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Rezepte

Rezepte

Selbstgemachter Amaretto: Die Zubereitung von Amaretto braucht seine Zeit, doch lohnt sich alle mal.

Amaretto selber machen: So gelingt es

Kräuterseitling: Dank seines besonderen Aromas kann man aus dem Pilz mit nur wenigen Zutaten leckere Gerichte zaubern.

Pilze zubereiten

Kräuterseitling-Rezepte: Leckere Pilzpfanne und Salat

Leckere Fusion: Mit Zutaten aus der asiatischen Küche können klassische Gerichte im Handumdrehen aufgepeppt werden.

Rezept: Ofengemüse mit Udon-Nudeln

Holen Sie sich einen Hauch Japan nach Hause

Ein Mädchen mit Punsch auf dem Weihnachtsmarkt: Mit einfachen Rezepten können Sie Kinderpunsch ganz leicht selbst machen.

Kinderpunsch ohne Alkohol

Weihnachtliche Rezepte zum Selbermachen

Pasta: In nur 35 Minuten ist das Gericht fertig.

Nudeln mit Käse und Tomaten

Geheimtipp: Dieses Pasta-Gericht kocht sich fast von allein

Von Ann-Kathrin und Christian, "Die Küche brennt"

Banana Bread: Bananenbrot ist ganz einfach in seiner Zubereitung und gelingt auch Backneulingen.

Vielseitiger Snack

Bananenbrot: So wird aus alten Bananen ein leckerer Kuchen

Feigensenf: Die Senf-Variation können Sie relativ einfach selbst herstellen.

Scharf und süß zugleich

Mit diesem Rezept können Sie Feigensenf selbst machen

Wirsingeintopf: Ein Gericht, das zu Herbst und Winter besonders gut passt.

Zum Aufwärmen an kalten Tagen

Wirsingeintopf mit Kartoffeln: So gelingt er

Gulasch: Die «Bratenzutaten» für das Gulasch bestehen aus Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch, Paprika, Tomatensaft und scharfen Gewürzen.

Schnell, lecker und einfach

Kartoffelgulasch ganz ohne Fleisch

Blechpfannkuchen: Statt in der Pfanne gelingt er im Backofen.

In nur 25 Minuten fertig

Gute Idee fürs Frühstück: Pfannkuchen aus dem Backofen

Von Ann-Kathrin und Christian, "Die Küche brennt"

Kirschkuchen vom Blech: Die Kombination mit Mandeln schmeckt besonders lecker.

Frisch aus dem Ofen

Blechkuchen mit Kirschen: Rezept

Aprikosencrumble: Gebacken in kleinen Dessertschalen eignen sich Crumbels perfekt als Mitbringsel.

Fruchtiges Dessert

Aprikosen-Crumble: Kerniger Nachtisch mit Hafer

Kurkuma Latte

Ayurvedische Rezepte

Goldene Milch selber machen: Mit diesem Rezept gelingt es

Pizza-Brezeln: Sie sind in nur 20 Minuten fertig.

Sparen im Alltag

Günstiges Rezept: Diese Pizza-Brezeln sind "mega saftig"

Von Ann-Kathrin und Christian, "Die Küche brennt"

Leckere One-Pot-Pasta für den Herbst: Wenn sich der Sommer verabschiedet, startet die Pilzsaison.

Herbstspezialität

So gelingt eine cremige One-Pot-Pasta mit Pilzen

Eggs Benedict mit Schinken: Das Frühstück eignet sich ausgezeichnet für einen ausgedehnten Brunch.

Amerikanischer Klassiker

So bereiten Sie Eggs Benedict zu

Apfelkuchen: Aus Äpfeln und Vanillepudding lässt sich ein köstlicher Kuchen zaubern.

Süße Leckerei

Apfelkuchen mit Pudding: Rezept für den Klassiker

Sauerkraut: Es enthält viele gesunde Inhaltsstoffe, ist kalorienarm und macht satt.

Sauerkraut traditionell

Sauerkraut-Grundrezept: So stellen Sie das Kraut selbst her

Pesto: Es ist in nur 20 Minuten fertig.

Sparen im Alltag

Leckere Nudelsoße: Günstiges Pesto selbst herstellen

Von Ann-Kathrin und Christian, "Die Küche brennt"

Bolognese (Symbolbild): Selbst Spaghetti mit Soße können Sie ohne Strom kochen.

Für Alltag und Notfall

Leckere Rezepte: So kochen Sie ein Menü ganz ohne Strom

Leberkäs-Semmel: Der Leberkäse im Brötchen schmeckt nicht nur auf dem Oktoberfest gut.

Beliebter Snack

Leberkäse-Rezept: So gelingt der Oktoberfest-Klassiker

Blechkuchen: Der Herbst ist Apfelzeit und damit die beste Gelegenheit, um einen frischen Apfelkuchen zu backen.

Rezept für den Klassiker

Apfelkuchen vom Blech, der wie bei Oma schmeckt

Laugengebäck: Beim Backen ist Vorsicht geboten.

Rezepte und Tipps

Nicht ganz ungefährlich: So backen Sie Laugengebäck selbst

Marmelade: Die richtigen Tipps helfen vom Ernten bis zum Verspeisen dabei, die eigene Konfitüre lange zu genießen.

