Essen & Trinken

Essen & Trinken

Lecker luftiges Rezept für den Sommer: Muffins mit Buttermilch und Fruchtstückchen.

Aprikosen-Muffins: Süße Kuchen mit Streuseln

Mit einem nussig-cremigen Pistazieneis können Sie Ihren Gästen eine Freude machen.

Ohne Eismaschine

Pistazieneis selber machen: So gelingt es

tl (CF)

Aprikosencrumble: Gebacken in kleinen Dessertschalen eignen sich Crumbels perfekt als Mitbringsel.

Fruchtiges Dessert

Aprikosen-Crumble: Kerniger Nachtisch mit Hafer

Fruchtig-würzig: Das Chutney passt perfekt zu Fleisch-, Gemüse- und Reisgerichten.

Fruchtige Soße

Aprikosen-Chutney: Würziges Chutney mit Ingwer und Chili

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Ein Glas mit Salzgurken können Sie dekorativ gestalten – ideal zum Verschenken.

Eingemachtes

Gurken selber einlegen: So einfach geht's

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Aprikosenkuchen schmeckt herrlich frisch und lecker – das perfekte Rezept für den Sommer.

Kuchenklassiker mal anders

Aprikosenkuchen einfach selber machen: Rezept

rk (CF)

Jetzt geht's ans Eingemachte: Machen Sie die Gläser nicht zu voll, denn alle Gurken müssen später mit Wasser bedeckt sein.

Im Glas einlegen

Gurken einmachen: Rezept für Dillgurken

tl (CF)

Fruchtig-frisches Dessert: Joghurt mit Aprikosenkompott.

Fruchtiges Rezept

Aprikosenkompott: Säuerlich-süßes Kompott für Quark und Co.

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Vielseitig: Die Luffa-Gurke wird in getrocknetem Zustand auch als Schwamm verwendet.

Kürbisgewächs

Luffa-Gurke: Wissenswertes zur Schwammgurke

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Kartoffelsalat mit Mayonnaise: Diese Variante ist eine beliebte Beilage beim Grillen. (OlyaSolodenko/Getty Images)

Beliebte Beilage

Kartoffelsalat mit Ei und Gurke: Der Partyklassiker

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Schmand passt hervorragend zu einem frischen Gurkensalat.

Frisch und lecker

Wenn es gesund sein soll: Gurken-Salat als Beilage

rk (CF)

Erdbeeren schmecken lecker, sehen hübsch aus und sind gesund.

Sommerfrüchte

Alles, was Sie über Erdbeeren wissen sollten

anni, cf

Ob mit oder ohne Pfirsichlikör: Diese sommerlichen Nachspeise kann keiner widerstehen.

Typisch französisch

Aprikosentarte: Blätterteig mit fruchtigem Belag

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Ob mit Pudding, Streusel oder Baiser - Rhabarberkuchen bringt den Frühling auf den Tisch.

Lieblings-Frühlingskuchen

Wie Ihnen ein fruchtig-frischer Rhabarberkuchen gelingt

Martina Schüttler-Hansper

Funktioniert auch mit einer runden Kuchenform – der Spiegeleikuchen mit Aprikosenhälften.

Fruchtiges Rezept

Spiegeleikuchen: Klassiker mit Belag aus Quark und Aprikosen

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Gesund und lecker

Joghurteis selber machen: Rezept mit leckeren Beeren

tl (CF)

Erdbeer-Eis am Stiel schmeckt besonders gut, wenn es selbst gemacht ist.

Leckerei

Für Groß und Klein: Eis am Stiel selber machen

uc (CF)

Schnell zubereitet und lecker variierbar – selbst gemachte Aprikosenmarmelade.

Fruchtiger Brotaufstrich

Aprikosenmarmelade: Leckere Konfitüre selber machen

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Tomaten mal anders

Raffinierte Rezepte für Tomatenbutter

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Getrocknete Tomaten bringen mediterranes Flair in Ihre Küche.

Mediterranes Flair

Getrocknete Tomaten einlegen: Rezept mit Öl

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Gefüllte Tomaten mit Hackfleisch sind eine sättigende und leckere Mahlzeit.

Deftiger Gericht

So gelingen gefüllte Tomaten mit Hackfleisch

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Auch grüner Salat passt gut zum Tomaten-Mozzarella-Salat als Deko aber auch als eine richtige Zutat.

Leichte Kost

Tomate-Mozzarella-Salat: Klassisches Rezept

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Eingekocht können Sie die leckeren Gurken lange genießen.

Konservierungsmethode

Lecker, haltbar und gesund: Gurken einkochen

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Die japanische Nashi-Birne ähnelt sich optisch eher einem Apfel als einer Birne und hat ein Apfel-Aroma.

Asiatische Frucht

Nashi-Birne: Lernen Sie die chinesische Birne kennen

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Gurken bestehen größtenteils aus Wasser, daher eignen sie sich nicht zum einfrieren.

