Superfood

Superfood

Hohe Ballaststoffzufuhr

Das passiert, wenn Sie Haferflocken jeden Tag essen

Von Melanie Rannow

Beliebtes Frühstück: Haferflocken können sich positiv auf unsere Verdauung auswirken.

Granatapfel: Die Frucht soll ein Heilmittel gegen viele Erkrankungen sein.

Das steckt im Superfood

So gesund ist der Granatapfel wirklich

Seemoos, auch Irish moss genannt: Die Alge hat eine gelb-grüne bis rote Farbe.

Vorteile und Risiken

Sea moss: Das ist die Wirkung des beliebten Superfoods

Von Lynn Zimmermann

Grünkohl: Er gehört – wie alle Kohlsorten – zu den gesündesten Gemüsen überhaupt.

Gesundes Wintergemüse

Grünkohl: Leckere Rezepte für das heimische Superfood

Peperoni, Zwiebeln und Kräuter: Sind Sie ein Experte beim Thema Ernährung?

Ernährungswissen

Ein Quiz für alle, die sich gesund ernähren wollen

Brokoli-Kartoffelauflauf

Heimisches Superfood

Brokkoli-Kartoffelauflauf mit würzigem Käse und Mandeln

Bienen

Aus dem Bienenstock

Was ist Bienenbrot? Dem Superfood auf der Spur

Von Stefanie Bloch

Leinsamen: Verkauft werden sie unter anderem in ganzer und geschroteter Form.

Besser nicht roh essen

Wegen Blausäure: Öko-Test warnt vor geschroteten Leinsamen

Eine Tasse Tee, daneben frischer Ingwer

Lebensmittel lagern

Ingwer aufbewahren: So bleibt die Knolle länger frisch

Rotkohl: Besonders im Winter ist Rotkohl eine beliebte Beilage.

Herzhafte Beilage

Perfekter Rotkohl: So gelingt das winterliche Superfood

Ingwerwurzel: Als Heilpflanze hat sie viele gesundheitsfördernde Wirkungen.

Das steckt wirklich in der Knolle

Jeden Tag Ingwer: Wer besser darauf verzichten sollte

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Vermeintliche Vitaminbombe

Acaibeere: So gesund ist das Superfood wirklich

Von Ann-Kathrin Landzettel

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Ein gesundes Rosa

Haare tönen mit Rote Beete – so geht's

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Saisonales Superfood

Vitaminreiches Wintergemüse: So kommen Sie gesund durch die kältere Jahreszeit

Ann-Kathrin Landzettel

Avocado

Beliebtes «Superfood»

Sechs Avocados pro Kopf in Baden-Württemberg

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Kultfrucht Durian

Kennen Sie schon dieses Superfood?

Hanfsamen: Die kleinen Nüsse sind sehr fettreich.

Kleine Nüsse

Hanfsamen: Wie gesund sind die Kügelchen?

Bärlauch wird auch Waldknoblauch genannt.

Verwendung, Nebenwirkungen, Rezepte

Inhaltsstoffe von Bärlauch: Deshalb ist das Kraut so gesund

Das Hautbild spiegelt die Ernährungsgewohnheiten wider. Superfoods mit viel Vitamin C unterstützen zum Beispiel die Regeneration der Haut.

Superfoods für den Glow

Diese Superfoods verleihen der Haut Glanz

Von Ann-Kathrin Landzettel

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Gesunde Vielfalt

Drei einfache und schnelle Mangold Rezepte

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Meinung|Gesund und gefährlich

Superfood mit Schattenseite

Eine Kolumne von Dr. med. Yael Adler

Healthy woman drinking green smoothie detox juice with kiwi mint kale outdoors

Gesund durch die kalte Jahreszeit

Grünkohl-Smoothie: Powerdrink aus Wintergemüse einfach selber machen

Linsen: Sie sind reich an Proteinen.

Auch Bioprodukt betroffen

"Öko-Test": Linsen mit Glyphosat belastet

Mandeln stecken voller gesunder Nährstoffe. Davon profitieren auch die Muskeln.

In vielerlei Hinsicht Superfood

Dieser Snack soll gegen Muskelschmerzen helfen

Von Andrea Goesch

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Grünes Superfood

Grünkohl-Rezepte: Modern, vielseitig und gesund

Flohsamenschalen sind eine natürliche Quelle löslicher Ballaststoffe, die die Verdauung fördern.

