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Ernährung

Ernährung

Morgendlicher Genuss: Eine Tasse Kaffee nach dem Aufstehen gehört für viele zur Routine.

Für viele sicher überraschend

Ist Kaffee auf nüchternen Magen ungesund?

Von Melanie Rannow

So beugen Sie Vitaminverlust vor.

Ernährung

Vitaminverlust: Was Sie beachten sollten

mb (CF)

Weihnachtsgebäck: Sie enthalten viel Zucker und Fett. Aber einige sind gesünder als andere.

Lebkuchen, Spekulatius und Co.

Welche Weihnachtsplätzchen sind am gesündesten?

Von Lynn Zimmermann

Die entzündungshemmende Wirkung von sekundären Pflanzenstoffen wurde bislang lediglich bei Versuchen im Reagenzglas nachgewiesen.

Heidelbeeren, Ananas und Kirschen

Können diese Obstsorten Entzündungen hemmen?

Kapseln mit Nahrungsergänzungsmitteln: Halten die Produkte wirklich, was sie versprechen?

Arzt klärt auf

Wie sinnvoll sind Nahrungsergänzungsmittel?

Von Prof. Dr. Thomas Kurscheid, Dr. Gerd Wirtz

Eisenhaltige Lebensmittel: Eisen aus Fleisch kann der Körper besonders gut aufnehmen.

Spurenelement Eisen

Welche Eisenwerte normal sind und wie Sie Ihren Bedarf decken

Von Wiebke Posmyk

Diese Kekse versprechen vor allem Pech.

Pechkekse

"Schonungslos und pessimistisch": Diese Kekse versprechen Pech

Königin der Hautvitamine

Vitamin B5: Mangel, Vorkommen und Akne-Wirkung

om (CF)

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Wenig beachtetes Organ

Besser leben mit gesunder Leber: Das raten Experten

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Gesundheitsrisiko

Bubble Tea: Für wen das Trendgetränk tabu ist

Ungesättigte Fettsäuren sind gesund und müssen dem Körper zugeführt werden.

Wurst, Käse, Nüsse

Was gute von schlechten Fetten unterscheidet

Dampfgaren wird vor allem in der asiatischen Küche benutzt. hierzu werden traditionell Bambuskörbchen verwendet.

Gesündere Methode

Wie Sie beim Kochen mehr Nährstoffe erhalten

Von Andrea Goesch

In jedem Alter ist eine ausgewogene und nährstoffreiche Ernährung essenziell.

Vitamine, Mineralstoffe und Eiweiße

Mit diesen Nährstoffen bleiben Best Ager fit

Von Ann-Kathrin Landzettel

Frisches Obst und Gemüse

Besser essen

Welche Lebensmittel es für eine gesunde Ernährung braucht

Von Julia Faltermeier

Schwangere Frau nimmt Eisentabletten: Werdende Mütter können unter ärztlicher Aufsicht Eisenpräparaten nehmen, um ihren Tagesbedarf zu decken.

Erhöhter Bedarf

Eisenmangel in der Schwangerschaft: So kann man vorbeugen

Von Ann-Kathrin Landzettel

Zucker: Pur würden wohl nur die wenigsten die süßen Kristalle essen, an stark zuckerhaltige Lebensmittel haben sich die meisten aber gewöhnt.

Weniger Zucker essen

So trainieren Sie sich die Lust auf Süßes ab

Äpfel bleiben länger frisch, wenn die im Kühlschrank oder im Keller gelagert werden.

Nährstoffverlust vermeiden

Mit diesen Tricks behalten Obst und Gemüse ihre Vitamine

Von Ann-Kathrin Landzettel

Ein Fischfilet mit Panade: Meeresfische enthalten im Gegensatz zu Süßwasserfischen viel Jod.

Lachs, Makrele, Scholle

Warum Sie häufiger Fisch essen sollten

Antibiotikaeinsatz in der Tiermast ist der Normalfall.

Arzneimittelrückstände

Antibiotika im Fleisch – wie schlimm ist es wirklich?

Eiweiß: Am besten nicht nur zu tierischem Eiweiß greifen.

Für Veganer problematisch

Diese Lebensmittel enthalten Vitamin B12

maw

Unterversorgung mit Vitamin B7

Biotinmangel: Ursachen und Symptome

om (CF)

Fehler bei der Lebensmittelzubereitung

Gefährliche Keime

Wie Sie sich vor Lebensmittelinfektionen schützen

ag

Mit Proteinshakes können Sie den Muskelaufbau unterstützen

Einfach selber gemacht

So leicht gelingt Ihnen ein leckerer Protein-Shake

sf (IP)

Sushi ist hervorragend geeignet, um sich gesund zu ernähren

Ernährung

Gesundes Essen vom Lieferservice bestellen: Tipps

nk (CF)

Viele Menschen verzichten auf Weizen - doch das ist oft unnötig.

