Essen & Trinken

Essen & Trinken

Wassermelone mit Wodka: Ein fruchtiger Snack der es in sich hat.

Fruchtiger Drink

Wassermelone mit Wodka füllen: Der Partyspaß schlechthin

Für eine kleinere Menge können Sie den Kuchen auch in einer Quiche-Form zubereiten.

Vom Blech

Blaubeerkuchen mit Quark: Cremiges Dessert

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Tipp: Streuen Sie nach dem Backen noch frische Johannis- und Blaubeeren über den Kuchen.

Beerenstark

Johannisbeerkuchen mit Pudding: Herrliches Sommerdessert

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Heidelbeeren: Beim Einfrieren sollten die Früchte vollreif sein.

Tipps und Tricks

Heidelbeeren einfrieren: So bleiben die Früchte lange haltbar

Zu den gegrillten Hackfleischspießen passen als Beilage bestens Baguette und Dips.

Orientalisches Rezept

Hackfleischspieße mit Bulgur grillen

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Die gegrillten Sate-Spieße sind besonders in Südostasien ein beliebter Snack.

Indonesischer Snack

Sate-Spieße: Würziges Hühnchen vom Grill

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Die Honigmelone wird in diesem Rezept zur Dessertschale - garnieren Sie diese mit Waldbeeren und weiteren Früchten!

Sommer-Rezept

Honigmelone grillen: Fruchtiges Dessert mit Eis und Beeren

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Bruschetta kommt klassisch ohne Käse aus - diese Variante mit Mozzarella wird Sie deshalb umso mehr begeistern.

Blitzschnell serviert

Bruschetta mit Mozzarella überbacken: Schnelles Rezept

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Ein cremiger Erdnussdip passt bestens zu Frühlings- und Sommerrollen.

Kochideen

Dip-Rezepte für Sommerrollen

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Dieses Rezept für Aprikosenkuchen ist simpel - und lässt sich natürlich verfeinern, zum Beispiel mit leckeren Mandelsplittern.

Sommerliches Rezept

Aprikosenkuchen mit Quark: Leckeres Rezept

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Smoothies: Besonders gut sind Smoothies mit verschiedenen Obst- und Gemüsesorten.

Fruchtig und gesund

Galiamelone-Smoothie: Leckerer Sommerdrink mit Ananas

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Skandinavisches Rezept

Zimtschnecken: Der süße Klassiker in nussiger Variante

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Glögg ist ein vorweihnachtlicher Drink aus Skandinavien.

Heisser Drink

Glögg-Rezept: Glühwein auf Skandinavisch

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Ihr selbst gemachtes Knäcjebrot kann mit unterschiedlich belegt werden wie mit Sonnenblumen- oder Kürbiskernen.

Selber backen

Knäckebrot: Rezept für eine glutenfreie Variante

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Bruschetta belegt mit Pilzen ist eine leckere Variante des Klassikers.

Rezept

Pilz-Bruschetta: Italienischer Klassiker mal anders

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Wer es etwas exotischer mag, kann anstelle von Nordseekrabben auch Shrimps verwenden.

Kreatives Sommerrezept

Couscous-Salat mit Feta und Meeresfrüchten

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Wenn Sie die grünen Bohnen zusätzlich mit Kartoffeln kombinieren, wird der Salat ein echter Sattmacher.

Ideal zum Grillen

Bohnensalat: Würziges Dressing und Rezeptidee

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Ein Stachelbeerkuchen mit Baiser ist eine leckere und fruchtige Angelegenheit.

Sommerdessert

Stachelbeerkuchen: Fruchtige Leckerei für die Kaffeetafel

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Mit diesem Kalakukko-Rezept gelingt Ihnen spielend einfach der Fisch im Brotteig.

Skandinavische Küche

Kalakukko: Rezept für Fisch im Brotteig

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Bruschetta können Sie auf verschiedene Arten zubereiten wie beispielsweise als Auflauf.

Kochidee

Bruschetta aus dem Ofen: würziger Auflauf mit Parmesan

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Zu Bruschetta passt hervorragend selbst gemachtes Pesto aus Bärlauch oder Basilikum.

Rezept

Bruschetta mit Pesto: Köstliches Duett

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Köttbullar sind Fleischklößchen schwedischer Art - sie passen perfekt zu Salzkartoffeln und Preißelbeeren.

Skandinavische Küche

Köttbullar: Rezept für die schwedischen Fleischklößchen

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Durch das Schichten bleiben die Salatzutaten schön knackig.

Salat to go

So schmeckt der Salat gleich nochmal besser

Martina Schüttler-Hansper

Damit beim Transport nichts verrutscht, werden die Wraps mit Holzspießen fixiert.

Picknick-Rezepte

Wraps wickeln: Kompakt und handlich fürs Picknick

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Aus Buttermilch, Rosinen und Mandeln lässt sich nicht nur Müsli herstellen.

