Nutella im Kühlschrank lagern? Das sagt Ferrero dazu

Gehört Nutella in den Kühlschrank oder nicht? Und wie erkenne ich, ob die Nuss-Nougat-Creme schlecht geworden ist? Wir sagen es Ihnen.

Für viele gehört die Nuss-Nougat-Creme zu einem perfekten Frühstück dazu. Ein Großteil der Verbraucher setzt dabei auf Nutella. Doch was ist nach dem Frühstück? Sollten Sie den Brotaufstrich in den Kühlschrank stellen?

Gehört Nutella in den Kühlschrank?

Ferrero empfiehlt, Nutella bei einer Raumtemperatur zwischen 18 und 24 Grad Celsius aufzubewahren. Dadurch bleibt der Brotaufstrich streichbar. Wird das Glas hingegen in den Kühlschrank gestellt, verfestigt sich die Masse. Sie muss dann erst einige Zeit bei Zimmertemperatur warm werden, ehe Sie sie verwenden können.

Allerdings: Ungekühlt sollte Nutella innerhalb von drei Wochen verzehrt werden. Steht das geöffnete Glas hingegen im Kühlschrank, verlängert sich die Haltbarkeit um mehrere Monate.

Flüssigkeit auf der Nuss-Nougat-Creme: Ist sie jetzt schlecht?

Laut Ferrero handelt es sich bei der Flüssigkeit auf der Creme meistens um Öl. Das ist häufig der Fall, wenn das Nutella-Glas an einem zu warmen Ort gelagert wird.

Problematisch ist das nicht. Verrühren Sie das Öl und die Schokocreme mit einem sauberen Löffel oder Messer, bis beides wieder eine homogene Masse ist.

Wie lagere ich Nutella am besten?

Wichtig ist, dass Sie das Glas bei Raumtemperatur zwischen 18 und 24 Grad Celsius und aufrecht lagern. Schützen Sie es vor Sonnenlicht. Am besten stellen Sie das Nutella-Glas in Ihren Vorratsschrank oder Ihre Vorratskammer. Denken Sie auch daran, das Glas stets vollständig zuzudrehen. Andernfalls können Sauerstoff oder Schädlinge in das Glas gelangen und die Schokocreme verdirbt schneller.

Nutella schimmelt: Kann ich die Nuss-Nougat-Creme noch essen?

Nein. Sobald sich Schimmel gebildet hat oder der Brotaufstrich ranzig riecht, entsorgen Sie das Glas vollständig. Lediglich die schimmelige Stelle zu entsorgen, ist keine Option. Denn die Schimmelsporen können sich bereits im gesamten Glas ausgebreitet haben. Wer dann noch den Aufstrich isst, muss mit Erbrechen und Durchfall rechnen.