Top-Lage Kölner Sterne-Restaurant schließt überraschend
Überraschender Schritt in Kölns Gastro-Szene: Ein Michelin-Sterne-Lokal macht dicht – wie konnte es dazu kommen? Der Koch dahinter macht Andeutungen.
Das renommierte Kölner Restaurant "Astrein" von Sternekoch Eric Werner hat überraschend den Betrieb eingestellt. Seit dem 18. Januar ist das Lokal an der Krefelder Straße geschlossen – eine Entscheidung, die in Kölns Gastro-Szene für Überraschung sorgen dürfte.
Der 39-jährige Küchenchef bestätigte gegenüber dem "Kölner Stadt-Anzeiger" (KStA) seinen Schritt. "Ich habe schon länger darüber nachgedacht. Der Jahreswechsel hat sich für einen sauberen Cut angeboten", so Werner. Es sei eine "rein geschäftliche und persönliche Entscheidung". Auf eine Ankündigung in den sozialen Medien verzichtete der Koch, die Website des "Astrein" wurde in dieser Woche ebenfalls deaktiviert.
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Mitarbeiter sollen im "Augustin" unterkommen
Überraschend kommt das Aus allemal: Erst im Oktober 2024 hatte Werner die Küchenchef-Rolle an Mona Baumgarten übergeben. Kurz vor der Schließung wurde das Astrein vom internationalen Restaurantführer „Gault & Millau" mit zwei roten Hauben ausgezeichnet. Damit war das "Astrein" nicht allein: Eine Reihe von Kölner Lokalen wurde mit den begehrten Hauben ausgezeichnet – hier finden Sie die komplette Liste.
Für Werner steht nun die Familie im Vordergrund. "Als junger Vater geht es mir auch um persönliche Freiräume", erklärt er dem "KStA". Die Räumlichkeiten an der Krefelder Straße bleiben zunächst unverändert. Der Großteil des Teams soll im Werners zweitem Kölner Restaurant "Augustin" eine neue Anstellung finden.
Seit der Eröffnung des "Astrein" im August 2019 und der Verleihung des Michelin-Sterns im März 2020 hatte sich Werner einen Namen in der Kölner Gastro-Szene gemacht.
- ksta.de: "Astrein" schließt – "Es macht mir nichts aus, kein Sternekoch mehr zu sein"
- instagram.com: Beitrag des Astrein
