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Kaffee und Tee Fencheltee aus ganzen Samen selber machen
Wer Fencheltee selber machen möchte, kann mithilfe ganzer Fenchelsamen ein schmackhaftes Heißgetränk herstellen. Im Mörser zerstoßen, geben die Samen ätherische Öle frei, die den Kräutertee nicht nur besonders aromatisch, sondern auch gesund machen.
Kräuertee aus Fenchel: Schmackhaft und heilsam
Fenchel ist seit vielen Jahrhunderten in Deutschland heimisch. Wer Fencheltee selber machen möchte, benötigt die Samen des Doldenblütlers. Diese enthalten ätherische Öle, deren Inhaltsstoffe trans-Anethol und Fenchon für ihre schleimlösende Wirkung bekannt sind.
Kräutertee aus Fenchelsamen kann festsitzenden Schleim in den Bronchien lösen und wird daher gegen Erkältungsbeschwerden wie Husten und Schnupfen eingesetzt. Darüber hinaus wirkt das Öl verdauungsfördernd und krampflösend, weshalb ein Kräutertee aus Fenchelsamen auch bei Blähungen und Völlegefühl Linderung verspricht.
So können Sie Fencheltee selber machen
Wenn Sie Fencheltee selber machen möchten, benötigen Sie Fenchelsamen, Mörser und Stößel, ein Teesieb, kochendes Wasser und Honig. Für eine Tasse Kräutertee geben Sie einen Esslöffel Samen in den Mörser. Nehmen Sie nun den Stößel zur Hand und zerstoßen Sie die Samen sorgfältig. Durch das Zerstoßen werden die ätherischen Öle der Fenchelsamen freigesetzt, wodurch der Tee besonders aromatisch wird.
Geben Sie die Samen anschließend in ein Teesieb, legen Sie dieses über eine Tasse und gießen Sie den Kräutertee mit sprudelnd heißem Wasser auf. Nachdem Sie den Fencheltee rund sieben Minuten haben ziehen lassen, können Sie das Heißgetränk mit Honig oder Zucker süßen.
