Essen & Trinken

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Magenbrot: Das würzige Weihnachtsgebäck in Rautenform lässt sich ganz einfach selbst machen.

Weihnachtsgebäck

Würziges Magenbrot selbst machen

Käsespätzle: Mit ein paar Tricks gelingen sie jedem.

Spätzleteig selbst machen

So werden Käsespätzle zum Hochgenuss

Von Silke Ahrens

Zurück zu den Wurzeln - Räuchern kann jeder.

Essen & Trinken

Räuchergenuss - Zurück zu den Wurzeln

Fackelträger-Verlag

Warmräuchern macht Ihr Fleisch besonders zart.

Essen & Trinken

Delikatessen mal anders - Warmräuchern

Fackelträger-Verlag

Kaffeebohnen: Auch ganze Bohnen sollten immer in einem luftdicht verschlossenem Gefäß gelagert werden.

Bestimmte Sorte

Diese Kaffeebohnen können Ihren Vollautomaten schrotten

Sie brauchen nicht viel zum perfekten Räucher-Genuss.

Essen & Trinken

Methoden zum Räuchern

Fackelträger-Verlag

Weihnachten

Kartoffelsalat: Tipps fürs klassische Weihnachtsessen

ls (CF)

Weihnachtsklassiker

Grünkohl: Vitaminreiches, vielfältiges Weihnachtsessen

kb (CF)

Mit diesen Tipps können Sie auch in den kalten Monaten eine gelungene Party veranstalten.

Alkoholische Getränke

Rezepte für die kalte Jahreszeit: So gelingt Ihre nächste Party

in (IP)

Mit diesen einfachen Tipps ist Lebkuchen-Backen kinderleicht!

Backen

Lebkuchen selber machen: Rezeptideen und Tipps

in (IP)

Teesorten

Gelber Tee: Herstellung und Wirkung

sk (CF)

Kaffee und Tee

Schwarzer Tee und seine speziellen Eigenschaften

aw (CF)

Kaffee und Tee

Baldriantee: Wirkt beruhigend in Stresssituationen

bp (CF)

Kaffee und Tee

Earl-Grey-Tee: Ein englischer Klassiker

ae (CF)

Kaffee und Tee

Aromatisierter Tee: Eine beliebte Alternative

ng (CF)

Wein

Champagner-Korken: Der Verschluss des edlen Tropfens

eh (CF)

Champagner

Champagnerflaschen: Größen und Formen

kk (CF)

Champagner

Champagner-Herstellung: Die verschiedenen Rebsorten

ih (CF)

Flammkuchen: Der Klassiker wird mit Zwiebeln und Speck belegt.

Leckeres Rezept

Elsässer Flammkuchen: So wird er hauchdünn

Schaumwein

Veuve Clicquot La Grande Dame: Qualitätschampagner

cf (CF)

Hühnersuppe ist im Winter nicht nur Balsam für die Seele, sondern wirkt auch gegen Erkältungen.

Medizin aus dem Kochtopf

So gelingt die perfekte Hühnersuppe

ag

Hierzulande ist Raclette besonders an langen Herbst- oder Winterabenden beliebt.

Gemütlicher Käsegenuss

Raclette: Auf den Käse kommt es an

dpa

Apfelstrudel ist der Klassiker unter den Strudeln.

Rezepte für Strudel

So wird der Strudel hauchzart und knusprig

msh

Eine Blumenkohlcremesuppe ist schnell gemacht.

Suppen

Schnell und preiswert: Cremige Blumenkohlsuppe

msh

Geschmacksexplosion durch richtiges Räuchern.

Heißräuchern bis zum Kalträuchern

Die Grundlagen des Räucherns: So geht's

Fackelträger-Verlag

Weißer Tee besteht nur aus den obersten Blättern des Grünen Tees

Tee

Weißer Tee: Eine spezielle Form des Grünen Tees

ce (CF)

Ceylon Tee wird nur in Sri Lanka angebaut

Tee

Ceylon Tee: Schwarzer Tee aus Sri Lanka

sk (CF)

Suppen: In der Suppe kann so allerhand an Gemüse und Fleisch kombiniert werden, zum Beispiel Huhn mit Garnelen.

