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Zum journalistischen Leitbild von t-online.Vorsicht, Fettleber Jeden Tag eine Flasche Wein: So wirkt es sich auf die Leberwerte aus
Ein Glas Wein am Wochenende gehört für viele dazu. Eine ganze Flasche am Tag stellt allerdings ein enormes Gesundheitsrisiko dar – vor allem für die Leber.
Wenn Sie regelmäßig Alkohol konsumieren, belasten Sie damit Ihre Leber – egal ob Sie Wein, Bier oder Schnaps trinken. Denn in der Leber wird ein Großteil des Alkohols abgebaut. In der Folge entstehen Schäden und Fetteinlagerungen in den Leberzellen.
Das Problem dabei ist: Diese Schäden machen sich zunächst nicht durch spürbare Beschwerden bemerkbar und werden daher oftmals lange übersehen. Ob jemand zu viel Alkohol trinkt, wird also häufig erst durch einen Blick auf die Leberwerte ersichtlich.
Wichtig
Trinken Sie jeden Tag eine Flasche Wein, handelt es sich bereits um starkes, risikobehaftetes Trinken. In diesem Fall steigt das Risiko für diverse Erkrankungen stark an. Zudem erhöht sich die Wahrscheinlichkeit, eine Alkoholsucht zu entwickeln, wenn Sie regelmäßig trinken. Sprechen Sie daher unbedingt mit Ihrem Arzt oder Ihrer Ärztin, wenn Sie das Gefühl haben, den Alkohol zu brauchen.
Eine Flasche Wein: So viel Alkohol ist enthalten
Ob sich der eigene Alkoholkonsum bereits negativ auf die Leber auswirkt, hängt unter anderem davon ab, wie viel und wie oft Sie trinken und um welchen Alkohol es sich dabei handelt. Allgemein gilt: Je mehr und je häufiger Sie Alkohol konsumieren – egal welchen –, umso mehr steigt das Risiko für einen Leberschaden.
Wein enthält durchschnittlich zehn bis 15 Volumen-Prozent Alkohol und befindet sich damit im mittleren Bereich im Vergleich zu anderen alkoholischen Getränken. Eine Flasche Wein (0,75 Liter) enthält 60 bis 90 Gramm reinen Alkohol. Früher galten zehn Gramm reiner Alkohol für Frauen (ein Glas) und 20 Gramm für Männer (zwei Gläser) als risikoarm. Doch heute geht man davon aus, dass es am besten für die Gesundheit ist, gar keinen Alkohol zu trinken. Denn bereits geringe Trinkmengen können das Risiko für Krankheiten erhöhen.
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Welche Leberwerte sind durch Alkohol erhöht?
Die Leber leidet besonders unter regelmäßigem Alkoholkonsum. Trinken Sie über zwei oder mehr Wochen täglich mehrere Gläser Alkohol, macht sich das in bestimmten Leberwerten bemerkbar. "Leberwerte" ist dabei der Überbegriff für verschiedene Stoffe, die aus der Leber kommen und im Blut nachweisbar sind. Dazu gehören:
- Gamma-Glutamyltransferase (Gamma-GT oder GGT): Normalbereich bei Frauen unter 40 U/l, bei Männern unter 60 U/l)
- Aspartat-Aminotransferase (AST): Normalbereich bei Frauen 10 bis 35 U/l, bei Männern 10 bis 50 U/l
- Alanin-Aminotransferase (ALT): Normalbereich bei Frauen 10 bis 35 U/l, bei Männern 10 bis 50 U/l)
Sie werden auch Leberenzyme genannt und sind durch regelmäßigen Alkoholkonsum erhöht. Andere Parameter sind etwa der CDT-Wert oder der MCV-Wert. Mehr Informationen zu den Leberwerten und wie Alkohol sie beeinflusst, erfahren Sie in diesem Artikel.
Info: Hoher GGT-Wert trotz seltenem Alkoholkonsum?
