Essen & Trinken

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Weine von Netto (Auszug)

Zwiebelkuchen

Schmackhafter Herbstklassiker

So gelingt ein saftiger Zwiebelkuchen

msh

In der Pfanne gebraten schmeckt der Milchbrätling am besten

Pilze

Milchbrätling: Sehr wohlschmeckender Bratpilz

mb (CF)

Pilze

Kuhmaul: Oft verkannter Speisepilz lädt zum Sammeln ein

lm (CF)

Pilze

Kuhröhrling: Essbarer Pilz, solange er jung ist

ak (CF)

Hilfe im Notfall

Pilzvergiftung behandeln: Notwendige Maßnahmen

tl (CF)

Junge Rotfußröhrlinge gelten als essbar

Pilze

Rotfußröhrling: Pilze am besten jung verzehren

sp (CF)

Vorsicht geboten

Grünling: Schmackhafter, aber tödlich giftiger Pilz

me (CF)

Der Name des Echten Zunderschwamms entstand aus seiner früheren Verwendung als Zunder

Baumpilz

Echter Zunderschwamm: Historisches Zündmaterial

eh (CF)

Pilze

Stinkmorchel: Unappetitlich oder genießbar?

is (CF)

Das Judasohr kommt häufig in der asiatischen Küche zum Einsatz

Pilze

Judasohr: Besser bekannt als asiatischer Mu-Err-Pilz

jb (CF)

Leberkäs-Semmel: Der Leberkäse im Brötchen schmeckt nicht nur auf dem Oktoberfest gut.

Beliebter Snack

Leberkäse-Rezept: So gelingt der Oktoberfest-Klassiker

Wenig Belag, viel Geschmack: Das Original aus Italien kommt mit wenigen Zutaten aus.

Genuss aus Italien

Eine gute Pizza braucht nicht viel

Schokolade schmeckt nicht nur Frauen.

Essen & Trinken

Schokolade: Die besten Sorten

Lebensmittelmotte: Sie ist nur schwer wieder aus der Küche zu vertreiben.

Lästige Insekten

Schlupfwespen: So bekämpfen Sie Lebensmittelmotten

Pilze

Täubling: Unterschiede verschiedener Arten

fh (CF)

Leckeres Lammkarree vom Grill.

Essen & Trinken

Tipps vom Grillprofi - Rind, Kalb und Lamm

© NGV mbH, wanted.de

Mousse au Chocolat darf auf keiner Dessertkarte fehlen.

Nachspeise

Verboten gut: Mousse au Chocolat

dpa

Bei Tomaten sagt ein appetitlich Äußeres nichts über das Aroma aus.

Tomaten

Warum Tomaten oft wässerig schmecken

ag

Grüne-Tomaten-Chutney ist gut geeignet um unreife Tomaten zu verwerten

Unreife Früchte verwerten

Grüne-Tomaten-Chutney: Rezept für den Herbst

rk (CF)

Beer-Can-Chicken mit Knoblauch-Rub

Essen & Trinken

Beer-Can-Chicken mit Knoblauch-Rub

© NGV mbH

Ideales Sommer-Dessert: So gelingt die perfekte Rote Grütze.

Dessert

Rote Grütze nicht zu lange Kochen

dpa/tmn

Eine erfrischende Bowle ist ein tolles Getränk für heiße Tage.

Essen & Trinken

So gelingt die prickelnde Sommer-Bowle

Carpaccio: Ob Fleisch, Fisch oder Gemüse, Carpaccio ist eine ideale Sommerspeise für alle Feinschmecker.

Essen & Trinken

Carpaccio: Zarter Sommergenuss in feinen Scheiben

dpa/fsy

Kartoffeln haben viele gute Inhaltsstoffe

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Kartoffeln möglichst ohne Schale essen

Essen & Trinken

Rhabarber vor Weiterverarbeitung blanchieren

Frische Kräuter bringen eine besondere Note in jedes Gericht.

