Kochschinken können Sie auch Räucherschinken oder gebratenen Bacon verwenden.

Rezept

Strammer Max: Der Klassiker in zwei leckeren Varianten

Von Jennifer Buchholz

imago images 0391853463

Backen und essen

Unterschied zwischen Kuchen und Torte: Das sollten Sie wissen

Umfrage: Union verliert, AfD legt zu

Messerattacke: Moderatorin weint im TV

Deutsche Produktion für Oscar nominiert

Auto kracht durch Parkhaus-Wand

Messerattacke: fünf Menschen verletzt

Kate begeistert im legeren Outfit

Vergewaltigung: Todesstrafe für fünf Täter

Handball-WM: Zwei Deutsche fallen aus

Samsung lockt mit Prämie auf neues S25

Kuh verwüstet Friseurgeschäft

Bill Kaulitz polarisiert im String-Tanga

Supermarkt führt völlig neues Produkt ein

Alle Schlagzeilen anzeigen

Mehr anzeigen

Symbolbild zum aus- und einklappen des Inhaltes

Verwandte Themen

Meistgelesen

So viele Kalorien stecken in Brot und Brötchen

Diesen Speisestärke-Ersatz sollten Sie nie verwenden

Anwendung von Flohsamen zur Darmreinigung

Die besten Alternativen für Paniermehl

Darum sind Reiswaffeln nicht unbedenklich

Den Backofen immer leer vorheizen

Daran erkennen Sie verdorbenes Essen

Mehr anzeigen

Symbolbild zum aus- und einklappen des Inhaltes