Essen & Trinken

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Mario Gamba führt das beste italienische Restaurant in Deutschland.

Essen & Trinken

Die besten italienischen Restaurants Deutschlands

Soßen: Chutneys passen zu vielen Gerichten.

Soßen-Tipps

Chutneys ergänzen jede Speise

dpa

Grießkäsekuchen: Der Boden ist besonders raffiniert.

Leicht zu backen

Grießkäsekuchen: Schnell gemacht und einfach lecker

Der Tintenfischpilz kommt ursprünglich aus Neuseeland und Australien

Pilze

Tintenfischpilz: Exotischer Pilz breitet sich aus

sk (CF)

Bäume

Quitten-Rezepte: Vielseitige Zubereitungsideen

nk (CF)

Der "Ramen Burger" wurden in Brooklyn erfunden.

"Ramen Burger"

New York ist verrückt nach dem "Ramen Burger"

Apfel: Knackig und schön sollen sie sein: So finden Sie ideale Äpfel im Supermarkt

Einkaufsratgeber

Wie findet man schmackhafte Äpfel im Supermarkt?

kne

Pilze

Habichtspilz: Nur junge Exemplare sind essbar

nk (CF)

Pilze

Speisetäubling: Vielseitig verwendbarer Küchenpilz

rk (CF)

Pilze

Echter Reizker: Häufig unter Kiefern zu finden

ah (CF)

Quitten: Quitten eignen sich besonders gut zum Herstellen von Gelee.

Obst der Saison

Köstliche Herbstboten - Quitten eignen sich für Süßes und Herzhaftes

dpa-tmn

Cake Pops sind die Stars am Kuchen-Himmel. Niemand kann wiederstehen.

Kuchen am Stiel

So zaubern Sie tolle Cake-Pops

kma

Pilze: So transportieren Sie Pilze richtig.

Pilze sammeln

Auch der Verzehr von Speisepilzen kann gefährlich sein

fsy

Essen & Trinken

Weine von Netto (Auszug)

Zwiebelkuchen

Schmackhafter Herbstklassiker

So gelingt ein saftiger Zwiebelkuchen

msh

Schaf-Egerling: Der Anischampignon riecht je nach Witterung und Exemplar mehr oder wenige nach Anis.

Pilze

Anischampignon: Vielseitig verwendbarer Speisepilz

Der wohlschmeckende Goldröhrling wächst nur unter Lärchen

Pilze

Goldröhrling: Unter Lärchen zu findender Speisepilz

cf (CF)

Pilze

Kuhmaul: Oft verkannter Speisepilz lädt zum Sammeln ein

lm (CF)

Pilze

Kuhröhrling: Essbarer Pilz, solange er jung ist

ak (CF)

Hilfe im Notfall

Pilzvergiftung behandeln: Notwendige Maßnahmen

tl (CF)

Wiesenchampignons: ausgezeichnete und viel gesuchte Speisepilze, die man nicht verwechseln darf.

Leicht zu verwechseln

Wiesenchampignon: Speisepilz oder ungenießbarer Giftpilz?

Bei Perlpilzen ist Vorsicht geboten. Roh ist der Pilz giftig, gekocht jedoch eine Delikatesse

Pilze

Perlpilz: Nur nach dem Kochen essbar

pk (CF)

Junge Rotfußröhrlinge gelten als essbar

Pilze

Rotfußröhrling: Pilze am besten jung verzehren

sp (CF)

Der Blutroter Röhrling gilt als essbar aber nicht schmackhaft

Pilze

Blutroter Röhrling: Hierzulande weit verbreiteter Pilz

nm (CF)

Vorsicht geboten

Grünling: Schmackhafter, aber tödlich giftiger Pilz

me (CF)

Nicht essbar

Kartoffelbovist: Giftiger Pilz in Kartoffelform

kb (CF)

Leberkäs-Semmel: Der Leberkäse im Brötchen schmeckt nicht nur auf dem Oktoberfest gut.

