Home Leben Essen & Trinken

Essen

Essen

Leckeres und glutenfreies Brotgelingt ganz einfach mit einem Brotbackautomaten

Glutenfreies Brot

Brotbackautomat: Eine Hilfe für Gluten-Allergiker

Was hat es mit den verschiedenen Bezeichnungen bei Milch auf sich?

Verschiedene Bezeichnungen

Frischmilch, ESL-Milch oder H-Milch: Die Unterschiede

ls (CF) / nic

Pilze und Pilzbestimmungsbuch: Waldpilze nur nach Bestimmung durch Experten essen

Hobby für Experten

Wie Sie essbare Pilze erkennen und bestimmen

Wichtige Maßnahmen

Pilzsuche: So bereiten Sie sich vor

lm (CF)

So kann eine erfolgreiche Pilzzucht von Außternpilzen aussehen

Pilz-Brut, Impfen und Co.

Pilzzucht: Grundlagen für Speisepilze aus dem Garten

aj (CF)

Je nach Pilzart wird auch die Haut des Stiels entfernt.

Gründliche Reinigung

Pilze richtig zubereiten: Tipps zum Putzen und Kochen

cr (CF)

Grillen: Fisch auf dem Grill nur einmal wenden.

Für den perfekten Genuss

Fisch auf dem Grill nur einmal wenden

msh

Die Speisemorchel ist nicht leicht zu finden.

Schlauchpilzart

Speisemorchel: Ein schwer zu findender Pilz

ks (CF)

Vorsicht vor Doppelgänger

Maipilz: Vorfreude auf die Pilzsaison

sk (CF)

Pilze

Speisemorchel: Im Frühjahr in Auenwäldern ernten

sk (CF)

Kaiserling (Amanita caesarea): Er wird auch Kaiserpilz oder Orangegelber Wulstling genannt.

Rund um das Mittelmeer

Kaiserling: Der beliebteste Pilz der Antike

Riesenschirmling: Erkennbar am großen, ausladenden Hut

Größe zeigen

Riesenschirmling: Vom Sommer bis Spätherbst

sd (CF)

Beim Einkauf fürs Grillen sollten Sie an Fleisch, Grillanzünder und Beilagen denken

Gemüse nicht vergessen

Fürs Grillen einkaufen: Woran Sie denken sollten

ng (CF)

Sommerliebling: Kuchen mit Beeren

Backpannen

Nie mehr Ärger mit matschigem Obstkuchen

ag

Kugelgrill

Kugelgrill

Grillen mit der Kugel - so klappt's

msh

Ein Mann grillt

Grillsysteme im Vergleich

Grillen mit Holzkohle ist oft nicht die beste Wahl

Eingetrocknete Grillreste müssen vom Rost.

Kleine Tricks, große Wirkung

So wird der Grill wieder blitzblank

Der Holzkohlegrill sorgt für rauchigen Geschmack

Geschmackssache

Was ist besser: Gasgrill, Elektrogrill oder Holzkohlegrill?

fj (CF)

Kuchen: Die kleinen Kuchen im Glas sind auch ein tolles Geschenk.

Kuchen

So gelingen Kuchen im Glas

msh

Um beim Wintergrillen richtig Spaß zu haben, muss man einiges beachten.

Grillen

Grillen im Winter - geht das überhaupt?

wve

Hefezopf - Tipps und Tricks

Geduld ist alles

So gelingt der Hefekuchen garantiert

msh

Zu einem Stück Zwiebelkuchen schmeckt ein Glas Federweißer besonders gut.

Deftige Kuchen

So gelingen Zwiebelkuchen, Flammkuchen und Quiche

msh

Themen A bis Z

Ratgeber

HexenröhrlingApfelkuchen MürbeteigKrause Glucke VerwechslungsgefahrMaronen Pilze erkennenSteinpilze sammelnSteinpilze verwechselnBovistAnischampignon VerwechslungsgefahrKnollenblätterpilzHallimaschgefrorenen Lachs bratenBlätterteig abgelaufenPilze einfrierenPilze roh essen