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Zwiebelgemüse Porree pflanzen: Tipps zum Anbau von Lauch
Im Winter kann eine würzige, warme Lauch-Suppe den Tag besser machen: Sie möchten Porree pflanzen und sich so einen eigenen Vorrat des leckeren Wintergemüses schaffen? Hier erhalten Sie Tipps zum Anbau des vitaminreichen Zwiebelgemüses.
Porree ab wann setzen?
Wenn Sie Porree selber im Garten pflanzen möchten, können Sie das Zwiebelgemüse bereits im Februar aussäen. Je früher Sie pflanzen, desto früher können Sie den Lauch später ernten, und erhalten demnach entweder Sommer-, Herbst- oder Winterporree. Da die Pflanzen eine Keimtemperatur von mindestens 15 Grad benötigen, sollte Porree zunächst unter Folie im Treppenhaus oder auf der Fensterbank vorgezogen werden.
Ab Ende März können die Lauchpflanzen ins Freiland gesetzt werden – sie sollten bis dahin allerdings eine Mindestwuchshöhe von fünf Zentimetern erreicht haben. Ab April kann Porree auch direkt draußen im Garten gesät werden. Spätestens im Juli sollten die Zwiebelgemüse-Gewächse an ihren endgültigen Standort gesetzt werden.
Der ideale Standort
Lauch bevorzugt einen humusreichen, feuchten Boden. Beim Anbau von Lauch sollten Sie einem Reihenabstand zwischen 30 und 40 Zentimetern einhalten – der Abstand zwischen den einzelnen Pflanzen beträgt idealerweise etwa 15 Zentimeter.
Weiterer Tipp: Setzen Sie die Pflanzen in etwa zehn Zentimeter tiefe Gräben, damit sich lange Stangen bilden können. Stellen Sie sicher, dass der Boden immer feucht gehalten wird, vermeiden Sie jedoch Staunässe.
Nach dem Anbau Lauch düngen?
Damit Sie eine gute Ernte erzielen, sollten Sie den Porree im Sommer (Winterporree auch im Herbst) etwa zweimal düngen. Am besten verwenden Sie dafür Pflanzenjauche. Wann Sie das Lauch ernten können, hängt vom Pflanzzeitpunkt ab: Nach dem Einsetzen braucht das Gemüse fünf bis sechs Monate, bis es erntereif ist.
Sommerporree ist ab Juli reif, Herbstporree von September bis Dezember und Winterporree von Mitte Oktober bis April. Frost schadet dem Gemüse im Winter nicht – an besonders kalten Tagen sollten Sie die Pflanzen allerdings mit einer Folie schützen.
