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Rosinen, Sulatininen, Korinthen: Unterschied
Saure Sahne, Creme Fraiche, Schmand: Unterschied
Sauerteig: selbst ansetzen
Kartoffelsalat: verschiedene Rezepte

Vitamine und Mineralstoffe

Wann Kartoffeln ungesund sind

Von Jennifer Buchholz

Für Plätzchen, Quiche oder Kuchen

Mürbeteig: So einfach gelingt der Grundteig

Vorsicht geboten

Grünling: Schmackhafter, aber tödlich giftiger Pilz

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Vitalität und Frische

Sanddorntee: Wirkung und Zubereitung

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Apfelsorte

Glockenapfel: Perfekt zum Kochen und Backen

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Einfach und lecker

Sauerkraut-Hack-Auflauf: Saftiges Gericht aus dem Ofen

Gegen Lebensmittelverschwendung

Wie lange ist Schlagsahne eigentlich haltbar?

Schritt-für-Schritt-Anleitung im Video

Diese Hühnersuppe ist in weniger als 60 Minuten fertig

Herzhafte Brot-Variation

Walnuss-Brot: köstliches Herbstrezept

Verwirrung im Kühlregal

Dieses Gesetz sagt, ob Quark Käse ist

Von Jennifer Buchholz

Weihnachtsgebäck

Kokosmakronen mit Marzipan backen

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Rezepte von Christian Rach

So wird Polenta cremig oder kross

Essen & Trinken

So erkennen Sie einen guten Döner

Das steckt hinter dem Brauch

Darum klopft man Schnaps und Likör vor dem Trinken

Von Jennifer Buchholz

Schärfe für zuhause

Würziges Chiliöl einfach selber machen – so geht's

Gutes im Glas

Gurken im Schraubglas einkochen: so machen Sie das Gemüse haltbar

Für die ganze Familie

Hühnerfrikassee in cremiger Sauce

Fremdländische Früchte

Wollmispeln: Wissenswertes über die kleinen Exoten

Ernährungstipp

Kartoffelmilch: Wie gesund ist die Milch-Alternative?

Unterschiede beachten

Milch oder Kaffee: Was kommt zuerst in die Tasse?

Von Jennifer Buchholz

Der fünfte Geschmackssinn

Was ist eigentlich umami?

Wie kommt es zu "Spargel-Pipi"?

Spargel: Sechs spannende Fakten, die man wissen muss

Von Silke Ahrens

Apfelsorte

Roter Eiserapfel: Lieblich im Geschmack

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Start in den Tag

Quinoa zum Frühstück: Leckeres Müsli zubereiten

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Allgewürz aus Jamaika

Piment oder Nelkenpfeffer: Wissenswertes über das Gewürz

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Pflanzliche Alternative

Seitan: Gesunder oder ungesunder Fleischersatz?

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Warum sie süchtig machen können

Finger weg von Energydrinks

Von Dorothea Meadows

Das alles steckt im Wintergemüse

Von Brokkoli bis Wirsing: So gesund ist Kohl

Haltbar machen

Rote Bete einfrieren und lagern: So funktioniert es

Pilze konservieren

So trocknen Sie den Hexenröhrling

Essen & Trinken

Es müssen nicht immer Bio-Lebensmittel sein

jlu

Geschmack und Verwendung

Was sind eigentlich Hefeflocken?

Fetthaltige Samen

Mohn mahlen: Am besten mit der Mohnmühle

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Juni bis Oktober

Artischocken-Saison: Tipps zum Kaufen und Lagern

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Muschelzeit

Miesmuscheln kaufen: Hierauf sollten Sie achten

uc (CF), Annika Ritter

Beliebte Delikatesse

Grüner Spargel: Herkunft, Geschmack, Saison und Co.

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Leckere Rezepte

Pflaumen einkochen wie Oma: So gelingt es garantiert

Koch-Tipps

Bolognese mit Weißwein: So wird die Soße lecker

Kanzi

Nicoter: eine Züchtung aus Belgien

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Frankfurter Spezialität

Gekochte Rippchen - lecker mit Sauerkraut

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Wie beim Griechen

Knoblauch-Kartoffeln: So gelingen sie als Snack und Beilage

Aromatisches Gericht

Warmer Kartoffelsalat: So wird er richtig lecker

Schnapskunde

Brand ist nicht gleich Geist: Kennen Sie den Unterschied?

24 Produkte im Test

"Öko-Test" findet toxischen Stoff in einer Backfolie

Bei frisch gemahlenen Bohnen

Einfacher Trick sorgt für mehr Aroma im Kaffee

Weizensorten

Unterschiede zwischen Hartweizen und Weichweizen: Wer punktet womit?

Auch bei anderen Discountern und Supermärkten

Geheime Funktion bei den Teppichen in Aldi- und Lidl-Filialen

Von Jennifer Buchholz

Süßer Genuss

Dinkelgrießbrei als Frühstück oder Dessert

Alltagsküche

Ohne Fleisch: Drei schnelle und einfache Gerichte

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Vegane Zucchini-Lasagne mit würziger veganer Hackfleisch-Soße

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Ratgeber

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