Leckere Suppen

Ausgefallene Suppen und Eintöpfe kochen

dpa

Chai-Tee besteht aus vielen Gewürzen und schwarzen Tee

Kaffee und Tee

Chai-Tee: Orientalischer Genuss mit Wohlfühlfaktor

fk (CF)

Fast jede Teesorte erfordert eine etwas unterschiedlichere Zubereitung

Kaffee und Tee

Tee: Ein Genussmittel mit gesunder Wirkung

ah (CF)

Yogi-Tee besteht aus vielen Gewürzen und nicht aus Kräutern

Kaffee und Tee

Yogi-Tee: Ayurvedischer Gewürztee aus Indien

bp (CF)

Tomaten-Chutney können Sie gut und günstig selbst zubereiten

Indische Küche

Tomaten-Chutney: Leichtes Rezept zum selber machen

rk (CF)

Pflaumen-Chutney passt sehr gut zu herbstlichen und winterlichen Gerichten

Pikante Soße

Pflaumen-Chutney: Fruchtiges Rezept für den Herbst

hm (CF)

Zwiebel-Chutney können Sie auch mit Thymian verfeinern

Exotische Soße

Zwiebel-Chutney selber machen: So geht’s

rk (CF)

Birnen-Chutney schmeckt gut zu herzhaften Käsesorten

Orientalische Soße

Birnen-Chutney selber kochen: Grundrezept

rk (CF)

Die süße Variante ist eine schmackhafte Abwechslung zum klassischen Flammkuchen

Fruchtiger Belag

Süßer Flammkuchen: Leckere Ideen

hm (CF)

Mario Gamba führt das beste italienische Restaurant in Deutschland.

Essen & Trinken

Die besten italienischen Restaurants Deutschlands

Jens Höfling

Soßen: Chutneys passen zu vielen Gerichten.

Soßen-Tipps

Chutneys ergänzen jede Speise

dpa

Der Tintenfischpilz kommt ursprünglich aus Neuseeland und Australien

Pilze

Tintenfischpilz: Exotischer Pilz breitet sich aus

sk (CF)

Herrencreme: Sie besteht aus Vanillepudding mit Sahne und Schokoladenraspeln.

Dessert mit oder ohne Schuss

Sahniger Genuss: Herrencreme selbst machen

Bäume

Quitten-Rezepte: Vielseitige Zubereitungsideen

nk (CF)

Der "Ramen Burger" wurden in Brooklyn erfunden.

"Ramen Burger"

New York ist verrückt nach dem "Ramen Burger"

Pilze

Habichtspilz: Nur junge Exemplare sind essbar

nk (CF)

Pilze

Speisetäubling: Vielseitig verwendbarer Küchenpilz

rk (CF)

Pilze

Echter Reizker: Häufig unter Kiefern zu finden

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Pilze

Pfefferröhrling: Ein scharfer Würzpilz

aw (CF)

Quitten: Quitten eignen sich besonders gut zum Herstellen von Gelee.

Obst der Saison

Köstliche Herbstboten - Quitten eignen sich für Süßes und Herzhaftes

dpa-tmn

Bei Federweißer sollten Sie unbedingt die kurze Haltbarkeit berücksichtigen

Tipps zum Herbstgetränk

Was ist eigentlich Federweißer?

Von Jennifer Buchholz

Cake Pops sind die Stars am Kuchen-Himmel. Niemand kann wiederstehen.

Kuchen am Stiel

So zaubern Sie tolle Cake-Pops

kma

Essen & Trinken

Weine von Rewe (Auszug)

Themen A bis Z

Ratgeber

Frischkäse ErsatzKirschkuchenErsatz für QuarkTK-Spinat zubereitenKartoffelsalatMineralwasser Testweiße BohnensuppeFeigen mit oder ohne Schale essenSucraloseEigenmarken: Hersteller herausfindenWelche Kartoffeln für KartoffelsalatKirschenWas passt zu Kartoffelgratin?Pilze richtig zubereiten