Leichtes Suppenrezept

Buttermilchsuppe mit Rosinen: Süße Mahlzeit

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Blaubeermuffins sind fruchtig-leicht und daher das ideale Gebäck für die sommerliche Kaffeetafel.

Sommerrezept

Buttermilch-Muffins mit Blaubeeren: Köstliches Rezept

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Der Karotten-Smoothie mit Orangen sorgt für einen gesunden Start in den Tag - oder eine köstliche Erfrischung zwischendurch.

Smoothie im Mixer

Karotten-Smoothie mit Orangen: Gesund und lecker

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Selbstgemachte Franzbrötchen sollen Ihren Ursprung in Hamburg haben.

Picknick-Rezepte

Franzbrötchen-Rezept: So gelingt das Hamburger Original

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Ein Hähnchen-Curry mit Kokosnuss ist lecker und bringt ein Stück Asien in die heimische Küche.

Fernöstlicher Genuss

Hähnchen-Curry mit Kokosmilch: Asien-Feeling für Zuhause

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Spareribs werden besonders zart, wenn sie im Smoker zubereitet werden.

Garen mit Geduld

Spareribs im Smoker zubereiten: Saftig und aromatisch

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Frühstückmuffins können gut vorbereitet werden.

Einfach und variabel

Frühstücksmuffins: 5 köstliche Rezeptideen

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Jerk Chicken ist ein Klassiker aus der jamaikanischen Küche.

Klassiker aus Jamaika

Jerk Chicken: Würziges Nationalgericht Jamaikas

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Ropa Vieja ist ein karibisches Rindfleischgericht, das gerne mit Reis serviert wird.

Karibische Küche

Ropa Vieja: Kubanisches Fleischgericht

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Pulled Beef aus dem Ofen ist die amerikanische Variante vom Schweinebraten.

Rezept

Pulled Beef: Zubereitung im Backofen

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Ein Picknick im Freien ist immer schön - mit unseren Rezeptideen zudem ein Gaumenschmaus.

Fingerfood für draußen

Picknick-Rezepte: 5 Ideen für den Schmaus in freier Natur

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Mit Zitrone

Aperol Sour: Fruchtig-frischer Sommercocktail

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473850330Ein alkoholfreier Hugo mit Eis und Zitrone ist im Sommer eine echte Erfrischung.

Auch für Kinder

Hugo alkoholfrei: Erfrischender Holunderblüten-Cocktail

rk (CF)

Auch mit Minze erhält Ihr selbstgemachter Eistee ein frisches Aroma.

Kalorienarmes Rezept

Pfirsich-Eistee selber machen: Würzig-frisches Sommergetränk

uc (CF)

Das Rote-Bete-Risotto können Sie mi Walnüssen oder Frühlingszwiebeln anrichten.

Kochidee

Rote-Bete-Risotto: Rezept zum Verlieben

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Zutaten für einen Kuchen im Glas sind ein beliebtes DIY-Geschenk.

Idee für Präsent

DIY-Geschenk: Zutaten für Kuchen im Glas

om (CF)

Selbstgemachter Marmorkuchen im Glas ist ein kulinarisches Highlight.

Backidee

Marmorkuchen im Glas backen: Rezept und Tipps

hm (CF)

Lieblingsessen selber machen: Das Kochbuch "Hausmarke" zeigt, wie es geht.

Schoko-Creme, Chips und Co.

Von Nutella bis Ketchup: Stellen Sie Ihre Lieblingsprodukte selbst her

Chili con Carne: Jeder bereitet Chili con Carne auf seine eigene besondere Art und Weise zu.

Die besten Rezepte

Chili con Carne – So wird's richtig lecker

Bei strahlendem Wetter draußen kochen: Der Trend heißt "Outdoor-Cooking". Wir verraten, was Sie dazu benötigen.

Outdoor-Cooking-Equipment

Zum Grillen in die Gartenküche

Uwe Kauss

Ist viel Wasser in der Kokosnuss enthalten, ist das ein Zeichen für Frische.

Vielseitig einsetzbar

Was die Kokosnuss alles kann

Pulled Pork kann auf unterschiedlichen Grills zubereitet werden.

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Pulled Pork: Tipps für die Zubereitung

uc (CF)

Spareribs sind ein herzhaftes Gericht vom Grill.

Rippchen grillen

Spareribs auf dem Gasgrill zubereiten

uc (CF)

Der Pulled-Pork-Burger ist ein Klassiker aus der US-Küche.

US Fast Food

Pulled-Pork-Burger: Rezept zum Verlieben

uc (CF)

Eiskaffee: Ein klassischer Eiskaffee wird im Glas statt in der Tasse serviert.

Schnell und süß

Fünf leckere Rezepte: So machen Sie Eiskaffee selbst

Jambalaya ist ein beliebter Klassiker der kreolischen Küche.

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Jambalaya: Rezept für beliebte Reispfanne

rk (CF)

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Ratgeber

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