Essen & Trinken

Kräuter besser nicht hacken

Spargelcremesuppe: Besonders in der Spargelzeit eine beliebte Vorspeise.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Wie Sie eine cremige Spargelsuppe zubereiten

Von Silke Ahrens

Essen & Trinken

Pfeffermühle mit rohem Reis reinigen

Erdbeeren statt unter dem Wasserstrahl besser in einer Schüssel waschen.

Leckeres Obst

Erdbeeren nicht unter fließendem Wasser reinigen

Sattgrün und knackig-frisch: So sieht gesunder Basilikum aus.

Warenkunde

So bleiben Küchen-Kräuter lange frisch

hut

Gutes Olivenöl kostet mehr als drei Euro.

So erkennen Sie hochwertige Produkte

Gutes Olivenöl riecht nicht nach Gurke

Essen & Trinken

Auf Temperatur bringen und anpiksen - Tipps fürs Sonntagsei

Lebensmittel: Bei Balsamico-Essig gibt es große Unterschiede.

Essen & Trinken

Billig-Balsamico fällt durch

vdb

Ein Holzkohlegrill garantiert einen rauchigen Geschmack.

Grillen

Welcher Grill ist der richtige?

dpa-tmn / Stiftung Warentest / msh

Kaffeekapseln liefern häufig einen besseren Geschmack

Kaffee

Kaffeepads oder Kaffeekapseln: Was ist besser?

eh (CF)

Die besten Grillklassiker.

Grillen

So gelingen die beliebtesten Klassiker vom Grill

Stiftung Warentest / msh

Teltower Rübchen: Das Wurzelgemüse gibt's ab Mai zu kaufen

Essen & Trinken

Teltower Rübchen: Tipps zur Zubereitung

Ostereier: Die mit Zitronensaftkonzentrat behandelten Stellen bleiben frei

Bunt bemalt

Ostereier natürlich färben mit Zitronensaftkonzentrat

Tiramisu

Leckeres Tiramisu ganz leicht selbst gemacht

Kaffee

Kaffee kochen: So wird Filterkaffee zum perfekten Genuss

pc (CF)

Kaffee

Mokka: Türkischen Kaffee richtig zubereiten

ce (CF)

Fairtrade-Kaffee: Das Siegel garantiert fairen Handel

Fairer Handel

Was macht Fairtrade-Kaffee aus?

ob (CF)

Der Luwak scheidet die Kaffeebohnen wieder aus

Kaffee

Kopi Luwak: Fakten zum teuersten Kaffee der Welt

fs (CF)

Spargel: Das Gemüse enthält viele wertvolle Nährstoffe.

Qualität erkennen

Mit diesen Tipps kaufen Sie nie wieder schlechten Spargel

Von Silke Ahrens

Essen & Trinken

Von der Wiese auf den Teller: Löwenzahn als Delikatesse

Erdbeeren: Wer auf Wochenmärkten sucht, kann dort seltene Erdbeersorten finden.

Erdbeeren

Malwina bis Mieze Schindler - Erdbeeren sind sehr vielseitig

dpa/tmn

Essen & Trinken

Reife Passionsfrucht sieht leicht schrumpelig aus

Beer-Can-Chicken mit Knoblauch-Rub

Essen & Trinken

Tipps vom Grillprofi - Geflügel

© NGV mbH

Eine gute Tomatensauce ist schnell gemacht.

Soßen

So gelingt die perfekte Tomatensoße

Themen A bis Z

Ratgeber

Frischkäse ErsatzKirschkuchenErsatz für QuarkTK-Spinat zubereitenKartoffelsalatMineralwasser Testweiße BohnensuppeFeigen mit oder ohne Schale essenSucraloseEigenmarken: Hersteller herausfindenWelche Kartoffeln für KartoffelsalatKirschenWas passt zu Kartoffelgratin?Pilze richtig zubereiten