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Rezepte

Rezepte

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Ungarisches Schmorgericht

Letscho einkochen: So einfach geht's

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Gesunde Vielfalt

Drei einfache und schnelle Mangold Rezepte

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Leckerer Genuss

Drei einfache Rezepte für Nachtisch mit Schokolade

Snack: Die Röllchen können leicht genascht werden.

Einfaches und schnelles Rezept

Schinkenmousse aus dem Thermomix: So funktioniert es

Von Jennifer Buchholz

Maronen besitzen einen einzigartigen aromatischen Geschmack und sind gut für den Verzehr geeignet.

Köstliche Herbstbeilage

Kastanien kochen: So geht’s im Kochtopf und im Backofen

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Vegane Köstlichkeit

Kohlrabi braten: Schnitzel auf Gemüsebasis

Ein Teller Nudeln mit Spaghetti Bolognese. Garniert mit Basilikum.

Koch-Tipps

Bolognese mit Weißwein: So wird die Soße lecker

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Fruchtiger Genuss

Drei Rezepte: Leckerer Salat mit Mango

Lachs: Auch gefrorene Stücke können direkt in der Pfanne gebraten werden.

Einfache Methode

Gefrorenen Lachs braten: So wird er schön saftig

Traditionell wird Frankfurter Grüne Soße mit Apfelwein serviert.

Hessischer Klassiker

Grüne Soße: Rezept für den Frankfurter Exportschlager

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Gemüse zubereiten

Drei unwiderstehliche Pasta-Rezepte mit Mangold

Spring asparagus soup with herbs.

Aromatisches Wildkraut

Die besten Rezepte mit Bärlauch

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Mediterrane Küche

Italienische Rezepte mit Mangold

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Gesunde Ernährung

Apfel-Rotkohl-Salat: Basisrezept und Variationen

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Vegane Proteine

Falafel-Döner selbst gemacht: einfach fleischfrei genießen

Kaffee mit Schuss: Ob mit Wodka oder Whiskey – Kaffee lässt sich auch mit Alkohol kombinieren.

Diplomatenkaffee, Fiaker und Co.

Kaffeespezialitäten: Die besten Rezepte für Kaffee mit Schuss

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Gesund und lecker

3 vegetarische Rezepte mit Mangold – so einfach geht’s

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Selbst gemacht und lecker

Kohlrabi-Carpaccio: So einfach ist die Zubereitung

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Schmackhaft und schnell

Einfaches Rezept: Weißkohl-Salat selbst gemacht

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Gesunde Küche

Rezepte für Bärlauchpesto: vegan und lecker

Osterzopf: Die Zubereitung eines Hefezopfs ist nicht so schwer, wie viele Hobbybäcker denken.

Lecker und luftig backen

Hefezopf wie vom Bäcker – mit und ohne Hefe

Paella Rezept original

Ein Hauch von Spanien

Paella mit Huhn, Fisch und Chorizo

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Einfach kochen

Drei leckere Mangold-Rezepte: Zubereitung in der Pfanne

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Gesunde Ernährung

Cholesterinarme Rezepte: Schlemmen ohne Reue

Jessica Jantz

Tasty roulades beef on plate.

Schmorgericht

Rouladen im Backofen mit Bacon und würziger Soße

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Dip und Aufstrich

Ofenknoblauch: So gelingt die Zubereitung ohne Geruchsbelästigung

Leckere Kuchen können Sie leicht selbst machen: Dabei aber einen Fehler vermeiden.

Typische Fehler vermeiden

Knusprige Streusel gelingen immer mit diesen Tricks

Von Jennifer Buchholz

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Traditionell

Bayrische Leberknödel aus Semmeln und Rinderleber

Forelle im backofen knusprig

Gelingt einfach

Forelle im Backofen knusprig gebacken

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Leckere Rezepte

Frischen Grünkohl zubereiten: So gelingt es garantiert

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Schnelle Küche

Drei einfache Gerichte mit Spätzle

Dinkel Grießbrei

Süßer Genuss

Dinkelgrießbrei als Frühstück oder Dessert

Waffeln mit Quark

Einfach lecker

Luftige Waffeln mit Quark als Frühstück oder Dessert

Schwarzer Knoblauch sieht spannend auf dem Teller aus und schmeckt mild-süßlich ohne Schärfe, aber mit Noten nach Rauch und Lakritz. Er entsteht durch die Fermentierung junger Knollen bei mäßig hoher Temperatur und intensiver Luftfeuchtigkeit. Das dauert etwa zwei Monate. In China und Asien ist schwarzer Knoblauch eine uralte Zutat, nun ist sie auch hier im Trend.

Abwechslungsreich kochen

Schwarzer Knoblauch: Drei vegetarische Rezepte für Creme und Pasta

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Vielseitiges Gemüse

Grünkohl aus dem Glas zubereiten: So wird's gemacht

Rhabarber-Crumble: Für das Dessert brauchen Sie nicht viele Zutaten.

Schnelles Dessert

Leckerer Rhabarber-Crumble mit nur drei Zutaten

Von Jennifer Buchholz

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Traditionelle Kost

Graupensuppe wie bei Muttern: ein nahrhafter Eintopf

vegane Waffeln

Einfach, vegan, lecker

Vegane Waffeln mit Sojamilch

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Abwechslungsreiche Kohlküche

Gefüllte Kohlrabi – Rezepte mit und ohne Fleisch

Spargel: Auch auf Bandnudeln schmeckt das Gemüse.

Schnell zubereitet

Lecker und leicht: Spargel auf Bandnudeln

Kartoffelauflauf: Besonders der Käse und das Hackfleisch machen ihn zu einem echten Highlight.

Rezept

Griechischer Hackauflauf: Nur wenige Handgriffe nötig

Von Jennifer Buchholz

Tassenkuchen sind im Handumdrehen in der Mikrowelle gemacht.

Vorräte kreativ nutzen

3 Rezepte: Schneller Nachtisch mit Zutaten, die Sie zu Hause haben

Chili con carne vegetarisch

Ohne Fleisch

Vegetarisches Chili con Carne mit Linsen

Zimt Waffeln

Ein süßer Traum

Zimtwaffeln mit Sahne und Preiselbeeren

Healthy woman drinking green smoothie detox juice with kiwi mint kale outdoors

Gesund durch die kalte Jahreszeit

Grünkohl-Smoothie: Powerdrink aus Wintergemüse einfach selber machen

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Vielseitig fruchtig

Türkischer Rotkohlsalat: Passt zu Döner und als Beilage

Königsberger Klopse Originalrezept

Traditionell

Klassisches Rezept für Königsberger Klopse

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Geschmackliches Highlight

Diese drei Dips machen Ihre Ofenkartoffeln zu einem Gaumenschmaus

Wirsingrouladen

Traditionelle Küche

Herzhafte Wirsingrouladen mit Hackfleisch gefüllt

Eier in Senfsoße

Klassisch und einfach

Eier in Senfsoße nach Omas Rezept

Themen A bis Z

Ratgeber

Frischkäse ErsatzKirschkuchenErsatz für QuarkTK-Spinat zubereitenKartoffelsalatMineralwasser Testweiße BohnensuppeFeigen mit oder ohne Schale essenSucraloseEigenmarken: Hersteller herausfindenWelche Kartoffeln für KartoffelsalatKirschenWas passt zu Kartoffelgratin?Pilze richtig zubereiten