2.000 Jahre alt Fund in Pompeji: Vorgänger der Pizza entdeckt?
Ein Wandgemälde in Pompeji lässt dem Betrachter auch nach 2.000 Jahren noch das Wasser im Munde zusammenlaufen: Es zeigt womöglich eine populäre Speise.
Forscher haben auf dem Gelände der versunkenen Stadt Pompeji in Italien ein rund 2.000 altes Wandgemälde entdeckt, das womöglich einen entfernten Vorgänger der Pizza abbildet.
Tomaten und Mozzarella fehlen
Auf dem Bild ist den Archäologen zufolge ein Fladenbrot zu sehen, das wohl als Unterlage für verschiedene Früchte diente. Der flache Teig mit einem Belag ähnelt auf den ersten Blick der heutigen Pizza. Und nach einer ersten Analyse der Forscher könnte es sich bei der Darstellung an der Wand eines antiken Hauses tatsächlich um einen entfernten Vorgänger handeln, wie der Archäologiepark am Dienstag mitteilte.
Doch streng genommen sei es keine Pizza, wie wir sie heute kennen, hieß es von den Forschern weiter. Denn einige charakteristische Zutaten, wie Tomaten und Mozzarella, fehlten.
Neapel gilt als Geburtsort der Pizza
Die moderne Pizza gibt es einer Legende nach erst seit 1889. Ein gewisser Raffaele Esposito hatte in Neapel damals die erste Pizza gebacken. Belegt mit grünem Basilikum, weißem Mozzarella und roten Tomaten symbolisierte sie die Farben der italienischen Flagge. 2017 wurde die "Kunst des neapolitanischen Pizzabäckers" sogar in die Unesco-Liste des immateriellen Kulturerbes aufgenommen.
Neben dem abgebildeten Fladenbrot auf einem Tablett ist zudem ein Weinkelch zu sehen. Die verschiedenen Früchte, die auf dem Fladenbrot drapiert sind, scheinen den Archäologen zufolge ein Granatapfel und Datteln zu sein. Diese sind wohl mit Gewürzen oder sogar einer Art Pesto angerichtet. Diesen Anschein erwecken zumindest gelbliche und ockerfarbene Punkte. Daneben liegen demnach Trockenfrüchte und ein Kranz aus Erdbeerbaumzweigen.
In der versunkenen Römer-Stadt am Fuße des Vesuvs stoßen Archäologen immer wieder auf spektakuläre Funde. Im Jahr 79 bedeckten Asche, Schlamm und Lava nach mehreren Vulkanausbrüchen die antike Stadt. Im 18. Jahrhundert wurde Pompeji wiederentdeckt. Die konservierten Überreste von Tod und Verwüstung geben bis heute einen Einblick in das Leben von damals. Heute gehört der Park zu den beliebtesten Sehenswürdigkeiten in Italien.
- Nachrichtenagentur dpa
