Braunschweig: Café "Anton's" öffnet bald wieder – neuer Betreiber

Seit Ende 2024 dicht

Beliebtes Museums-Café vor Neueröffnung

Seit Ende 2024 ist das beliebte Café "Anton's" in Braunschweig geschlossen. Damit ist bald Schluss. Nach einem Betreiberwechsel startet es neu durch.

Schweren Herzens verabschiedeten sich die Betreiber des Café "Anton's" Ende 2024 aus ihren Räumlichkeiten beim Herzog-Anton-Ulrich-Museum. Wochenlang war unklar, wie es dort weitergehen wird. Nun verkündete das Museum die Neuigkeiten: Das Café und Bistro wird schon bald wieder öffnen.

Ab dem 1. Februar 2025 startet man mit neuen Pächtern in die Zukunft, heißt es auf der Internetseite des Museums. Hasan Kalmis wird dem Lokal künftig neues Leben einhauchen. Man freue sich, in dem in der Stadt bekannten Gastronomen "einen erfahrenen und engagierten Partner gefunden zu haben, der das bewährte Konzept fortführt", so die Museumsbetreiber.

Zuvor hatte die Lebenshilfe Braunschweig das Café im Museumspark erfolgreich geführt. Das Konzept: gelebte Inklusion. Ein Team bestehend aus Menschen mit und ohne Beeinträchtigung servierte dort Frühstück, Kaffee und Kochen sowie andere kulinarische Variationen. Ende 2024 zog man aus wirtschaftlichen Gründen aber einen Schlussstrich.

Café "Anton's" in Braunschweig: Erfahrener Betreiber übernimmt

Thomas Richter, leitender Museumsdirektor, sprach seinerzeit von einem "sehr traurigen" Tag. Hohe Personalkosten und steigende Preise in sämtlichen Bereichen machten den Schritt aber alternativlos. Richter weiter: "Das Anton’s war und ist ein großer Erfolg und ein etablierter Treffpunkt in Braunschweig."

Ein solcher soll es nun nach dem Betreiberwechsel auch wieder sein. Der neue Pächter Hasan Kalmis ist seit mehr als 30 Jahren für das "Charlys Tiger" im Östlichen Ringgebiet verantwortlich und leitet außerdem die Kantine im Staatstheater. Am Konzept wolle er nur punktuell Veränderungen vornehmen, sagt er zur "Braunschweiger Zeitung".

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Demnach gebe es Ergänzungen für die Angebote am Mittag und einen Catering-Plan für Veranstaltungen des Museums. Weitere Informationen zu Öffnungszeiten und dem genauen Angebot möchte das Museum "in Kürze" bekannt geben, heißt es auf der Website.