Hannover: Im Fluffy Café gibt's japanische Pancakes – Gastrotipp

"Ein Stück Japan in Hannover"

Diesen Food-Trend gibt es jetzt in der Innenstadt

Ein neues Café hat in der Innenstadt von Hannover eröffnet. Dort werden nun vor allem japanische Spezialitäten angeboten.

Sie sind extra fluffig, weich und wackeln: Japanische Soufflé-Pancakes liegen im Trend. Immer mehr Cafés in Deutschland bieten die begehrte Süßspeise an. Die gibt es nun in einer Vielzahl an Variationen im "Fluffy Cafe". Das neue Café bietet eine ganze Reihe japanischer Leckereien mitten in der Innenstadt an – viele davon kennt man bislang nur aus den sozialen Medien.

Das Café hat jüngst im ehemaligen "Balzac Coffee" am Ernst-August-Platz 3 eröffnet. Dort gibt es nun unter anderem Mochi, also kleine Reiskuchen, Soufflé-Pancakes, Milchshakes und kleine Puddings in Katzenform, sogenannte Jiggly cats. Aber auch Eis und gewöhnliche Kaffee-Getränke werden angeboten.

Lob für Spezialitäten, Kritik an langen Wartezeiten

Die ersten Rezensionen fallen überwiegend positiv aus. "Super lecker! Ein Stück Japan in Hannover. Absolute Empfehlung. Und super nettes Personal!", schreibt jemand. Eine weitere Person lobt: "Ein sehr magischer Ort zum Entspannen, an dem man sehr, sehr leckere Spezialitäten serviert bekommt."

Nur Lob gibt es jedoch nicht. Kritik erntet das neue Café vor allem für lange Wartezeiten. Die Inhaberin hat darauf bereits reagiert und beschwichtigt: "Wir arbeiten daran, diese Probleme zu beheben und unseren Service zu verbessern."

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Hannovers Gastronomie ist seit geraumer Zeit im Wandel. Zahlreiche neue Restaurants und Cafés haben in der niedersächsischen Landeshauptstadt zuletzt eröffnet. Wo man am besten speist, hat das Gourmet- und Gastromagazins "Falstaff" versucht herauszufinden. Mehr dazu lesen Sie hier.