Ernährung

Ist Weizen wirklich ungesund?

cme

Ein Riegel Kinder Bueno, bestehend aus zwei Stücken, enthält 246 Kilokalorien. So viel, wie eine halbe Tafel Schokolade. Pro 100 Gramm stecken 572 Kilokalerien in Kinder Bueno.

Schokolade

Ein Kinder Bueno hat so viele Kalorien wie halbe Tafel Schokolade

vdb

Ernährung

Tierische Lebensmittel: Tipps zur gesunden Ernährung

fs (CF)

Tabletten und Kapseln neben frischem Obst und Gemüse: Viele Nahrungsergänzungsmittel sind überflüssig für eine gesunde Ernährung.

Gesunde Ernährung

Diese Nahrungsergänzungsmittel sind sinnlos

Von Sophie Loelke

Coca-Cola: Über kein anderes Getränk gibt es so viele Mythen und Gerüchte.

Cola-Mythen im Check

Sind Cola "light" oder "zero" gesünder?

fez/ vdb

Magnesium-Tabletten können bei Muskelverspannungen hilfreich sein.

Wichtiges Spurenelement

Muskelverspannungen: Magnesium kann helfen

sk (CF)

Besonders für Diabetiker ist die Berechnung der Kohlenhydrate wichtig

Ernährung

So berechnen Sie Kohlenhydrate

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Lieber zu viel als zu wenig

Vitamin B3-Mangel: Mangel und Überdosierung von Niacin

tl (CF)

Beri-Beri als mögliche Folge

Beri-Beri als mögliche Folge

Wann ein Vitamin-B1-Mangel droht

Von Wiebke Posmyk

Brokkoli, Grünkohl und Blumenkohl

Vitaminmangel

Diese Lebensmittel enthalten viel Vitamin K

Von Wiebke Posmyk

Man sieht Obst und Gemüse, Eier, Leber, Milch und Butter und eine Tafel mit der Aufschrift "Vitamin A": Um einem Vitamin-A-Mangel vorzubeugen und den Tagesbedarf zu decken, sollten täglich Lebensmittel mit Vitamin A oder Betacarotin verzehrt werden.

Mangel vermeiden

Vitamin A – so hoch ist der Tagesbedarf

Von Geraldine Nagel

Nährstoffreich: Fleisch, Leber, Fisch und Meeresfrüchte enthalten einen hohen Anteil an Zink.

Für ein starkes Immunsystem

Diese Lebensmittel sind gute Zinklieferanten

Von Andrea Goesch

Gesund kochen (Symbolbild): Obst und Gemüse zählen zu den basischen Lebensmitteln, die Sie bedenkenlos genießen können.

Krankheiten vorbeugen

Diese Lebensmittel wirken stark basisch

Von Melanie Rannow

Verschiedene Eisenlieferanten.

Eisenmangel vorbeugen

Wie Ihr Körper Eisen besser aufnimmt

Von Ann-Kathrin Landzettel

Cheddar: Sein charakteristisches Orange ist unverkennbar

Käseweisheiten

Warum ist der Cheddar so orange?

Ernährung

ADI-Wert: So finden Sie das richtige Maß an Zusatzstoffen

je (CF)

Sie sollten höchstens sechs Gramm Salz pro Tag essen, so die WHO.

Ernährungsregeln

Wie viel Salz ist für den Körper gesund?

fo (CF)

Frisches Obst: Bei einigen Sorten könnte man die übliche Verzehrweise überdenken.

Erdbeere, Apfel und Co.

Diese Lebensmittel haben wir immer falsch gegessen

Von Lynn Zimmermann

Junge Frau beim Einkaufen

Risiko Jodmangel

Diese Ernährungsweise liefert oft zu wenig Jod

Von Ann-Kathrin Landzettel

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Verbraucherzentrale checkt

Pflanzendrink-Vergleich: Welche ist die kalorienärmste Alternative?

Frau im Supermarkt schaut auf ihr Handy

Harnsäurespiegel senken

Gichtanfällen vorbeugen – welche Ernährung hilft?

Von Lydia Klöckner

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Saisonales Superfood

Vitaminreiches Wintergemüse: So kommen Sie gesund durch die kältere Jahreszeit

Ann-Kathrin Landzettel

Eine Schale in Form des Buchstabens K, in welcher sich grünes Blattgemüse befindet

Wichtig für die Blutgerinnung

Darum braucht der Mensch Vitamin K zum Leben

Von Wiebke Posmyk

Eine Frau bereitet einen Salat mit Öl zu.

Wichtig für den Zellschutz

Vitamin E – diese Lebensmittel sind gute Lieferanten

Von Lydia Klöckner

Vater und Tochter bereiten einen Salat zu.

Gut für die Zellen

Vitamin E – wofür braucht der Körper den Nährstoff?

Von Lydia Klöckner

Ein Korb mit Pilzen im Wald (Archivbild): Die Frau alarmierte die Polizei.

Achtung beim Pilzesammeln

Was muss ich tun, wenn ich einen Giftpilz gegessen habe?

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