Gurken

Rezepte mit Gurken

Traditionelle Küche

Schlesischer Kartoffelsalat: Rezept-Ideen für jeden Geschmack

Ob warm oder kalt, der deutsche Klassiker geht immer.

Kartoffelsalat: Die Süddeutschen verwenden für das Salatdressing gerne Brühe.

Rezepte mit und ohne Mayonnaise

So bereiten Sie den perfekten Kartoffelsalat zu

Von Silke Ahrens

Kartoffelsalat mit Essig und Öl: Auch ohne Mayonnaise ein Genuss.

Der Klassiker ohne Mayonnaise

Kartoffelsalat mit Essig und Öl: Drei einfache Rezept-Varianten

Stockbrot über einem Feuer backen: Wer in der Öffentlichkeit Feuer machen will, muss sich an bestimmte Vorgaben halten.

Mit oder ohne Hefe

Stockbrot-Rezepte: Original und Alternativen fürs Lagerfeuer

Chinesischer Gurkensalat: Ein Traditionsgericht aus China.

Smashed Cucumber

Chinesischer Gurkensalat: Darum ist er gerade so begehrt

Von Jennifer Buchholz

Dill und Sahne passen hervorragend zu Schmorgurken.

Lecker wie früher

Schmorgurken-Rezept von Oma: So werden die Gürkchen besonders delikat

Nur wenige Zutaten sind nötig, um Salz-Gurken herzustellen.

Salzig und gesund

Salzgurken einlegen: So machen Sie es richtig

Bunter veganer Tomaten-Gurken-Salat

Leicht und erfrischend

Veganer Tomaten-Gurken-Salat - frisch und gesund

Gurkensuppe: Gurkensuppe mit Joghurt erfrischt – nicht nur im Hochsommer.

Frisch und gesund

Gurkensuppe: Erfrischende Rezepte für heiße Tage

Schmorgurken lassen sich prima mit Gurkensorten zubereiten, die für Salate eher ungeeignet sind.

Kreative Küche

Schmorgurken: einfach, schnell und lecker

Für typische DDR Schmorgurken werden üblicherweise rustikale Freilandgurken verwendet.

Altbewährt

Leckere Schmorgurken nach DDR-Rezept

Schmorgurken lassen sich vielfältig zubereiten.

Spätsommer-Genuss

Schmorgurken: vegetarische Rezepte für den Klassiker

Senfkörner und Lorbeerblätter verleihen den Gewürz-Gurken ein besonderes Aroma.

Klein und knackig

Gelingsicher: Einlegen von Gewürz-Gurken

Eingekochte Gurken sind ein beliebter Snack für zwischendurch.

Länger haltbar

Gurken einkochen: So wird das Gemüse würzig und haltbar

Leichtes Sommerrezept: Schmorgurken sind ein typisch deutsches Gericht.

Rezept für den Sommer

Schmorgurken – ein unterschätzter Klassiker

Für alkoholfreie Erfrischung an heißen Tagen sorgen Sommer-Mocktails.

Cocktails ohne Alkohol

Erfrischende Sommer-Mocktails: So genießen Sie alkoholfrei

Alkoholfreie Aperitifs: Tolle Rezepte zum Nachmachen.

Genuss ohne Alkohol

Alkoholfreier Aperitif: Fünf erfrischende Rezeptideen für den Sommer

Gönnen Sie sich eine Erfrischung mit Infused Water.

Erfrischung im Glas

Genusszeit: Vier exotische Sommerdrinks ohne Alkohol

Superfood Balls: Sie sind ein guter Snack für zwischendurch – und schnell selbst gemacht.

Naschen ohne Reue

Gesunde Snacks schnell selbst machen

Veganer Kartoffelsalat: Die klassische Variante mit Essig und Öl ist einfach und schnell zubereitet.

Vegane Küche

Veganer Kartoffelsalat: Mit den richtigen Zutaten ein Genuss

Speck gibt dem Kartoffelsalat eine würzige Note.

Rezeptideen

Kartoffelsalat ohne Mayo: Drei leckere Varianten

Soßen und Dips: Sie können das Raclette bereichern.

Rezeptideen

Dips: Leckere Soßen für Fondue und Raclette

Kartoffelsalat mit Radieschen: Radieschen und Gurken können den traditionellen Kartoffelsalat etwas aufpeppen.

Gesund und nahrhaft

Leckerer Kartoffelsalat mit Radieschen: Rezept

hm (CF)

Ein Joghurtdip mit Gurke und Knoblauch schmeckt zum Fondue besonders gut

Köstliche Cremes

Soßen fürs Fondue mit frischem Joghurt

tl (CF)

Wer es etwas exotischer mag, kann anstelle von Nordseekrabben auch Shrimps verwenden.

Kreatives Sommerrezept

Couscous-Salat mit Feta und Meeresfrüchten

hm (CF)

Kalorienarm

Tomaten-Gurken-Salat als gesunde Alternative: Rezept

tl (CF)

Für das Gurken-Relish sollten Sie die Gurke in kleine Würfel schneiden.

Für Vegetarier

Leckeres Gurken-Relish: Rezept

uc (CF)

Nicht vergessen, den Dip am Ende kräftig zu würzen und mit Kräutern zu garnieren.

Partysnack

Frisches Rezept: Selbstgemachter Gurken-Dip

uc (CF)

Eintopf aus Kartoffeln und Krakauer.

Lecker und deftig

Köstlicher Eintopf mit Schlesischen Gurken: Rezept

om (CF)

Einfaches Rezept

Geschmorte Gurken: Hausmannskost mit Pfiff

tl (CF)

Der besondere Geschmack der Rassolnik entsteht durch die Salzgurken und deren Einmachflüssigkeit.

Herzhafte Suppe

Saure Gurken: Rezept für eine russische Suppe

tl (CF)

Sattmacher

Gefüllte Gurken für den großen Hunger

om (CF)

Schmand passt hervorragend zu einem frischen Gurkensalat.

Frisch und lecker

Wenn es gesund sein soll: Gurken-Salat als Beilage

rk (CF)

Frisch und würzig

Gurken-Chutney für Genießer: Einfaches Rezept

om (CF)

Eingekocht können Sie die leckeren Gurken lange genießen.

Konservierungsmethode

Lecker, haltbar und gesund: Gurken einkochen

hm (CF)

Tofu ist als Fleischersatz vielseitig einsetzbar und macht sich sogar in Süßspeisen gut

Soja

Tofu-Rezepte: Vielseitige Zubereitungsideen

ps (CF)

Essen und Trinken

Zaziki selber machen – So geht es

da (IP)

Oscars: Star wiederholt Skandal-Kuss

So hat Hamburg gewählt

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