Kaffee am Morgen: So beeinflusst die Uhrzeit Ihre Gesundheit

Tageszeit ist wichtig

Dann ist Kaffee besonders gesund

Neben Wasser ist Kaffee das Lieblingsgetränk der Deutschen. Kaffee kann gesundheitliche Vorteile haben – vor allem zu einer Tageszeit.

Dass Kaffee in Maßen gesund ist, haben bereits mehrere Studien bestätigt.

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Nun haben Forscher etwas Besonderes herausgefunden: Kaffee ist zu einer bestimmten Tageszeit gesünder als an anderen. Demnach ist es möglicherweise das Beste, nur morgens zum braunen Heißgetränk zu greifen. Denn Menschen, die nur morgens Kaffee trinken, haben ein geringeres Risiko, an einer Herz-Kreislauf-Erkrankung zu sterben als diejenigen, die ihn den ganzen Tag trinken. Und zwar unabhängig von der konsumierten Menge.

Zu diesem Ergebnis kommt eine Studie der Euopean Society of Cardiology. Die Autoren untersuchten die Ernährungs- und Gesundheitsdaten von 40.725 Erwachsenen ab 18 Jahren aus dem Zeitraum von 1999 bis 2018. Sie bezogen sowohl koffeinhaltigen als auch entkoffeinierten Kaffee mit ein und unterteilten die Konsumzeiten in drei Blöcke: morgens (4 Uhr bis 11.59 Uhr), nachmittags (12 bis 16.59 Uhr) und abends 17 Uhr bis 3.59 Uhr).

Todesrisiko sinkt

Daraus bestimmten sie zwei Konsumgruppen: morgendliche Konsumenten oder den ganzen Tag über Konsumierende. Am Ende eines durchschnittlichen Beobachtungszeitraums von ca. zehn Jahren wurden 4.295 Todesfälle verzeichnet, 1.268 davon waren auf eine Herz-Kreislauf-Erkrankung zurückzuführen, 934 hatten Krebs als Ursache.

Sie verglichen die Menschen, die gar keinen Kaffee tranken, mit denen, die ihn nur morgens konsumierten. Demnach hatten die morgendlichen Kaffeekonsumenten ein um 16 Prozent geringeres Todesrisiko. Ihr Risiko, an einer Herz-Kreislauf-Erkrankung zu sterben, war sogar um 31 Prozent geringer.

Im Vergleich zu denjenigen, die den ganzen Tag zur heißen Tasse griffen, gab es jedoch keinen Unterschied. Dabei spielte die Menge des am Morgen konsumierten Kaffees keine Rolle – egal, ob sie weniger als eine oder mehr als drei Tassen Kaffee am Tag tranken. Dies am Morgen zu tun, war hinsichtlich des Sterberisikos immer noch besser als andere Konsummuster. Und auch die Frage, ob es sich um koffeinhaltigen oder entkoffeinierten Kaffee handelt, spielte keine Rolle.

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Risikofaktoren werden beeinflusst

In einer Pressemitteilung erklärte der Studienautor Dr. Lu Qi: "Dies ist die erste Studie, die die zeitlichen Abläufe beim Kaffeetrinken und die gesundheitlichen Folgen untersucht. Unsere Ergebnisse zeigen, dass es nicht nur darauf ankommt, ob Sie Kaffee trinken oder wie viel Sie trinken, sondern auch auf die Tageszeit, zu der Sie Kaffee trinken. Normalerweise geben wir in unseren Ernährungsratschlägen keine Ratschläge zum Zeitpunkt des Kaffeetrinkens, aber vielleicht sollten wir in Zukunft darüber nachdenken."

Eine Erklärung für die Ergebnisse gibt es jedoch nicht. Qi spekuliert: "Diese Studie sagt uns nicht, warum das Trinken von Kaffee am Morgen das Sterberisiko durch eine Herz-Kreislauf-Erkrankung senkt. Eine mögliche Erklärung ist, dass der Konsum von Kaffee am Nachmittag oder Abend den zirkadianen Rhythmus und den Hormonspiegel wie Melatonin stören kann. Dies führt wiederum zu Veränderungen kardiovaskulärer Risikofaktoren wie Entzündungen und Blutdruck."

In einem begleitenden Artikel erklärt Professor Thomas F. Lüscher vom Royal Brompton Hospital in London den möglichen Mechanismus: "Tatsächlich leiden viele Menschen, die den ganzen Tag Kaffee trinken, unter Schlafstörungen. In diesem Zusammenhang ist es interessant, dass Kaffee Melatonin zu unterdrücken scheint, einen wichtigen schlaffördernden Mediator im Gehirn."