Essen & Trinken

Essen & Trinken

Einen Muscheltopf mit Gemüse kann man ganz einfach auch selber machen.

Meeresfrüchte kochen

Muscheltopf: Rezept für das leckere Gericht

Der Sommersteinpilz ist einer der wenigen Pilzsorten, die bereits im Frühjahr schon zu finden sind

Pilze

Sommersteinpilz: Erfahren Sie mehr über den Speisepilz

hm (CF)

Die ätherischen Öle des Kohl wirken gesundheitsfördernd

Gesundheitsförderndes Gemüse

Kohl - Vitamine und Rezepte

aw (hp)

Es gibt verschiedene Morchelarten, die man anhand bestimmter Merkmale voneinander unterscheiden kann

Pilzarten

Spitzmorcheln und andere Morchelarten: Merkmale

rk (CF)

Morcheln sind eine echte Delikatesse, die sich leicht zubereiten lässt

Speisepilz

Morcheln: Tipps zum Kaufen und Zubereiten

hm (CF)

Der kleine Waldchampignon, hier mit einem großen Waldchampignon, ist ein schmackhafter Speisepilz.

Wilder Verwandter

Kleiner Waldchampignon: Vorkommen und Merkmale

uc (CF)

Frikadellen sind einfach vorzubereiten und der ideale Snack zum Mitnehmen.

Klassiker für Groß und Klein

Frikadellen zubereiten mit Fleisch, Fisch oder vegan

gs (hp)

Mit einer Nudelmaschine erhalten Sie gleichmäßige Nudeln

Grundrezept mit Variationen

Nudeln aus Hartweizen selber machen

cp (hp)

Kräuterseitling: Dank seines besonderen Aromas kann man aus dem Pilz mit nur wenigen Zutaten leckere Gerichte zaubern.

Pilze zubereiten

Kräuterseitling-Rezepte: Leckere Pilzpfanne und Salat

Wer Kräuterseitlinge regelmäßig genießen möchte, kann sie sich ganz leicht selbst züchten

Pilzkultur anlegen

Kräuterseitlinge selbst züchten? So funktioniert's

om (CF)

Mit frisch gemahlenem Pfeffer runden Sie Ihren Tomatensaft ab

Gesund und schmackhaft

Tomatensaft mit Tomaten frisch herstellen

co (hp)

Nicht nur in Süßigkeiten ist Zucker enthalten, auch vielen Getränken oder Lebensmitteln wird Zucker zugesetzt

In Maßen genießen

Süßigkeit und Zucker - Ernährungstipps

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Macadamianüsse enthalten, neben gesunden Fetten, viele wichtige Vitamine

Königliche Steinfrucht

Macadamianüsse - Warenkunde

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Brokkoli in der Nahaufnahme

Rezepte mit dem grünen Kohl

Brokkoli – Vitaminbombe als Beilage und im Auflauf

Aus passierten Tomaten können Sie einfach eine leckere Tomatensoße herstellen

Viele Variationsmöglichkeiten

Passierte Tomaten - Soße selber machen

sw (hp)

Das Spaghettieis ist nicht nur schön anzusehen - es schmeckt auch!

Sommerliches Dessert

Spaghettieis selber machen

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Obwohl keine gesundheitsfördernde Wirkung von Jiaogulan-Tee bewiesen wurde, ist er an seinem Ursprungsort sehr beliebt.

Angebliche Wirksamkeit

Jiaogulan-Tee bei Stress und schwachen Nerven?

tl (CF)

Gesundheitsförderndes Getränk

Hanftee aus Speisehanf: Wirkung und Zubereitung

om (CF)

Lecker und gesund

Bambustee: Mild, erfrischend und süßlich vom Geschmack

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Bei der russischen Teezeremonie herrscht Selbstbedienung: man greift zu einem Glas mit Metallhenkel und gießt sich Schwarztee ein.

Groß und glänzend

Samowar: Geschichte und Funktion der Teemaschine

hm (CF)

Das klassische Teeservice besteht aus Teekanne, Teetassen und Untertassen.

Teekanne & Co.

Teeservice: Was gehört zum Teekränzchen dazu?

hm (CF)

Natürliches Aphrodisiakum

Yohimbe-Tee: Gewonnen aus Baumrinde

tl (CF)

Der Abnehm-Effekt vom Ning Hong-Tee ist wissenschaftlich nicht bestätigt, jedoch wird er meistens getrunken, um Gewicht zu reduzieren.

Wissenswertes

Ning Hong-Tee: Schwarzer Tee mit Abnehm-Effekt?

uc (CF)

Spitzenklasse

Gyokuro-Tee: Edler Grüntee aus Japan

rk (CF)

Lindenblütentee hat einen leicht süßlichen Duft und schmeckt sehr mild.

