Spargel-Saison in Köln: Alle Infos zu Start, Dauer und Preisen

Bald geht es los

Spargelsaison in Köln – alle Infos zu Start und Preisen

Im Frühling beginnt auch die Spargel-Saison in NRW. t-online erklärt, wo es Spargel in Köln zu kaufen gibt und was das Kilogramm voraussichtlich kosten wird.

Bald beginnt in Nordrhein-Westfalen die Spargelsaison. Offiziell startet die Saison voraussichtlich am 10. April, vereinzelt haben die Ernte und der Verkauf bereits begonnen – etwa in Hürth bei Köln. Obwohl sich Spargel-Freunde vielerorts noch etwas gedulden müssen, gibt es auch gute Nachrichten: Denn der Preis für Spargel soll in NRW in diesem Jahr wohl nicht steigen. Stattdessen bewege er sich auf dem Niveau des Vorjahrs – zwischen 16 und 18 Euro werden demnach pro Kilogramm fällig. Das sagte Anke Knaup, Geschäftsführerin der Spargelstraße NRW, der Deutschen Presse-Agentur (dpa).

"Die Preise werden unverändert bleiben. Am Anfang der Saison werden sie höher sein und dann wieder abfallen", sagte Knaup zum für den Spargel typischen Preisverlauf. Mit der Ernte werde auf den meisten Feldern Ende März begonnen. Spätestens ab dem 10. April soll dann der frische Spargel vom Verkaufstresen auf die Teller wandern können. "Ostern kommt für uns in diesem Jahr passend, sodass dann alle, die wollen, frischen Spargel haben", sagte Knaup der dpa weiter.

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Willy Kreienbaum vom Vorstand der Spargelanbauer Westfalen-Lippe rechnet damit, dass in NRW in diesem Jahr rund 1,6 Kilogramm Spargel pro Kopf verzehrt werden. Wichtig sei es für die lokalen Spargelanbauer dabei aber, dass die Menschen keinen importierten Spargel in Discountern und Supermärkten kaufen. Stattdessen sollen die Verbraucher zu heimischen Produkten greifen, um die lokale Produktion und die hiesige Landwirtschaft zu stärken.

Die Kölner haben dazu auf verschiedenen Spargelhöfen die Gelegenheit:

Beller Hof

Der Beller Hof betreibt zwei Hofläden in Wesseling und Köln-Marsdorf. Hier können Spargel-Freunde verschiedene Sorten erwerben, auf seiner Webseite stellt der Beller Hof Hobbyköchen zudem seine leckersten Spargel-Rezepte vor. "Unser Team ist fleißig und bereitet die Felder vor", schreibt der Hof auf seiner Homepage. "Wir freuen uns schon jetzt auf die kommende Spargel-Saison", heißt es dort weiter.

Wann genau die Saison auf dem Hof beginnt, verraten die Spargel-Anbauer noch nicht. Interessenten sollen aber rechtzeitig über die Webseite und die Social Media-Kanäle de Beller Hofs über den Start des Spargelverlaufs informiert werden.

Hofladen in Köln-Marsdorf, Horbeller Straße 48, 50858 Köln: beller-hof.de

Spargel Fuchs

Der Hof von Gerd und Christian Fuchs liegt direkt am Rhein und bietet neben weißen und grünen Spargel auch Erdbeeren, Kürbisse, Knoblauch und Süßkartoffeln an – je nach Saison. Auf dem Hof werden überwiegend niederländische Spargelsorten angebaut, die sich durch ein zartes und aromatisches Fruchtfleisch auszeichnen würden.

Die Saison beginnt bei Spargel Fuchs in der Regel am 5. April und läuft bis zum 24. Juni. Verkauft wird der Spargel im eignen Hofladen – auf Wunsch und Bestellung wird der Spargel hier auch direkt geschält.

Spargel Fuchs, Kasselberger Weg 157, 50769 Köln: spargel-fuchs.de

Spargelhof Wermes

Auf dem Spargelhof Wermes in Porz-Zündorf beginnt die Spargelsaison im März und endet im Juni. In dieser Zeitspanne gibt es hier tagesfrisch gestochenen grünen und weißen Spargel, ab Mai stehen auch Erdbeeren zum Verkauf. "Natürlich bieten wir Ihnen darüber hinaus alle weiteren Zutaten für ein rundum gelungenes Spargelessen", heißt es auf der Webseite des Hofs. "Dazu zählen zum Beispiel schmackhafte Kartoffeln, kerniger Schinken, Saucen und Wein." Viele Produkte würde der Hof von befreundeten Betrieben aus der Region. beziehen.

Seine Produkte bietet der Spargelhof Wermes nicht nur am eigenen Standort an, sondern auch in einem Hofladen in Langel, im City-Center Porz und in der Klostergärtnerei der Alexianer in Porz-Ensen.

Spargelhof Wermes, Wahner Straße 100, 51143 Köln: spargelhof-wermes.de