Essen & Trinken

Essen & Trinken
Einkaufen
Essen
Rezepte
Trinken
Weihnachten
Rosinen, Sulatininen, Korinthen: Unterschied
Saure Sahne, Creme Fraiche, Schmand: Unterschied
Sauerteig: selbst ansetzen
Kartoffelsalat: verschiedene Rezepte

Gesund und schmackhaft

Warenkunde Garnelen: Welche Arten gibt es?

Leckere Pilze

Die besten Rezepte für die Krause Glucke

Superfood-Suppe

Blumenkohlsuppe mit Kokosmilch und Curry: veganer Traum aus dem Topf

Vegane Pasta-Alternative

Vegane Carbonara mit Räuchertofu und Pflanzensahne

Käsekunde

Was ist der richtige Käse für Burger?

Schönes Pfannengericht

Köstliche Kroketten-Pfanne: Ein Highlight mit Sahnesoße

Exot aus Italien

Wilder Brokkoli schmeckt zu Pasta oder Fisch

Küchenfachbegriffe

Hefeteig abschlagen: Was bedeutet das?

om (CF)

Knuspriges Gemüse

Kohlrabischnitzel selber machen – schmackhaft und günstig

Lasagne-Varianten

Grünkohl-Lasagne: Mit Hackfleisch oder vegan – zwei leckere Rezepte

Clevere Vorratslösung

Walnüsse einfrieren – die besten Tipps und Tricks

Herzhaft ohne Fleisch

Vegetarische Erbsensuppe für kalte Tage

Keine Kasse, kein Personal

Supermärkte ohne Verkäufer: Das planen Rewe und Co.

Tierquälerei oder Natur

Markt nimmt sie aus Sortiment: Wie schädlich sind XL-Eier für Hühner?

Von Sandra Simonsen

Besserer Geschmack und mehr Omega-3-Fettsäuren

Darum sind Bio-Eier wirklich gesünder

Schottische Küche

Haggis: Faszinierendes Nationalgericht aus Schottland

hm (CF)

Kochlexikon

tl (CF)

Arabica und Co.

Das sind die wichtigsten Kaffeesorten

Essen & Trinken

Elchkäse: Der teuerste Käse der Welt

kg (CF)

Kleine Snacks für zwischendurch

Chips selbst machen: So geht es mit und ohne Öl

Von Silke Ahrens

Physik im Topf

Deshalb ist Salz im Wasser beim Kochen so wichtig

Aus altem Brot

Schnell gemacht: Serviettenknödel wie in Bayern

Perfekte Beilage

Rotkohl selber machen: So schmeckt's wie bei Oma

Schadstoffe in Hülsenfrüchten

Gesundheit: Darf man Erbsen roh essen?

om (CF)

Scharf und würzig

Was ist das Besondere am Dijon-Senf?

Zubereitungstricks

Warum gekochte Tomaten besonders gesund sind

Andrea Goesch

Echter Schlankmacher

Topinambur: Das müssen Sie über die Erdartischocke wissen

Mexikanische Küche

Taco, Burrito, Enchilada: Was ist der Unterschied?

Gesundes Wintergemüse

Grünkohl: Leckere Rezepte für das heimische Superfood

Obst oder Gemüse

Einkochen im Backofen: So einfach funktioniert es

In der Pfanne oder im Backofen

Maronen rösten: Mit diesen Tipps ist es ganz leicht

Von Silke Ahrens

Essen vom Vortag

Warum haben aufgewärmte Kartoffeln weniger Kalorien?

Kaffee und Tee

Salbeitee: Wirkung des beliebten Kräutertees

om (CF)

Gegen Verdauungsbeschwerden

Artischocken-Kapseln, Tabletten und Co.: Präparate im Test

om (CF), helack

Richtig lagern

Gehört Nutella in den Kühlschrank? Das sagt Ferrero dazu

Von Jennifer Buchholz

Einfach kochen

Drei leckere Mangold-Rezepte: Zubereitung in der Pfanne

Lecker aus dem Ofen

Rosenkohlauflauf mit Kartoffeln und Käse überbacken

Italienischer Klassiker

Zartes Kotelett mit würziger Parmesankruste

Gemüse konservieren

Kohl einfrieren: Das müssen Sie dabei beachten

Ei im Kühlschrank

Ist das Ei noch roh oder schon gekocht?

Aufmerksamkeit lohnt sich

Beim Einkauf bei Kaufland Geld verdienen: So klappt es

Von Jennifer Buchholz

In der Ruhe liegt die Kraft: Je länger man den Brokkoli nach dem Zurechtschneiden ruhen lässt, desto mehr gesundheitsförderliche Pflanzenstoffe bilden sich.

Ganz einfach

Mit diesem Trick wird Brokkoli noch gesünder

Urlaubsflair am Frühstückstisch

Wie isst man eine Passionsfrucht?

Einfacher Trick

So werden Gurken besser verdaulich

Laucharoma für Eierspeisen

Das machen wir bei Frühlingszwiebeln oft falsch

Empfehlung für den Genuss

So viel Zucker steckt in Bubble Tea

Superfood aus Fernost

Sesamöl: Wie gesund ist das Speiseöl zum Braten?

uc (CF)

Tee aus Power-Beeren

Cranberry-Tee: Immunsystem stärkendes Heißgetränk

rk (CF)

Gut zu wissen

Einfacher Trick hält Salat länger frisch

Fast vergessene Früchte

Was sind Mispeln und wie schmecken sie?

Themen A bis Z

Ratgeber

Frischkäse ErsatzKirschkuchenErsatz für QuarkTK-Spinat zubereitenKartoffelsalatMineralwasser Testweiße BohnensuppeFeigen mit oder ohne Schale essenSucraloseEigenmarken: Hersteller herausfindenWelche Kartoffeln für KartoffelsalatKirschenWas passt zu Kartoffelgratin?Pilze richtig zubereiten