Gemüse konservieren

Warum Sie Gurken nicht einfrieren sollten

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Echter Gaumengenuss

Mit Nashi-Birnen kochen: Süße Rezepte

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Viele Vitamine, wenig Kalorien

Nashi-Birne: Gesundes Obst aus Asien

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Einer der Klassiker unter den Eissorten: Stracciatella ist auch selbstgemacht ein Genuss.

Vanille und Schokolade

Stracciatella-Eis selber machen: Einfach und lecker

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Cremiges Kokoseis erfrischt im Sommer und sorgt für Strandfeeling.

Eiskalt genießen

Erfrischendes Kokoseis-Rezept zum Selbermachen

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Mit einem frischen Himbeerkuchen können Sie ihre Gäste auch im Sommer überzeugen.

Köstlich im Sommer

Himbeerkuchen mit Frischkäse-Belag: Rezept

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Lecker und nicht zu süß: Süßspeisen mit Himbeeren sind perfekt für die warme Jahreszeit.

Sommerliche Süßspeise

Himbeer-Baiser-Dessert: Schneller Nachtisch mit Pfiff

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Wer von klassischen Marmeladen die Nase voll hat, sollte die Tomatenmarmelade versuchen.

Für Feinschmecker

Tomatenmarmelade: Rezepte für besonderen Brotaufstrich

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Der Stoff Lycopin wird aus erhitzen Tomaten noch besser vom Körper aufgenommen als aus frischen Früchten.

Reich an Nährstoffen

Inhaltsstoffe und Kalorien: So gesund sind Tomaten

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Himbeermarmelade schmeckt besonders gut zu leichtem Knäckebrot oder Toast.

Früchte im Einmachglas

Himbeer-Marmelade: Köstliche Konfitüre selber machen

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Erfrischend und gesund: Ein Himbeersmoothie ist eine Vitaminbombe zum Trinken.

Fruchtgetränk

Himbeer-Smoothie: Gesunder Trunk mit viel Vitamin C

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Himbeeren sind nicht nur ein Genuss, sondern auch gesund. Frauen können zudem von den Inhaltsstoffen der Himbeerblätter profitieren.

Nährstoffreiche Früchte

Wenige Kalorien, viele Vitamine: So gesund sind Himbeeren

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Gugelhupf

Kuchenklassiker

Gugelhupf backen ist nicht schwer

Johannisbeeren

Johannisbeerkuchen mit Quark: Saftig und lecker

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Weißer Spargel und Grünspargel

Kulinarische Diskussion

Ihre Tipps und Rezepte rund um den Spargel

Das Rezept für die Himbeertorte ist auch für Anfänger geeignet – schmeckt aber himmlisch.

Backen

Himbeertorte mit Quark: Fruchtig & frisch

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Ob in großen oder kleinen Gläsern: Das Himbeerdessert lässt sich wunderbar anrichten.

Fruchtig-knusprig

Himbeer-Dessert mit Joghurt und Keksen: Rezept

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Die Himbeeren verleihen dem klassischen Tiramisu eine süßliche, erfrischende Note.

Fruchtig und süß

Himbeer-Tiramisu: Italienischer Klassiker mal anders

hm (CF)

Ob frisch zubereitet oder in Öl eingelegt – gefüllte Tomaten sind eine leckere Vorspeise.

Antipasti selber machen

Rezept ohne Kochen: Gefüllte Tomaten mit Frischkäse

tl (CF)

Ob mit frischen Himbeeren, als Konfitüre oder aus der Tiefkühltruhe – Himbeermuffins sind in jedem Fall ein Genuss.

Süßer Kern

Himbeer-Muffins: Kleine Kuchen mit fruchtiger Füllung

tl (CF)

Eine tolle Idee für den nächsten Kindergeburtstag: Selbstgemachtes Slush Eis.

Süßer Eisschnee

Slush Eis selber machen: So einfach geht’s

rk (CF)

So sieht es aus, ein knuffiges Kabier - ein mit Bier gefüttertes Kalb

Essen & Trinken

Kabier – die Schweizer Antwort auf Kobe und Wagyu

Giselle Chaumin - Michelin Restaurants

Mit Oliven, Rucola, Basilikum oder Schafskäse – der Fantasie sind bei diesem mediterranen Nudelsalat keine Grenzen gesetzt.

Mediterrane Köstlichkeit

Nudelsalat mit getrockneten Tomaten: So einfach geht’s

om (CF)

Sylvia Kopp ist Bier-Sommerlièr

Bier-Sommerlièr im Interview

Welche Biere Frauen mögen

Spargelrisotto ist eine perfekte Variante des italienischen Klassikers für den Frühling.

Italientisches Reisgericht

Spargelrisotto einfach zubereiten: Rezept

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Essig so edel wie ein Whisky.

Essen & Trinken

Edel-Essig: Der neue Kick für feine Speisen

Uwe Kauss - wanted.de

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Ratgeber

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