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Kürbisgewächs Luffa-Gurke: Wissenswertes zur Schwammgurke
Die Luffa-Gurke, auch Schwammgurke genannt, ist überraschend vielseitig – in Asien wird sie als Gemüse verwendet, hierzulande kennt man sie eher aus dem Bereich Naturkosmetik. Lesen Sie hier Wissenswertes über das Gemüse.
Die Luffa-Gurke: Ein Kürbisgewächs
Die Luffa-Gurke, auch Schwammgurke genannt, gehört zu den Kürbisgewächsen. Man unterscheidet acht verschiedene Arten, von denen einige in Süd- und Mittelamerika beheimatet sind, andere in Afrika, Australien und Indien. Die bekannteste Art der Luffa-Gurke ist wohl der Schwammkürbis.
Er wächst wild in Asien und Australien sowie in weiten Teilen des Südpazifiks. In domestizierter Form gibt es ihn auch in Teilen Afrikas, Nord- und Südamerikas. In Asien wird er in unreifer Form als Gemüse verwendet.
Der Schwammkürbis enthält viel Vitamin C und wird oft ähnlich einer Zucchini zubereitet. Im Geschmack ist der Kürbis sehr dezent, Sie können ihn deshalb vielseitig kombinieren. Er lässt sich außerdem sowohl kochen als auch braten. Doch auch roh ist das Gemüse ein Genuss.
Die Schwammgurke: Vor allem in der Kosmetik bekannt
Die Luffa-Gurke beziehungsweise der Schwammkürbis ist aber vor allem in der Kosmetik bekannt: Im reifen Zustand wird er zum Luffaschwamm und findet so vielfach Verwendung. Seine eher harte Textur macht ihn zum beliebten Bade- oder Massageschwamm – die Haut wird durch die Behandlung gründlich durchblutet, abgestorbene Hautpartikel lassen sich gut entfernen.