Beliebter Snack

Leberkäse-Rezept: So gelingt der Oktoberfest-Klassiker

Wenig Belag, viel Geschmack: Das Original aus Italien kommt mit wenigen Zutaten aus.

Genuss aus Italien

Eine gute Pizza braucht nicht viel

Schokolade schmeckt nicht nur Frauen.

Essen & Trinken

Schokolade: Die besten Sorten

Lebensmittelmotte: Sie ist nur schwer wieder aus der Küche zu vertreiben.

Lästige Insekten

Schlupfwespen: So bekämpfen Sie Lebensmittelmotten

Leckeres Lammkarree vom Grill.

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Tipps vom Grillprofi - Rind, Kalb und Lamm

© NGV mbH, wanted.de

Obstkuchen: Beim Obstbelag können Sie Ihrer Phantasie freien Lauf lassen.

Blitz-Kuchen

Wie Sie ganz schnell köstliche Obstkuchen zaubern

Bei Tomaten sagt ein appetitlich Äußeres nichts über das Aroma aus.

Tomaten

Warum Tomaten oft wässerig schmecken

ag

Grüne-Tomaten-Chutney ist gut geeignet um unreife Tomaten zu verwerten

Unreife Früchte verwerten

Grüne-Tomaten-Chutney: Rezept für den Herbst

rk (CF)

Beer-Can-Chicken mit Knoblauch-Rub

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Beer-Can-Chicken mit Knoblauch-Rub

© NGV mbH

Ideales Sommer-Dessert: So gelingt die perfekte Rote Grütze.

Dessert

Rote Grütze nicht zu lange Kochen

dpa/tmn

Eine erfrischende Bowle ist ein tolles Getränk für heiße Tage.

Essen & Trinken

So gelingt die prickelnde Sommer-Bowle

Kartoffeln haben viele gute Inhaltsstoffe

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Kartoffeln möglichst ohne Schale essen

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Rhabarber vor Weiterverarbeitung blanchieren

Frische Kräuter bringen eine besondere Note in jedes Gericht.

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Kräuter besser nicht hacken

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Pfeffermühle mit rohem Reis reinigen

Erdbeeren statt unter dem Wasserstrahl besser in einer Schüssel waschen.

Leckeres Obst

Erdbeeren nicht unter fließendem Wasser reinigen

Sattgrün und knackig-frisch: So sieht gesunder Basilikum aus.

Warenkunde

So bleiben Küchen-Kräuter lange frisch

hut

Gutes Olivenöl kostet mehr als drei Euro.

So erkennen Sie hochwertige Produkte

Gutes Olivenöl riecht nicht nach Gurke

Essen & Trinken

Auf Temperatur bringen und anpiksen - Tipps fürs Sonntagsei

Ein Holzkohlegrill garantiert einen rauchigen Geschmack.

Grillen

Welcher Grill ist der richtige?

dpa-tmn / Stiftung Warentest / msh

Kaffeekapseln liefern häufig einen besseren Geschmack

Kaffee

Kaffeepads oder Kaffeekapseln: Was ist besser?

eh (CF)

Die besten Grillklassiker.

Grillen

So gelingen die beliebtesten Klassiker vom Grill

Stiftung Warentest / msh

Teltower Rübchen: Das Wurzelgemüse gibt's ab Mai zu kaufen

Essen & Trinken

Teltower Rübchen: Tipps zur Zubereitung

Ostereier: Die mit Zitronensaftkonzentrat behandelten Stellen bleiben frei

Bunt bemalt

Ostereier natürlich färben mit Zitronensaftkonzentrat

Themen A bis Z

Ratgeber

Frischkäse ErsatzKirschkuchenErsatz für QuarkTK-Spinat zubereitenKartoffelsalatMineralwasser Testweiße BohnensuppeFeigen mit oder ohne Schale essenSucraloseEigenmarken: Hersteller herausfindenWelche Kartoffeln für KartoffelsalatKirschenWas passt zu Kartoffelgratin?Pilze richtig zubereiten