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Rezepte

Rezepte

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Saisonale Menüs

Walnüsse: Einfache und schmackhafte Rezepte

Punsch: Das perfekte Getränk für die Weihnachtszeit.

Viele Variationen

Die besten Rezepte für Weihnachtspunsch: Mit und ohne Alkohol – so geht's!

Gefüllte Paprika im Backofen

Einfaches Ofengericht

Gefüllte Paprika schmecken der ganzen Familie

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Knusprig paniert

Cordon bleu - Klassiker mit Käse und Schinken

Paniertes Jägerschnitzel nach Omas Art

Tradition trifft Genuss

Jägerschnitzel mit cremiger Pilzsoße nach Omas Art

Süßen und fruchtigen Kekse kommen sowohl bei Schokoladen-, als auch Fruchtfans gut an.

Dessert-Highlight an Weihnachten

Leckerer Cookie-Nachtisch mit karamellisierten Weintrauben

Mit Walnüssen bekommt Baguette eine aromatische Note.

Hefe oder Sauerteig

Knuspriges Walnuss-Baguette selbst backen

Gebratene Pastinaken

Gesund und einfach

Lecker nussig: Pastinaken in der Pfanne gebraten

Germknödel

Bayrischer Klassiker

Süß und lecker: Germknödel mit frischen Früchten

Ofengemüse mit Kartoffeln und Kräutercreme

Knusprig & gesund

Ofengemüse mit Kartoffeln und Kräutercreme

Kleine Schokobrownies mit Himbeeren sind ein leckerer Nachtisch.

Fruchtig und lecker

Nachtisch mit Himbeeren: Diese Rezepte gehen einfach und schnell

Basilikum-Pesto mit Nudeln

Lecker selbst gemacht

Basilikum-Pesto Nudeln – cremiger Pasta-Genuss

Milchreis mit Zucker und Zimt

Warm oder kalt

Cremiger Milchreis mit Zucker und Zimt

Moussaka

Griechischer Klassiker

Köstliche Moussaka für Auberginen-Fans

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Als Tee & Marmelade

Hagebutten: Diese Vitamin-Booster gibt es kostenlos

Chips lassen sich auch aus Grünkohl herstellen.

Gesunde Alternative

Leckere Grünkohlchips selbst herstellen

Rahmchampigons mit Semmelknödeln

Herzhafter Klassiker

Rahmchampignons mit Knödeln auf bayrische Art

Kartoffelgratin als Hauptgericht

Gut vorzubereiten

Klassisches Kartoffelgratin aus Frankreich

Erbsensuppe wie bei der Bundeswehr

Herzhaft ohne Fleisch

Vegetarische Erbsensuppe für kalte Tage

Kartoffelsalat mit Essig und Öl: Auch ohne Mayonnaise ein Genuss.

Der Klassiker ohne Mayonnaise

Kartoffelsalat mit Essig und Öl: Drei einfache Rezept-Varianten

Weihnachtssalat: Er ist in nur 25 Minuten zubereitet.

Ein etwas anderer Salat

Das ist die perfekte Beilage für das Weihnachtsessen

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Tolle Rezepte

Raclette-Ideen fürs Pfännchen: So wird es abwechslungsreich

Kartoffelbrei (Symbolbild): Die Beilage kann mit einfachen Mitteln zum Geschmackserlebnis werden.

Beliebte Variationen

Profitipps machen Ihren Kartoffelbrei unwiderstehlich

Von Jennifer Buchholz

Gemüsesorten, wie Radieschen machen den Salat noch gesünder.

Gesunde Rezepte

So bereiten Sie kalorienarme Kartoffelsalate zu

Friesische Weihnachtstorte: Sie ist ein echter Hingucker auf der Weihnachtstafel.

Perfekt für Gäste

So gelingt Ihnen eine leckere Weihnachtstorte

Plätzchen: In der Vorweihnachtszeit möchte jeder seine Lieblingskekse backen.

Vanillekipferl, Zimtsterne & Co.

Die besten Rezepte für himmlische Weihnachtsplätzchen

Spitzbuben-Plätzchen: Die Kekse können Sie mit Marmelade Ihrer Wahl verfeinern.

Rezept für leckere Kekse

Spitzbuben: Mit diesem Trick klebt Plätzchenteig nie wieder

Plätzchen: Verschiedene Sorten sollten Sie nicht in derselben Dose aufbewahren.

Rezepte und Tricks

Länger haltbar: So lagern Sie Plätzchen richtig

Rotkohl: Besonders im Winter ist Rotkohl eine beliebte Beilage.

