Essen & Trinken

Essen & Trinken

Tortenguss sieht nicht nur schön aus - er schmeckt auch lecker

Wie Sie Tortenguss selber machen können

Garnieren Sie Ihre Zitronencreme mit Minze - fertig ist das Sommerdessert

Sommerliches Dessert

Zitronencreme ohne Ei - ein schnelles Dessert

eg (hp)

Rollen Sie das Maki-Sushi möglichst fest zusammen und verkleben Sie die Rolle zum Schluss

Ob edles Maki oder Nigiri

Sushi selber machen – so geht's

ks (CF), bp

Ebenso vielfältig wie seine Variationen ist bei Sushi auch sein Kaloriengehalt

Japanische Küche

Sushi – so gesund ist das japanische Gericht

mÃ (CF)

Innereien: Kalbsbries ist eine spezielle Delikatesse.

Innereien als Delikatessen

Kennen Sie Kutteln und Bries?

dpa

Frischer Fisch

Sashimi-Zubereitung: So wird der rohe Fisch serviert

kg (CF)

Echten Wasabi erkenn Sie an der Zutatenliste

Japanische Küche

Wasabi: Tipps zum japanischen Würzmittel

aw (CF)

Japanische Küche

Sukiyaki: Japanischer Eintopf mit Tradition

tj (CF)

Miso-Suppe zählt zu den japanischen Nationalgerichten und kann in verschiedenen Variationen zubereitet werden.

Japanisch Kochen

Miso-Suppe: Ein japanisches Nationalgericht

cf (CF)

Benötigte Lebensmittel

Sushi-Zutaten: Mehr als nur Fisch

tm (CF)

Sushi bietet viel Freiheit bei der Zubereitung: Bei Form und Zutaten gibt es unzählige Variationen.

Bunte Variation

Sushi-Arten im Überblick

kk (CF)

Japanische Küche

Sushi-Reis: Darauf kommt es bei der Zubereitung an

me (CF)

Mit diesen Scharfmachern heizen Sie sich im Winter ein.

Essen & Trinken

Die besten Scharfmacher

L. Bellmann

Zwiebelkuchen vom Blech: Das klassische deutsche Gericht gehört einfach zum Herbst.

Herbstgericht

Klassischen Zwiebelkuchen selber machen

Eintopf

Essen & Trinken

Im Winter schmecken deftige Eintopf-Gerichte

msh

Essen und Trinken

Salbei-Bonbons selber machen

rg (hp)

Für Nigiri-Sushi sollten Sie hochwertiges und sehr frisches Fischfilet verwenden

Japanische Küche

Nigiri-Sushi: Die populärste Sushi-Form

jb (CF)

Japanische Küche

Sushi essen und servieren: Alles zu Verzehr und Etikette

oh (CF)

Bento-Boxen befüllen ist eine Kunst für sich.

Japanische Küche

Bento-Box: So wird die japanische Lunchbox gefüllt

iw (CF)

Beträufeln Sie die Hackbällchen mit Tomatensoße oder bieten Sie einen Dip an

Schnelle Häppchen

Party-Essen - Ideen mit Hackfleisch

us (hp)

Ob Mojito, Caipirinha oder Pina Colada - viele Cocktails kann man leicht selbst mixen

Grundausstattung

Mit Freunden zuhause Cocktails selber machen

li (IP)

Pesto Verde: Für den Klassiker brauchen Sie nur vier Grundzutaten

Italiens Klassiker

Pesto herstellen - Grundrezept und Variationen

eg (hp)

Steaks können Sie – je nach Geschmack – rare, medium oder well-done braten.

rare, medium und well done

So gelingt Ihnen das perfekte Steak

id (hp), sikoe

Italienische Küche

Spaghetti Carbonara - original italienisch

id (hp)

So wird der Burger perfekt.

Essen & Trinken

So gelingt der perfekte Burger auf dem Grill

aja/Jens Höfling

Rezept

Zucchini-Salat - roh und mit Schafskäse

rg (hp)

So gelingt das perfekte Steak

Grillgenuss

Sieben Schritte zum perfekten Grillsteak

gourmetfleisch.de / wanted.de

Zwiebelkuchen: Die vegetarische Variante des Klassikers überzeugt mit Pilzen.

Herzhafter Kuchen

Zwiebelkuchen ohne Hefe - ein vegetarischer Genuss

eg (hp)

Lachs: Seelachs mit Nusskruste und Spitzkohl ist ein leichtes Winteressen.

Fischgericht

Leckeres Winteressen: Seelachs mit Nusskruste

dpa

Leckeres Erdbeereis können Sie auch selber machen

Lecker und erfrischend

Eis selber machen: ohne Eismaschine

le (IP)

Belgische Waffel mit frischen Erdbeeren und Schlagsahne

Sommerliches Dessert

Belgische Waffeln - ein Rezept mit Erdbeeren

eg (hp)

Bruschetta lässt sich mit zahlreichen Zutaten herstellen, ganz nach dem eigenen Geschmack.

Knuspriger Snack

Bruschetta selber machen: Tipps und Tricks

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Essen und Trinken

Zaziki selber machen – So geht es

da (IP)

Leckere Apfel-Zimt-Muffins sind schnell gebacken.

Saftig und würzig

Apfel-Zimt-Muffins: Leckereien für kalte Tage

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Selbstgemachtes Apfelmus: Verfeinern Sie es mit Gewürzen

Von Dessert bis Chutney

Apfelmus selber machen: Grundlagen und Kreatives

ch (IP)

Zimt passt ebenfalls sehr gut zu einem Pfirsisch-Chutney

Fruchtige Soße

Pfirsich-Chutney-Rezept: Ganz einfach selber kochen

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Flammkuchen: Ein leckerer Teig für den Boden lässt sich schon in wenigen Minuten zubereiten.

Ohne Hefe

Schnelles Flammkuchen-Rezept für Eilige

Ein süßes und würziges Apfel-Chutney ist schnell zubereitet

Süße und scharfe Soße

Einfaches Apfel-Chutney-Rezept zum selber machen

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Tee

Bubble-Tea: Trendgetränk mit Risiko?

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Spanische Küche

Mexikanische Tortilla zubereiten: Leckerer Teigfladen

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Polenta enthält viele gesunde Stoffe.

Enthält viele gesunde Stoffe

Polenta: So vielseitige ist Maisgrieß

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Internationale Küche

Hirse: Eigenschaften des gesunden Getreides

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Bierkutscherpfanne

November-Lieblinge

Unsere Top Ten der November-Rezepte

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Lavash: Das ungesäuerte Fladenbrot

Arabische Küche

Lavash: Das ungesäuerte Fladenbrot

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Couscous

Couscous kochen: Tipps für die Zubereitung

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Frisches Gemüse und würziger Couscous - mehr braucht es nicht für einen Sommersalat.

Beliebte Beilage

Couscous-Salat: Tipps zur leckeren Salatgrundlage

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Libanesischer Bulgursalat

Bulgur

Bulgursalat: Leckere Ideen und Tipps

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Bulgur

Bulgur: Ein orientalisches Grundnahrungsmittel

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Schädling

Korkmotte: Wie Sie Ihren Wein davor schützen

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Experte in Sachen Wein

Sommelier: Der professionelle Weinkenner

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Themen A bis Z

Ratgeber

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