Home Gesundheit

Ernährung

Ernährung

Reiswaffeln (Symbolbild): Sie sind in vielen Variationen erhältlich und eine beliebte Knabberei.

Snack zum Abnehmen?

Darum sind Reiswaffeln nicht unbedenklich

Von Melanie Rannow

Kreuzkümmel, auch bekannt als Cumin, werden viele positive Eigenschaften nachgesagt.

Expertin klärt auf

Ist Cumin das neue Wunderkraut?

Nina Bürger

Fleischlos leben

Vegetarisch genießen: Milchschnitzel

sa (IP)

Eine junge Frau fasst sich mit den Händen an den Bauch. Auf Eisenüberschuss kann der Körper mit Bauchkrämpfen reagieren.

Symptome beachten

Eisenüberschuss: Darum ist zu viel Eisen im Blut gefährlich

Von Lynn Zimmermann

Häufig wird bei Verdacht auf Magnesiummangel auf Nahrungsergänzungsmittel zurückgegriffen. Dabei steckt der Mineralstoff auch in zahlreichen Lebensmitteln.

Stoffwechsel anregen

Magnesium als Fatburner? Darum wird es gebraucht

kb (CF)

Äpfel tun dem Darm gut.

Darm

Lebensmittel für einen gesunden Darm

cme, apn

Aus gesundheitlicher Sicht spricht nichts dagegen, Fleisch zu essen. Experten raten jedoch zu einem moderaten Konsum.

Weniger ist mehr

Was Krebsexperten zum Fleischkonsum raten

Ann-Kathrin Landzettel

Eier: Durchschnittlich rund sieben Gramm Protein liefert ein Ei. Das meiste davon steckt übrigens im Eigelb.

Eiweißreiche Lebensmittel

Gesunde Schlankmacher: So viel Proteine braucht der Körper

Von Melanie Rannow

Donut: Wenn es stressig wird, wächst bei vielen das Verlangen nach Süßigkeiten.

Sechs Symptome

Zu viel Zucker: Das sind die Warnsignale

Von Lynn Zimmermann

Ernährung

Gesundes Abendessen: Was und wann darf gegessen werden?

kf (CF)

Brausetabletten mit Vitamin C sind in Deutschland gerade im Winter äußerst beliebt.

Wem zu viel schadet

Was passiert bei einer Vitamin-C-Überdosis?

Warme Socken: Manchmal sind die Füße trotzdem kalt.

Wichtige Nährstoffe

Kalte Füße: Dieser Mangel kann dahinterstecken

Von Lynn Zimmermann

In Kartoffelchips stecken reichlich Transfettsäuren. Bereits 100 Gramm reichen aus, um die von Ernährungsexperten empfohlene Maximaldosis zu überschreiten.

Versteckte Krankmacher

Transfette machen nicht nur dick

Andrea Goesch

Verschiedene Mehlsorten: Normalerweise enthält Getreide besonders viele Kohlenhydrate.

Low-Carb-Backen

Diese Mehlsorten enthalten keine Kohlenhydrate

Nägelkauen hat viele mögliche Ursachen. (Symbolbild)

Den Körper richtig deuten

Weist Nägelkauen auf einen Kalziummangel hin?

Energy-Drinks: Sie enthalten neben Süßungsmitteln und Koffein viele Zusatzstoffe.

Vorsicht bei Herzschwäche und Diabetes

Was passiert, wenn man jeden Tag Energydrinks trinkt?

Von Lynn Zimmermann

Vegane Ernährung schadet dem Körper nicht unbedingt

Veganes Essen

Körperschäden durch vegane Ernährung: Was ist dran?

nm (CF)/ses

Auf Snacks zwischen durch zu verzichten, ist gut für den Stoffwechsel.

Für einen gesunden Stoffwechsel

Experte rät: Fünf Stunden Pause zwischen den Mahlzeiten

Ann-Kathrin Landzettel

Frau nimmt Tabletten ein

Nahrungsergänzung

Vitamin B1: Was passiert bei einer Überdosierung?

Von Wiebke Posmyk

Buttermilch ist etwas in Vergessenheit geraten - dabei hat das Getränk viele Vorteile.

Buttermilch

Buttermilch wird unterschätzt: Fünf Argumente für das Milchprodukt

Ernährung

Mythos 7: Burger sind das kalorienreichste Fast Food

Reis

Körner mit Power

Was Reis für die Gesundheit leisten kann

Salz: In Gebäck und Wurst steckt viel Salz.

Studie der Harvard Universität

Salz gefährlicher als Zucker

Keimender Knoblauch: Zu schade für die Tonne

Gut zu wissen

Wenn Zwiebel oder Knoblauch keimt: Essbar oder giftig?

Von Astrid Clasen

Eisenpräparate: Mit Eisen gegen den Durchhänger? So pauschal lässt sich das nicht sagen – denn Müdigkeit kann viele Ursachen haben.

Mangel oder Müdigkeit?

Wann Eisenpräparate sinnvoll sind

Von Andrea Goesch

Obst und Gemüse: Viele Sorten enthalten FODMAPs wie Fruktose oder Fruktane.

Unwohlsein im Bauch

Verdauungsprobleme: Hilft ein FODMAP-Verzicht?

Obst kann der Verdauung zu schaffen machen.

Gesunde Snacks?