Selbstgemachte Konfitüre

Marmelade selbst machen: Tipps und Rezeptideen

Von Sandra Simonsen

Hackfleischauflauf: Cherrytomaten machen die Zucchini-Cannelloni besonders saftig.

Schön saftig

Wer Hackfleisch mag, wird diesen Auflauf lieben

Von Ann-Kathrin und Christian, "Die Küche brennt"

Vegan leben ohne Verzicht: Mittlerweile gibt es zu den meisten Produkten tierfreie Alternativen, die nicht nur sehr schmackhaft sind, sondern oft auch gesünder.

Viel Geduld und wenig Zutaten

So machen Sie veganen Frischkäse selbst

Frühlingsrollen: Sie sind ein beliebter asiatischer Snack, der aus Reispapier hergestellt wird.

Nicht nur für Frühlingsrollen

Herzhaft, süß oder klassisch: Sechs Rezepte mit Reispapier

Moscow Mule: Traditionell wird der Cocktail aus einem Kupferbecher getrunken.

Mit Ginger Beer

Moscow Mule: So mixen Sie den Trend-Cocktail

Kondensmilch: Mit nur wenigen Zutaten können Sie gezuckerte Kondensmilch selber herstellen.

Milchmädchen

So können Sie gezuckerte Kondensmilch selber machen

Eingelegte Artischocken: Selbst gemacht schmecken sie besser als gekauft.

Leckere Antipasti

Artischocken einlegen: Rezept mit einfacher Anleitung

Chop Suey: Die kleingehackten Zutaten passen zu Reis oder chinesischen Nudeln.

Asiatischer Klassiker

Chop Suey: So bereiten Sie das Gericht zu

"Cold Brew" im Glas: "Cold Brew" kann pur mit Eiswürfeln, Milch und Sahne getrunken werden.

An heißen Tagen

Kalter Kaffee, aber lecker: So machen Sie "Cold Brew"

Zitronenkuchen: Er ist in 50 Minuten fertig.

Rezept für ein Blech

Zitronenkuchen: Ein Trick macht ihn extra fruchtig

Von Ann-Kathrin und Christian, "Die Küche brennt"

Papageienkuchen: Durch die weiße Sahne kommt das bunte Innere besonders gut zur Geltung.

In Regenbogenfarben

Papageienkuchen: Der Klassiker auf Kindergeburtstagen

Chai Latte im Glas: Ein würziger Chai Latte lässt sich im Handumdrehen zu Hause zubereiten.

Würziges Tee-Getränk

Chai Latte selber machen

Nudelsalat: Etwas Mayonnaise macht den Klassiker cremig.

Wie von Oma – mit Geheimtipp

"Dieser Nudelsalat ist der Knaller"

Aperol-Drink: Die Zubereitung dauert nur fünf Minuten.

Leckeres Sommergetränk

So haben Sie Aperol Spritz noch nie getrunken

Rinderfiletsteak: Mit der Sauce ist das Gericht ein Genuss.

Perfekt gebraten

Rezept für Rinderfiletsteak mit grüner Pfeffersauce

Grießauflauf: Zu diesem Gericht passen Beeren jeder Art.

Verfeinert mit Vanillesoße

Mit Erdbeeren und Blaubeeren: So gelingt Ihnen ein köstlicher Auflauf

Grießkäsekuchen: Der Boden ist besonders raffiniert.

Leicht zu backen

Grießkäsekuchen: Schnell gemacht und einfach lecker

Bier: Es kann auch für erfrischende Cocktails verwendet werden.

Herrliche Alternative zum Radler

Fünf Rezepte: Die leckersten Cocktails mit Bier

Schokoladenkuchen getoppt mit Beeren: Die Kombination aus Schokolade und Heidelbeeren trifft beinahe jeden Geschmack.

Backen mit Blaubeeren

Schokolade-Heidelbeerkuchen

Erdbeerkuchen: Der fruchtige Sommerklassiker lässt sich einfach und schnell selbst machen.

Verführerische Kombination

Schnell und einfach: Erdbeerkuchen mit Pudding

tl (CF)

Mehlschwitze

Helle und dunkle Soßen

So gelingt eine Mehlschwitze

Blitzkuchen: Ein Blech ist in wenigen Schritten im Backofen.

Nur 20 Minuten im Backofen

Blitzkuchen vom Blech: Schnell und einfach gebacken

Herrencreme: Sie besteht aus Vanillepudding mit Sahne und Schokoladenraspeln.

Dessert mit oder ohne Schuss

Sahniger Genuss: Herrencreme selbst machen

Hähnchenbrust in Tomatensoße: Als Beilage eignen sich Nudeln sehr gut.

Einfach zubereitet

Hähnchenbrust mit Soße: Ein Highlight für die ganze Familie

Von Ann-Kathrin und Christian, "Die Küche brennt"

Ghee: Gekühlt hält sich die geklärte Butter bis zu 15 Monate.

Ideal zum Braten

Geklärte Butter einfach und günstig schnell selbst herstellen

Kartoffelauflauf: Am Ende wird er mit Mozzarella bestreut.

Rezept mit Hackfleisch

Dieser Kartoffelauflauf besticht durch die saftigen Schichten

Hähnchenkeulen mit Honig: Honig eignet sich besonders gut zu Marinieren von Hähnchen.

Knusprige Hähnchenschenkel

Chicken-Drumsticks mit Honig

Themen A bis Z

Ratgeber

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