Auch kleine Mengen Alkohol können Ihren GGT-Wert erhöhen, wenn sie innerhalb von 24 Stunden vor einem GGT-Test konsumiert wurden. Allerdings haben Menschen, die häufig erhebliche Mengen Alkohol trinken, im Allgemeinen einen höheren GGT-Wert als Menschen, die weniger pro Tag konsumieren oder nur gelegentlich Alkohol trinken. Und: Für erhöhte Leberwerte kann es neben Alkohol auch noch andere Ursachen geben, etwa eine durch Viren ausgelöste Leberentzündung (Virushepatitis). Mehr dazu, erfahren Sie hier.
- Lesen Sie auch: Daran merken Sie, dass mit der Leber etwas nicht stimmt
Jeden Tag eine Flasche Wein: Das passiert mit dem Körper
Aber nicht nur die Leber leidet unter einem regelmäßigen und starken Alkoholkonsum. Wer beispielsweise jeden Tag eine Flasche Wein trinkt, gefährdet seine allgemeine Gesundheit enorm. Studien zeigen etwa, dass mehr als 350 Gramm reiner Alkohol pro Woche über mehrere Jahre das Leben um fünf Jahre verringert. Zur Erinnerung: Wer täglich eine Flasche Wein trinkt, nimmt damit pro Woche 420 bis 630 Gramm reinen Alkohol zu sich.
Weiterhin drohen bei einem derartigen Alkoholmissbrauch:
- Leberschäden wie Fettleber und Leberzirrhose
- Schäden am Gehirn und Demenz
- Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Bluthochdruck und Schlaganfälle
- Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts wie eine Entzündung der Bauchspeicheldrüse oder der Magenschleimhaut
- Schwächung des Immunsystems
- Impotenz
- Übergewicht
- Depressionen und Angststörungen
- Persönlichkeitsveränderungen
Zudem ist Alkoholkonsum für mindestens sieben Krebsarten verantwortlich, darunter die häufigsten Formen wie Brustkrebs bei Frauen und Darmkrebs bei beiden Geschlechtern. Daher hat das Internationale Krebsforschungszentrum Alkohol schon vor Jahrzehnten zur höchsten Risikogruppe eingestuft, zu der auch Asbest, Strahlung und Tabak gehören.
Info: Ist Rotwein gesünder als Weißwein?
Rotwein enthält eine höhere Konzentration sogenannter sekundärer Pflanzenstoffe als Weißwein. Resveratrol etwa konnte in Zellversuchen die DNA vor Schäden schützen und so etwa das Krebsrisiko senken. Aber: Auf einen gesteigerten Konsum von Rotwein sollte man laut den Enährungsexperten Dr. Volker Limmroth und Dr. Gerd Wirtz dennoch verzichten. Denn man müsste etwa 40 Liter Wein pro Tag trinken, um eine ausreichende Menge an Resveratrol einzunehmen. Mehr zu solchen Mythen um Nahrungsmittel erfahren Sie hier.
Fazit
Alkohol ist eine toxische Substanz, die nicht nur die Leber, sondern jedes Organ im Körper schädigen kann. Zudem kann Alkohol abhängig machen. Daher gibt es nach neuestem Erkenntnisstand keine gesundheitlich unbedenkliche Menge an Alkohol. Trinken Sie jeden Tag eine Flasche Wein, handelt es sich bereits um starkes, risikobehaftetes Trinken. Konsumieren Sie eine solche Menge Alkohol über mehrere Wochen, wird sich das in Ihren Leberwerten zeigen. Ferner riskieren Sie Schäden an Leber, Magen und Gehirn. Auch das Unfallrisiko steigt durch regelmäßig hohen Alkoholkonsum enorm.
- Die Informationen ersetzen keine ärztliche Beratung und dürfen daher nicht zur Selbsttherapie verwendet werden.
- kenn-dein-limit.de: "Häufige Fragen zum Thema Alkohol". (Stand: Juli 2024)
- msdmanuals.com: "Alkoholbedingte Lebererkrankung". (Stand: Juli 2023)
- gesundheitsinformation.de: "Ab wann ist Alkohol schädlich?". (Stand: Januar 2023)
- deutsche-leberstiftung.de: "Leber und Leberwerte". (Stand: Juli 2022)
- clevelandclinic.org: "Gamma-Glutamyl Transferase (GGT) Test". (Stand: September 2021)
