Grünkohl pflanzen: Wo Sie ihn im Beet richtig setzen

Winter-Gemüse im Garten

Grünkohl: So pflanzen Sie ihn richtig

Beim Pflanzen von Grünkohl kann viel schiefgehen. Für den späteren Ernteerfolg sind Standort, Boden und Zeitpunkt der Pflanzung entscheidend.

Im Oktober ist es so weit und die Grünkohl-Saison beginnt. Die Erntezeit erstreckt sich über den ganzen Winter. Das Gemüse ist nicht nur schmackhaft, sondern auch ausgesprochen anspruchslos. Es braucht einen guten Start ins Leben, um gegen verschiedene Umwelteinflüsse gewappnet zu sein und kräftig zu wachsen. Dazu gehören nicht nur die fachgerechte Anzucht und Pflanzung, sondern sehr viel mehr.

Richtiges Timing

Entscheiden Sie sich zunächst, ob Sie den Grünkohl vorziehen oder direkt ins Beet säen. Mit der Voranzucht beginnen Sie ab Anfang Mai. Die Direktsaat im Freiland erfolgt gegen Ende Mai.

Anforderungen an den Standort

Grünkohl zählt zu den sonnenliebenden Gewächsen. Steht er zu schattig, wächst er nur spärlich und bietet eine karge Ernte. Pflanzen Sie dieses Gemüse daher an einen sonnigen Standort.

Bodenansprüche von Grünkohl

Dieser Starkzehrer braucht einen Boden, der folgende Merkmale aufweist:

• nährstoffreich
• humos
• tiefgründig
• locker
• durchlässig
• pH-Wert zwischen 6 und 7,5

Tipp: Bewährt haben sich kalkhaltige Lehmböden. Auch auf sandigen Substraten wächst das winterfeste Gemüse, jedoch mit geringerem Ertrag.

Pflanzen: Das ist zu beachten

Ob im Beet, im Hochbeet oder in Pflanzgefäßen – ab Juni ist es an der Zeit, vorgezogene Grünkohl-Pflänzchen ins Freiland zu setzen. Bedenken Sie, dies bis spätestens Mitte Juli umzusetzen. Pflanzen Sie Grünkohl erst im August ins Freiland, riskieren Sie, dass die Pflanzen sehr klein bleiben und die spätere Ernte gering ausfällt.

Beachten Sie beim Pflanzen folgendes:

• Ab einer Größe von fünf Zentimetern den Grünkohl auspflanzen
• Die Pflänzchen tiefer einpflanzen als im Anzuchttopf
• Abstand zwischen den Pflanzen berücksichtigen: mindestens 50 Zentimeter, bei großen Sorten 75 Zentimeter
• Nach dem Pflanzen ordentlich wässern

Nach dem Pflanzen von Grünkohl ist es empfehlenswert, die Setzlinge mit einem Gemüseschutznetz abzudecken. Das verhindert, dass Schädlinge wie der Kohlweißling die Pflanzen befallen. Denken Sie auch daran, Ihren Grünkohl im August noch einmal mit Dünger oder Komposterde zu versorgen, um sein Wachstum anzuregen.

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Gut geeignete Nachbarn

Sie wollen den Grünkohl in Mischkultur pflanzen? Das ist eine gute Idee. Zu diesem Wintergemüse passen unter anderem Gurken, Tomaten, Salat, Spinat und Sellerie.