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Rosinen, Sulatininen, Korinthen: Unterschied
Saure Sahne, Creme Fraiche, Schmand: Unterschied
Sauerteig: selbst ansetzen
Kartoffelsalat: verschiedene Rezepte

Schmorgurken lassen sich vielfältig zubereiten.

Spätsommer-Genuss

Schmorgurken: vegetarische Rezepte für den Klassiker

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Die Taktik von Aldi, Lidl & Co.

Butter im Angebot: Was es damit wirklich auf sich hat

Ein Himbeer-Basilikum-Kuchen ist außergewöhnlich und äußerst lecker.

Fruchtiges Dessert

Kuchen mit Himbeeren und frischem Basilikum – Rezept

Gazpacho: Die frische, kalte Suppe ist perfekt für heiße Sommertage.

Herzhaft-erfrischende Rezepte

Diese kalten Suppen sorgen für Abkühlung an heißen Tagen

Auch die nährstoffreichen, grünen Stängel der roten Beete sind gut zum Einkochen oder zur Verarbeitung in grünen Smoothies geeignet.

Haltbares Gemüse

Rote Bete einkochen: So einfach geht’s!

Für ein schmackhaftes Apfelmus sind lediglich Äpfel als Zutaten erforderlich.

Fruchteigene Süße

Apfelmus ohne Zucker einkochen: einfach und echt lecker

Selbstgemachtes Apfelmus ist auch ein schönes Mitbringsel.

Kochen & Rezepte

Omas Apfelmus: So wird es besonders lecker

Nicht nur als Spirituose geeignet: In einer Fenchelsuppe kann der Wermut sein Aroma entfalten.

Kräuternote küsst Anis-Aroma

Besonders cremig: So gelingt die Fenchelsuppe mit Wermut

Geht auch: Die Serviette als Tropfschutz. Ursprünglich ist sie fürs Geschirr gedacht – und nicht für den Mund.

Weiß kaum jemand

Dazu ist die Eis-Serviette wirklich da

Ob grün oder gelb – sämtliche Zucchini lassen sich einfrieren und damit lange konservieren.

Gemüse im Eis

Zucchini einfrieren: So machen Sie es richtig

Anstoßen mit Cocktails: Für jeden Geschmack gibt es ein Getränk.

Erfrischende Rezepte

Das sind die perfekten Sommerdrinks

Schnäppchentipps für Kunden

Wie viel spart man wirklich bei Rossmann?

Olivenöl fördert die Herzkreislauf-Gesundheit.

Ratgeber für gesunde Ernährung

Olivenöl: Warum es so gesund ist und worauf Sie achten sollten

Mit etwas Kreativität entstehen schnell tolle Einschulungskuchen vom Blech.

Kinder lieben diesen Kuchen

Blechkuchen zur Einschulung: Drei einfache Rezepte

Die Mirabellenernte fällt oftmals reich aus und die Früchte bieten sich zum Einkochen geradezu an.

Haltbares Obst

Mirabellen einkochen: So konservieren Sie die kleinen Früchte

Senfkörner und Lorbeerblätter verleihen den Gewürz-Gurken ein besonderes Aroma.

Klein und knackig

Gelingsicher: Einlegen von Gewürz-Gurken

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Europa-Vergleich

Deshalb ist Hafermilch in anderen Ländern so unbeliebt

Eingekochte Gurken sind ein beliebter Snack für zwischendurch.

Länger haltbar

Gurken einkochen: So wird das Gemüse würzig und haltbar

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Häufiger Irrtum

Das steckt hinter der "57" auf der Ketchup-Flasche

Von Jennifer Buchholz

Vegane Burger mit selbstgemachtem Patty

Genussvolle vegane Küche

Vegane Burger mit selbstgemachtem Patty: Einfaches Rezept ohne Fleisch

Einkauf: Händler versuchen mit bestimmten Tricks, ihren Absatz bei Bio-Produkten zu erhöhen. (Symbolbild)

Verkaufstricks aufgedeckt

Darum kaufen Sie Bio, auch wenn Sie es nicht wollten

Von Jennifer Buchholz

Veganes Spargelrisotto

Cremiger Genuss

Veganes Spargelrisotto mit frischem Spargel und veganem Parmesan

Veganer Burger

Hearty vegan goodness

Veganer Burger mit frischen Zutaten und veganem Käse

Leichtes Sommerrezept: Schmorgurken sind ein typisch deutsches Gericht.

Rezept für den Sommer

Schmorgurken – ein unterschätzter Klassiker

Veganer Zucchini-Kuchen: Mit Beeren, Sahne und etwas Puderzucker garniert ein echter Hingucker auf dem Kaffeetisch.

Frisch und fruchtig

Veganer Zucchinikuchen mit Beeren

Tofu-Nudelsalat

Vielseitig und schmackhaft

Erfrischender veganer Tofu-Nudelsalat – schnell und einfach zubereitet

Ein Kellner bringt Essen an einen Tisch (Symbolbild): Das Restaurant "Clounys" in Wellingsbüttel sucht einen Käufer.