Herzhafte Beilage

Perfekter Rotkohl: So gelingt das winterliche Superfood

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Winterlicher Genuss

Raclette mal vegetarisch: Tolle Ideen für die Pfännchen

Es müssen nicht immer Löffelbiskuits für das Tiramisu sein: Mit Gewürzspekulatius und Orangenfilets bekommt das italienische Dessert einen weihnachtlichen Dreh.

Dessert zum Advent

Rezept für Gewürzspekulatius-Orangen-Tiramisu

Plätzchen: Die gefalteten Bischofsmützen kommen für zwölf Minuten in den Backofen.

Mit Stärke aus der Knolle

So backen Sie Bischofsmützen aus Kartoffelteig

Christstollen: Besonders aromatisch schmeckt er nach ein bis zwei Wochen.

Rezept für den Klassiker

Perfekter Stollen: Tipps für saftiges Weihnachtsgebäck wie vom Profi

Thanksgiving-Menü: Der Truthahn gehört in Amerika zum Thanksgiving-Essen dazu.

Amerikanischer Feiertag

Thanksgiving: Rezepte für ein Drei-Gänge-Menü

Liebesäpfel: Mit dieser Süßigkeit verbinden viele ein Kirmes-Erlebnis.

In nur fünf Schritten

Saftige Liebesäpfel selber machen: So einfach geht's

Von Silke Ahrens

Punsch: Es muss nicht immer Alkohol enthalten sein. Mit den richtigen Gewürzen wird auch alkoholfreier Punsch zum Highlight im Advent.

Leckeres Heißgetränk

Weihnachtlicher Punsch ohne Alkohol: So gelingt's ganz einfach

Glühbier: Wärmt nicht nur zur Weihnachtszeit – schmeckt aber dann besonders gut.

Leckere Alternative

Wird Glühbier Ihr neues Lieblingsgetränk?

Eis: Es lässt sich ziemlich einfach selbst herstellen – auch ganz ohne Eismaschine.

Cremig, fruchtig, lecker

Preiswert und lecker: So einfach machen Sie Eis selbst

Schweinemedaillons in Pfefferrahmsauce

Rezept-Klassiker

Schweinemedaillons mit leckerer Pfefferrahmsauce

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Vegan essen

So einfach gelingen Ofenkartoffeln mit Rosmarin und Knoblauch

Hackbraten mit Ei

Traditionelle Küche modern interpretiert

Herzhafter Hackbraten mit Ei und Tomate

Glühwein: Gute Zutaten sind eine wichtige Grundlage.

Rezept für den Weihnachtsklassiker

Glühwein: Diese fünf Fehler sollten Sie vermeiden

Selbstgemachter Eierlikör: Oft wird das Getränk mit Rum hergestellt – es geht aber auch ohne Alkohol.

Rezepte und Tipps

Eierlikör in nur 20 Minuten selbst gemacht!

Rösti: Mit Kräuterquark serviert, ist das Gericht ein Klassiker der Schweizer Küche.

Tipps und Tricks

Kartoffelrösti selber machen: So geht's

Von Silke Ahrens

Vanillekipferl auf einem Teller: Das süße Gebäck ist typisch für die Weihnachtszeit und gehört zu den beliebtesten Kekssorten.

Mit Video-Anleitung

Einfaches Rezept: So gelingen Vanillekipferl ganz leicht

Den letzten Pfiff erhält das Frikassee, wenn Sie es mit frischer Petersilie garnieren.

Küchenkunde

Traditionelles Rezept: Hühnerfrikassee wie bei Oma

Michael Wolf

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Gesunde Ernährung

Cholesterinarme Hauptspeisen: So achten Sie auf Ihre Blutfettwerte

Käsekuchen mit Keksboden: Sehr gut schmeckt er zusammen mit einer Fruchtsauce.

Einfach und lecker

Käsekuchen-Rezepte: So backen Sie den Klassiker raffiniert neu

Schinkennudeln: Ein schnell gemachtes Gericht.

Rezept

Schinkennudeln: Die Käsekruste ist ein wahrer Genuss

Stockbrot über einem Feuer backen: Wer in der Öffentlichkeit Feuer machen will, muss sich an bestimmte Vorgaben halten.

Mit oder ohne Hefe

Stockbrot-Rezepte: Original und Alternativen fürs Lagerfeuer

Themen A bis Z

Ratgeber

Frischkäse ErsatzKirschkuchenErsatz für QuarkTK-Spinat zubereitenKartoffelsalatMineralwasser Testweiße BohnensuppeFeigen mit oder ohne Schale essenSucraloseEigenmarken: Hersteller herausfindenWelche Kartoffeln für KartoffelsalatKirschenWas passt zu Kartoffelgratin?Pilze richtig zubereiten