Schlank-Trick

Flohsamenschalen zum Abnehmen: Hilft das wirklich?

Von der Bohne zu Stückchen: Kakao-Nibs gelten als Superfood und Schoko-Alternative.

Nährstoffe, Kalorien, Herkunft

Bitteres Superfood: Das steckt wirklich in Kakao-Nibs

Süßlupinen enthalten viel Eiweiß und sind somit eine guter Fleischersatz.

Regionale Hülsenfrucht

Protein-Paket: Eiweißreiche Ernährung mit Süßlupinen

Chiasamen können beim Abnehmen unterstützen, jedoch nicht gezielt Fettpolster reduzieren.

Superfood zum Abnehmen

Chiasamen gegen Bauchfett: Was die Samen wirklich können

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Alltagswissen

Ist in jeder Feige eine Wespe?

Von Niclas Staritz

Flohsamenschalen begünstigen Ihr Sättigungsgefühl und können so bei Heißhungerattacken helfen.

Nahrungsergänzungsmittel

Flohsamenschalen: Vor oder nach dem Essen nehmen?

Buddha Bowl mit Quinoa

Veganes Superfood

Bunte Buddha Bowl mit Quinoa und geröstetem Gemüse – gesunder Genuss

Chiapudding können Sie nach Belieben mit Ihrem Lieblingsobst servieren.

Beliebtes Superfood

Das macht Chiasamen so gesund

In seiner ursprünglichen Form ist Kakao keineswegs ungesund, sondern sehr vitalstoffreich.

Superfood oder Krankmacher?

Kakao: So gesund ist die tropische "Speise der Götter"

Hirse ist kalorienarm, dafür reich an Ballaststoffen und Vitaminen.

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So gesund ist Hirse wirklich

Kalorienarm und viele Nährstoffe: Quinoa eignet sich hervorragend zur Zubereitung von Salaten.

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Pestizide in Quinoa: Bekannte Marke fällt im Test durch

Von Jennifer Buchholz

Superfood Balls: Sie sind ein guter Snack für zwischendurch – und schnell selbst gemacht.

Naschen ohne Reue

Gesunde Snacks schnell selbst machen

Quitten: Zur Weiterverarbeitung müssen die sehr harten Früchte mit einigem Kraftaufwand geschält und zerkleinert werden.

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Quitten: So verwenden Sie das Superfood am besten in der Küche

Frischgebackene Mutter mit ihrem Baby: Manche Frauen nehmen nach der Entbindung die Plazenta mit nach Hause.

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Warum Mütter die Plazenta essen

Fruchtgetränk: Machen Sie Ihren Smoothie lieber selbst, dann wissen Sie auch, was wirklich drin steckt.

Verbraucherschützer warnen

Smoothies mit Superfood – Darum halten sie nicht das, was sie versprechen

Rote Bete: Das Wurzelgemüse gilt als heimisches Superfood.

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Camu-Camu: Die Frucht enthält besonders viel Vitamin C.

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Avocado: Sie enthält viele Vitamine und Mineralstoffe.

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Einfacher Trick: So werden harte Avocados butterweich

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Linsenpuffer mit Kartoffeln: Linsenpuffer schmecken gut zu Kartoffeln und Joghurt-Dip.

Pflanzliche Eiweißquelle

Linsenpuffer mit Joghurtsauce

Exotische Superfoods wie Chiasamen oder Gojibeeren landen oft auf der Frühstücksbowl.

Leinsamen statt Chia

Alternativen zu exotischen Superfoods

Kulturheidelbeere (Vaccinium corymbosum): Sie trägt wesentlich größere Früchte als die heimische Heidelbeere.

Leckere Früchte

Heidelbeeren: So pflanzen und pflegen Sie Blaubeeren

Ein Salat mit Hülsenfrüchten und Avocado: Das Scheinfasten setzt vor allem auf pflanzliches Eiweiß und gesunde Fette.

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Kichererbsen: Sie punkten mit reichlich Eiweiß, Ballaststoffen, B-Vitaminen und Mineralstoffen.

Gut für die Verdauung

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