Acht Beispiele

In diesen Fällen müssen Sie im Restaurant nichts zahlen

Für die vegane Mousse au Chocolat mit Mango & Chili wird geschmolzene Schokolade vorsichtig unter den Eischnee gehoben und kalt gestellt. Ein Püree aus frischer Mango, Saft und etwas Chili toppt den Schoko-Schnee.

Vegane Alternative

Rezept: Wie aus Kichererbsen ruckzuck Eischnee-Ersatz wird

Zitronenkuchen ist ein leckerer Klassiker zur Kaffeetafel.

Sommerkuchen backen

Saftiger Zitronenkuchen mit frischer Zitronenglasur: ein erfrischender Sommergenuss

Tomaten-Basilikum-Suppe

Aromatisch, frisch, vegan

Tomaten-Basilikum-Suppe – veganes und einfaches Rezept

Quinoa-Salat mit Avocado und Tomaten

Herzhaft-veganer Quinoa-Salat

Quinoa-Salat mit Avocado und Tomaten – ein köstliches veganes Gericht

Kartoffelgratin mit veganem Käse

Einfaches und leckeres Familienessen

Veganes Kartoffelgratin mit cremigem Käse-Ersatz

Wassermelone mit Wodka: Ein fruchtiger Snack der es in sich hat.

Rezeptideen

Schweißalarm: Das sollten Sie bei Hitze nicht essen

Von Jennifer Buchholz

Eine Kohlrabi-Cremesuppe ist ein bodenständiger Klassiker. In unserer veganen Variante begeistert sie alle.

Suppen-Klassiker

Kohlrabi-Cremesuppe – Vegane Suppe zum Genießen

Kürbisrisotto

Kürbis einmal anders

Veganes Kürbisrisotto - ein cremiger Genuss mit saisonalem Gemüse

Lachs ist nicht nur wirklich lecker, sondern auch sehr gesund – eine perfekte Ergänzung für jedes Menü!

Kochen und genießen

Was passt zu Lachs? Ideen für jede Jahreszeit

Knoblauch-Bruschetta

Fruchtig mit pikanter Note

Veganes Knoblauch-Bruschetta mit frischen Tomaten und Basilikum

Veganer Karottenkuchen

Lecker und gesund

Veganer Karottenkuchen – luftig und schnell gemacht

Veganer Käsekuchen

Cremiger Genuss

Veganer Käsekuchen - eine cremige Alternative ohne Tierprodukte

Bei Hitze ist es besonders wichtig, ausreichend zu trinken. Der Körper verliert durchschnittlich zwei Liter Wasser am Tag. Um nicht zu dehydrieren, sollten Sie daher drei Liter Flüssigkeit zu sich nehmen. So lassen sich auch Schwindel und Konzentrationsstörungen vermeiden.

Eine Übersicht

Was Sie bei Hitze trinken sollten – und was nicht

Von Jennifer Buchholz

Für alkoholfreie Erfrischung an heißen Tagen sorgen Sommer-Mocktails.

Cocktails ohne Alkohol

Erfrischende Sommer-Mocktails: So genießen Sie alkoholfrei

Frozen Smoothie mit Kirschen: Lecker, gesund und erfrischend.

Gesunde Rezepte im Sommer

Frozen Smoothies: Der leckere Trend für heiße Tage

In Kombination mit Rosinen und Mandeln ist ein Brokkoli-Salat genau die richtige Kombination aus frisch, knusprig und herzhaft.

Vegane Beilage

Brokkoli-Salat mit Mandeln und Rosinen

Avocado-Toast mit Räuchertofu und Tomaten

Schnelles Frühstück

Veganer Avocado-Toast mit Räuchertofu und Tomaten – einfach und lecker

Vegane Bananen-Pancakes können Sie mit Früchten wie Himbeeren und Blaubeeren wunderbar dekorieren.

Süß und gesund

Vegane Bananen-Pancakes - ein leckeres und gesundes Frühstück

Joghurt mit frischen Beeren und Müsli ist eine hervorragende Wahl für eine köstliche und gesunde Zwischenmahlzeit.

Die besten Sommer-Rezepte

Leichte Joghurt-Desserts mit frischen Beeren

Karotten-Ingwer-Suppe: Mit diesem veganen Rezept bereiten Sie das Gericht schnell zu.

Gesund, nahrhaft, vegan

Karotten-Ingwer-Suppe: Einfach gekocht

Vegane Pizza mit buntem Gemüse

Gesund und abwechslungsgreich

Vegane Pizza mit Gemüse und Käse

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Sommerrezepte

So machen Sie Schokoladeneis ganz einfach selbst

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Richtig einkaufen und lagern

So bleiben Lebensmittel bei Hitze länger haltbar

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Ratgeber

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