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Essen

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Grillen: Mit Räucherchips können Sie dem Grillfleisch ein ganz besonderes Aroma verleihen.

Räucherchips zum Grillen bringen noch mehr Aroma

Grillen: Die Geschichte des Grillens ist eng mit der Entdeckung des Feuers verbunden.

Steinzeit bis heute

Geschichte des Grillens: Ältestes Garverfahren der Welt

md (CF)

Deutsches Brot ist Weltkulturerbe - kommt aber immer häufiger als Fertigware.

Backwaren mit Tradition

Deutsches Brot: Große Vielfalt oder Industrieprodukt?

hf (CF)

Beim Kühlschrank einräumen sollten Sie ein paar Dinge beachten

Lebensmittel lagern

Die verschiedenen Kältezonen im Kühlschrank

ps (CF)

Sahne: Sie passt zu vielen unterschiedlichen Süßspeisen.

So wird Sahne steif

Sahne schlagen: Mit diesen Tipps klappt's

Leckeres und glutenfreies Brotgelingt ganz einfach mit einem Brotbackautomaten

Glutenfreies Brot

Brotbackautomat: Eine Hilfe für Gluten-Allergiker

iw (CF)

Bauanleitungen für Steingrills finden Sie im Internet, zum Beispiel auf Seiten von bekannten Baumärkten

Für den Garten

Grill selber bauen mit Ziegelsteinen

af (CF)

Pilze und Pilzbestimmungsbuch: Waldpilze nur nach Bestimmung durch Experten essen

Hobby für Experten

Wie Sie essbare Pilze erkennen und bestimmen

Wichtige Maßnahmen

Pilzsuche: So bereiten Sie sich vor

lm (CF)

So kann eine erfolgreiche Pilzzucht von Außternpilzen aussehen

Pilz-Brut, Impfen und Co.

Pilzzucht: Grundlagen für Speisepilze aus dem Garten

aj (CF)

Je nach Pilzart wird auch die Haut des Stiels entfernt.

Gründliche Reinigung

Pilze richtig zubereiten: Tipps zum Putzen und Kochen

cr (CF)

Grillen: Fisch auf dem Grill nur einmal wenden.

Für den perfekten Genuss

Fisch auf dem Grill nur einmal wenden

msh

Vorsicht vor Doppelgänger

Maipilz: Vorfreude auf die Pilzsaison

sk (CF)

Die Herbsttrompete ist ein typischer Würzpilz.

Tolles Aroma

Herbsttrompete: Ein hervorragender Speisepilz

mb (CF)

Pilze

Speisemorchel: Im Frühjahr in Auenwäldern ernten

sk (CF)

Kaiserling (Amanita caesarea): Er wird auch Kaiserpilz oder Orangegelber Wulstling genannt.

Rund um das Mittelmeer

Kaiserling: Der beliebteste Pilz der Antike

Riesenschirmling: Erkennbar am großen, ausladenden Hut

Größe zeigen

Riesenschirmling: Vom Sommer bis Spätherbst

sd (CF)

Beim Einkauf fürs Grillen sollten Sie an Fleisch, Grillanzünder und Beilagen denken

Gemüse nicht vergessen

Fürs Grillen einkaufen: Woran Sie denken sollten

ng (CF)

Sommerliebling: Kuchen mit Beeren

Backpannen

Nie mehr Ärger mit matschigem Obstkuchen

ag

Kugelgrill

Kugelgrill

Grillen mit der Kugel - so klappt's

msh

Ein Mann grillt

Grillsysteme im Vergleich

Grillen mit Holzkohle ist oft nicht die beste Wahl

Eingetrocknete Grillreste müssen vom Rost.

Kleine Tricks, große Wirkung

So wird der Grill wieder blitzblank

Der Holzkohlegrill sorgt für rauchigen Geschmack

Geschmackssache

Was ist besser: Gasgrill, Elektrogrill oder Holzkohlegrill?

fj (CF)

Kuchen: Die kleinen Kuchen im Glas sind auch ein tolles Geschenk.

Kuchen

So gelingen Kuchen im Glas

msh

Um beim Wintergrillen richtig Spaß zu haben, muss man einiges beachten.

Grillen

Grillen im Winter - geht das überhaupt?

wve

Weihnachtsplätzchen aus dem Supermarkt stecken oft voller Zusatzstoffe und Aromen.

Plätzchen aus dem Supermarkt

Was ist drin im Weihnachtsgebäck?

ts mit Material von dapd

Hefezopf - Tipps und Tricks

Geduld ist alles

So gelingt der Hefekuchen garantiert

msh

Zu einem Stück Zwiebelkuchen schmeckt ein Glas Federweißer besonders gut.

Deftige Kuchen

So gelingen Zwiebelkuchen, Flammkuchen und Quiche

msh

Themen A bis Z

Ratgeber

HexenröhrlingApfelkuchen MürbeteigKrause Glucke VerwechslungsgefahrMaronen Pilze erkennenSteinpilze sammelnSteinpilze verwechselnBovistAnischampignon VerwechslungsgefahrKnollenblätterpilzHallimaschgefrorenen Lachs bratenBlätterteig abgelaufenPilze einfrierenPilze roh essen