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Rosinen, Sulatininen, Korinthen: Unterschied
Saure Sahne, Creme Fraiche, Schmand: Unterschied
Sauerteig: selbst ansetzen
Kartoffelsalat: verschiedene Rezepte

Sprudel-Trick macht Hähnchen saftig

Pfanne, Ofen oder Bratenschlauch

So wird Fleisch innen zart und saftig und außen knusprig

Wichtige Unterschiede

Fruchtsaft, Nektar oder Fruchtsaftgetränk?

Von Sandra Simonsen

Nachhaltig & gesund

Zucchini fermentieren: So gelingt es einfach und lecker

Verwechslungsgefahr

Lorchel oder Morchel? Gefährliche Ähnlichkeit

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Schlemmerdessert

Knuspriges Walnuss-Parfait selbst herstellen

Sekt ist nicht gleich Sekt

Champagner, Sekt und Prosecco: Die Unterschiede

Voller Bakterien

Darum sind Äpfel so gut für uns

Leckere Füllung

Heller und dunkler Nougat: Was ist der Unterschied?

Vitamin A, Folsäure, Proteine

Sind Süßkartoffeln gesünder als Kartoffeln?

Vitamin-C-Lieferant

So gesund ist Weißkohl: Nährwerte des Wintergemüses

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Weichmacher

Sind Kunststoffverpackungen schädlich für Lebensmittel?

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Auch ohne Elektrogerät möglich

So können Sie Pfifferlinge trocknen

Perfekt gebraten

Rezept für Rinderfiletsteak mit grüner Pfeffersauce

Cranberry

Cranberrys in Kapseln, als Saft oder Pulver: Wirkung

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Mediterrane Küche für zuhause

Überbackener Schafskäse wie beim Griechen

Exotische Aromen

Kürbissuppe mit Kokosmilch, Curry und Ingwer

Brotaufstrich

Obazda: Rezept für bayerisch-würzigen Käse-Dip

Gesunder Wintersnack

Kastanien im Backofen zubereiten: So einfach geht’s

Kokosnuss-Rezepte

Frische Kokosnuss-Desserts für die Sommerzeit

Ungesunde Mahlzeit

Darum sollten Sie nie Instant-Nudeln essen

Bei Lidl, Rewe & Co

Warum man von gefärbten Eiern die Finger lassen sollte

Einstieg in die Weihnachtsbäckerei

Spekulatiuspralinen: Schnell gemacht und lecker

Proteinreiche Ernährung

Hüttenkäse: Das steckt hinter dem Powersnack

Kalorienarmes Gemüse

Kann man Brokkoli auch roh essen?

Von Silke Ahrens

Würziges Tee-Getränk

Chai Latte selber machen

Kochen mit wenigen Zutaten

So gelingt Pudding auch ohne Pulver

Es droht Übelkeit

Vorsicht: Diese Tomaten sollten Sie nicht essen

Einfache Prüftechnik

Wie erkenne ich, ob eine Wassermelone reif ist?

Bloß nicht wegwerfen

Gemüsereste: So lassen sich Schale & Co. verwerten

Panscherei und Etikettenschwindel

Diese Lebensmittel werden am häufigsten gefälscht

Von Claudia Zehrfeld

Häufige Irrtümer

Fünf Gründe, warum Sie Ihren Kassenbon kontrollieren sollten

Ernährungsreport der Bundesregierung

Das sind die Lieblingsspeisen der Deutschen

Vitamine aus der Tüte

Muss man abgepacktes Gemüse noch einmal waschen?

Essen & Trinken

Potenz-Food: Essen für mehr Standfestigkeit

Sabine Kelle

Kochlexikon

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Honigmelone

Honigmelone: Kalorien und Nährwerte der Melonensorte

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Drei Methoden

Brombeeren entsaften: Diese Möglichkeiten gibt es

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Passionsfrucht

Maracuja-Frucht: Herkunft, Saison, Botanik

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Gesunde Frucht

Was Sie über die exotische Inka-Gurke wissen sollten

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Ursprungsland oft verschwiegen

Stammen italienische Dosentomaten aus China?

Von Jennifer Buchholz

Vom Armeleuteessen zur Delikatesse

Büsumer Krabben: Traditionelle norddeutsche Speise

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Giftig oder nicht

Darf man das Grüne an Tomaten mitessen?

Von Claudia Zehrfeld

Schmackhaft und gesund

Wie gesund ist Erdnussöl? Tipps zu Herstellung und Qualität

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Gesättigte Fettsäuren

Kokosnuss: Wie gesund ist die Palmfrucht?

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Exklusiver Waldpilz

Morcheln: Wo Sie die Pilze finden und wann sie giftig sind

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Süßigkeiten

Lutscher selber machen - ein Rezept mit Fruchtgeschmack

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Japanische Küche

Sashimi: Roher Fisch in Scheiben

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Die Urform aller Brote

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Forelle: Zartes Fleisch und milder Geschmack

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