Im Alter fit bleiben: So verhindern Sie, dass Ihre Muskelkraft abnimmt

Neue Erkenntnisse

Ab 40 Jahren: So verhindern Sie, dass Ihre Muskelkraft abnimmt

Hat der Körper das Maximum an Muskelmasse erreicht, baut er im Erwachsenenalter stetig Muskeln ab. Wie sich dieser Prozess verlangsamen lässt, zeigt eine Studie.

Mit zunehmendem Alter nehmen Muskelmasse und Muskelkraft naturgemäß ab. Pro Jahr um durchschnittlich ein bis zwei Prozent – bei fehlendem Training sogar noch stärker. Ein Problem, das viele Menschen betrifft, besonders ab einem Alter von 40 Jahren. Aber es gibt Hoffnung: Eine neue Studie zeigt, dass eine bestimmte Ernährungsform dieser Entwicklung entgegenwirken kann.

So lässt sich die Muskelkraft bei Menschen ab 40 stärken

Forscher aus Baltimore (USA) werteten Daten von 1.398 Personen mit einem Durchschnittsalter von 68 Jahren aus. Laut den Ergebnissen schnitten diejenigen mit einer gesunden pflanzenbasierten Ernährung in einem standardisierten Test zur körperlichen Leistungsfähigkeit älterer Menschen besser ab als ihre Altersgenossen mit weniger gesunder Kost. Sie hatten unter anderem eine höhere Gehgeschwindigkeit und auch eine stärkere Griffkraft.

Die Wissenschaftler schlussfolgerten daraus, dass eine pflanzliche Ernährung mit viel Obst, Gemüse und Vollkornprodukten der Schlüssel sei, um körperlich fit zu bleiben. Diese Lebensmittel tragen demnach dazu bei, dass Muskelkraft und -masse länger erhalten bleiben und das Risiko für körperliche Beeinträchtigungen sowie Krankheiten sinkt.

• Lesen Sie auch: Diesen Effekt von Sport im Alter kennen die wenigsten

• 

  Forscher berichten: Diesen Effekt von Sport im Alter kennen die wenigsten
• 

  Fit im Alltag: Was man im Alter noch können muss
• 

  Muskeln bis ins höhere Alter: Mit 60 noch so fit wie mit 40 – geht das?

Was zu einer gesunden, pflanzlichen Ernährung gehört

Eine pflanzliche Ernährung umfasst vor allem Obst und Gemüse. Sie liefern eine Vielzahl an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien. Besonders wichtig sind dabei:

• Grünes Blattgemüse wie Spinat, Grünkohl und Brokkoli, die reich an Kalzium, Eisen und Vitamin K sind.
• Buntes Gemüse wie Paprika, Karotten und Tomaten, die Carotinoide und andere Antioxidantien enthalten.
• Obstvielfalt, insbesondere Beeren, Zitrusfrüchte und Äpfel, die Vitamine und Ballaststoffe bieten.

Vollkornprodukte wie Hafer, Vollkornreis und Dinkelbrot sind ebenfalls essenziell für eine pflanzliche Ernährung. Sie liefern komplexe Kohlenhydrate, die Energie geben, sowie Ballaststoffe, die die Verdauung fördern. Zudem enthalten sie B-Vitamine und Mineralstoffe wie Magnesium und Zink. Auch pflanzliche Fette sind ein wichtiger Bestandteil. Sie stammen aus Lebensmitteln wie Avocados, Nüssen, Samen und Olivenöl und liefern gesunde Fettsäuren, darunter Omega-3 und Omega-6.