Zu viel ist möglich: Wie viel Obst Sie am Tag essen sollten

Latte Macchiato ist lecker, aber kein echter Wachmacher.

Koffein

Latte Macchiato macht nicht wach

Ein Mann liest das Etikett eines Nahrungsergänzungsmittels.

Überschuss leicht vermeidbar

Vitamin E – ab dieser Menge ist eine Überdosierung möglich

Von Lydia Klöckner

Eine Frau schaut besorgt aus dem Fenster.

Beschwerden durch Unterversorgung

Vitamin E – welche Symptome zeigen einen Mangel an?

Von Lydia Klöckner

Fisch: Nicht nur lecker, sondern vor allem gesund.

Ernährung

Diese Fische sind besonders gesund

Wichtiger Botenstoff

Mangan: Ein Spurenelement, das glücklich macht

om (CF)

Verschimmelter Hartkäse

Pelzige Schicht

Schimmel auf Käse – abschneiden, wegwerfen oder mitessen?

Von Geraldine Nagel

Die Omega-3-Fettsäuren in Leinöl wirken sich positiv auf Ihren Cholesterinspiegel aus.

Gesund und regional

Bei welchen Krankheiten ist Leinöl gut?

Von Lynn Zimmermann, Anika Gütt

Ein angeschnittenes Brot und eine Hand mit ablehnender Geste.

Etwa jeder 100. betroffen

Deutsche Forscher entwickeln erstes Medikament gegen Zöliakie

Von Melanie Rannow

Energy-Drinks

Nebenwirkungen von Taurin: Das sollten Sie wissen

mo (IP)

Ernährung

Multivitaminsäfte: Wie gesund sind sie wirklich?

cw (CF)

Brotsorten: Nicht jedes Brot ist gut geeignet, wenn Sie abnehmen möchten.

Gesunde Alternative

So nehmen Sie ab, ohne auf Brot zu verzichten

Einkauf im Supermarkt (Symbolbild): Obst mit wenig Zucker ist ideal für Menschen, die Fruktose nur schlecht vertragen oder ihren Zuckerkonsum allgemein etwas einschränken möchten.

Zehn Früchte im Check

Zuckerarmes Obst: Von diesen Sorten sollten Sie mehr essen

Von Melanie Rannow

Unterschiedliche Getränke: Viele Säfte und andere Getränke haben positive Effekte auf unsere Gesundheit.

Immunsystem unterstützen

Fünf Getränke, die Ihre Gesundheit stärken

Eiweißreiche Ernährung ist im Trend. Wir erklären, auf was Sie achten sollten.

Proteine

Ist zu viel Eiweiß gefährlich?

ag

Haferbrei ist reich an gesunden Inhaltsstoffen - und neuerdings wieder als Frühstück beliebt.

Porridge

Haferbrei zum Frühstück hält den Darm gesund

cme

Auf die Ernährung achten: Zu viel des Guten kann schädlich sein – das gilt auch für Salz.

Nicht nur vermehrt Durst

Essen Sie zu viel Salz? Diese acht Symptome verraten es

Von Melanie Rannow

Wein oder Bier? Nicht allein das Getränk entscheidet darüber, wie schnell wir betrunken werden.

Alkoholgenuss

Bier, Wein, Schnaps: Was macht schneller betrunken?

Von Nils Katzur, Melanie Rannow

Durch genaues Lesen der Zutatenliste können Sie erkennen, ob Lebensmittel Geschmacksverstärker enthalten

Kennzeichnungspflichtige Zusätze

E-Nummern: Liste bedenklicher Geschmacksverstärker

om (CF), helack

Sollte man rohen Fisch meiden oder ist die Hysterie unbegründet?

Hysterie um Sushi

Ist roher Fisch gefährlich?

Die Einnahme von Kapseln mit Omega-3-Fettsäuren ist nicht immer sinnvoll.

In Fisch und Kapseln

Wie gesund sind Omega-3-Fettsäuren wirklich?

Von Christiane Braunsdorf

Mohnkuchen: Die Backzutat Speisemohn enthält sehr geringe Spuren psychoaktiver Substanzen, sogenannte Opiate.

Im Faktencheck

Macht Mohnkuchen dumm und Lakritze wirklich impotent?

Von Ron Schlesinger

Kurkuma: Die Pflanze wirkt anti-entzündlich – und kann in gewissen Mengen auch als Detox-Gewürz zur Entlastung der Leber funktionieren.

Heilende Wirkung

Wie gesund sind Gewürze?

Arzt zeigt auf ein Röhrchen mit Blut: Bei einer Hämochromatose lagert sich zu viel freies Eisen im Körper an.

Eisenspeicherkrankheit

Hämochromatose – gefährlicher Eisenüberschuss

Von Wiebke Posmyk

Themen A bis Z

Beliebte Themen

Ab wann untergewichtig?Abnehmen ohne SportBrötchen KalorienDestilliertes Wasser trinkenHaferflockenIngwer WirkungKalkhaltiges Wasser trinkenKalorienbedarfsrechnerLeinölMaagnesium ÜberdosierungOmega 3Pizza KalorienRindfleisch HaltbarkeitTaurinVitamin b12 LebensmittelVitamin b12 ÜberdosierungWann sind Kartoffeln schlecht?Wo ist Magnesium drin?Zu viel Eisen im Blut