Schimmel, Käfer und Maden Ekelfund in beliebter Bäckerei sorgt für Schließung
Schimmelige Wände und Käfer im Betrieb: Eine Essener Bäckerei musste nach einer Kontrolle sofort schließen. Was die Prüfer alles entdeckten, ist besorgniserregend.
Eine Kontrolle der Lebensmittelüberwachung hat in der Essener Bäckerei und Konditorei "Café Ruhrblick" an der Überruhrstraße schwerwiegende Hygieneverstöße aufgedeckt. Die Behörden ordneten daraufhin am 27. Januar die vorübergehende Schließung des Betriebes an.
Bei der Inspektion wurden in den wesentlichen Produktions- und Lagerräumen großflächig schwarze, schimmelähnliche Ablagerungen an Wänden und Decken festgestellt. Diverse Gerätschaften wie die Ausrollmaschine, Gefrierschränke, die Haubenspülmaschine, die Brotschneidemaschine und Brötchenpresse waren mit altem Schmutz verunreinigt.
Kontrolleure finden Reismehlkäfer in Schubladen
Besonders alarmierend: Die Kontrolleure fanden Reismehlkäfer in Schubladen zwischen Bedarfsgegenständen und Rezeptmappen. In einem Mehlsack wurden zudem tote Motten und Maden entdeckt.
Die Behörden verfügten die sofortige Schließung des Betriebs bis zur Durchführung einer Grundreinigung. Zusätzlich wurde die Beseitigung aller offenen Lebensmittel angeordnet. Bei einer Nachkontrolle am folgenden Tag, dem 28. Januar, stellten die Prüfer fest, dass die Grundreinigung ausreichend durchgeführt worden war. Daraufhin wurde der Betrieb wieder freigegeben.
Laut Veröffentlichung der Stadt Essen handelt es sich um einen Verstoß gegen Vorschriften zum Schutz der Gesundheit, dem Schutz der Verbraucher vor Täuschung oder der Einhaltung hygienischer Anforderungen, bei dem ein Bußgeld von mindestens 350 Euro zu erwarten ist.
- lebensmitteltransparenz.nrw: Überwachungsergebnisse der vergangenen sieben Tage
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