Freude und Frieden

Lindenblütentee: Hilfreich bei Erkältungen und Migräne

tl (CF)

Wunder wirken

Zinnkrauttee: Gut für Nieren und Harnwege

tl (CF)

Merguez - einfach lecker!

Essen & Trinken

Edler schlemmen : Jetzt geht´s um die Wurst

wanted.de - Uwe Kauss

Heilmittel mit Tradition

Schafgarbentee: Heißgetränk gegen Bauchschmerzen

tl (CF)

Positive Wirkung

Moringa-Tee: Wunderpflanze aus dem Himalaya

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Besondere Tradition

Ostfriesische Teezeremonie: Gastfreundliche Teekultur

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Zum traditionellen Englischen Fünf Uhr Tee mit oder ohne Milch gibt es auch leckeres Gebäck.

Teekultur

Five o'Clock Tea: Teetrinken in England

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Zur Japanischen Teezeremonie gehören Teeschale, ein Gefäß für Frischwasser, eines für Gebrauchtwasser, ein Wasserkessel sowie ein spezieller Löffel aus Bambus und ein Teebesen.

Land der aufgehenden Sonne

Japanische Teezeremonie: So läuft sie ab

om (CF)

Apoyar-Tee enthält verschiedene Zutaten, meistens jedoch Senna, Johannisbrot, Bodo und Mate.

Gegen überflüssige Pfunde

Apoyar-Tee: Gewichtsreduktion mit Kräutertee?

tl (CF)

Bei der Chinesischen Teezeremonie benutzt man kleine Schälchen anstatt Tassen.

Fernöstliche Kultur

Chinesische Teezeremonie: Vielfältige Teekunst

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Den türkischen Tee kocht man in einem Çaydanlik und trinkt man aus kleinen Gläsern.

Heißgetränk genießen

Türkischen Tee kochen: Traditionelle Zubereitung

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Kuchen aus dem Einmachglas versprechen langen Genuss.

Backen auf Vorrat

Dieser Kuchen hält sechs Monate

Ann-Kathrin Landzettel

Birne Helene ist mit Eis, Obst und Schokosoße eine köstliche Nachspeise.

Von Äpfeln und Birnen

Warme Desserts für kalte Tage

Schinken-cordon-bleu ist eine leckere Kombination aus Kalbsschnitzel, Schinken und würzigem Käse

Herzhaft

Schinken-Cordon-bleu - Rezept

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Rinderrouladen gehören zu den Klassikern der deutschen Küche

Hausmannskost

Rezept für Rouladen - einfach schmackhaft

sw (hp)

Müsli ist für Veganer als Frühstück optimal, weil es viele wertvolle Nährstoffe enthält

Bircher- oder Knuspermüsli

Verschiedene Rezepte für veganes Müsli

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Cremig und lecker

Kuchen mit Quark - ein Rezept ohne Boden

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Samosas - die würzigen Teigtaschen sind lecker und gesund zugleich

Orientalisch

Samosas-Rezept - indisch kochen leicht gemacht

ip (hp)

Blechkuchen: Der Herbst ist Apfelzeit und damit die beste Gelegenheit, um einen frischen Apfelkuchen zu backen.

Rezept für den Klassiker

Apfelkuchen vom Blech, der wie bei Oma schmeckt

FriFrischer Oregano verfeinert die fertigen Mini-Pizzas

Partyhäppchen

Mini-Pizza selber machen

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Schweinsohren: Aus Blätterteig und Zucker entsteht im Handumdrehen knuspriges Gebäck.

Süßes Gebäck

Schweinsohren aus Blätterteig - Rezept

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Zur Artischocke passt auch eine leckere Vinaigrette

Leckere Heilpflanze

Artischocke - richtig kochen und essen

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Erdbeeren enthalten zahlreiche Vitamine und sind in vielen Sorten erhältlich.

Köstliche Frucht

Erdbeeren und ihre Vitamine

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Bei schonender Trocknung bleiben alle wertvollen Vitamine in den Chips enthalten

Gesunde Knabberei

Apfelchips selber machen - Rezepte und Möglichkeiten

cp (hp)

Die Knolle Topinambur kann auf verschiedene Weise zubereitet werden - roh, gekocht, gebraten oder gebacken

Wurzelgemüse

Topinambur - die Knolle im Detail

aw (hp)

Anstelle von Schinkenstreifen können Sie auch Speck verwenden

Günstig und lecker

5-Euro-Rezepte für 4 Personen

cp (hp)

Themen A bis Z

Ratgeber

Frischkäse ErsatzKirschkuchenErsatz für QuarkTK-Spinat zubereitenKartoffelsalatMineralwasser Testweiße BohnensuppeFeigen mit oder ohne Schale essenSucraloseEigenmarken: Hersteller herausfindenWelche Kartoffeln für KartoffelsalatKirschenWas passt zu Kartoffelgratin?Pilze richtig zubereiten