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Zum journalistischen Leitbild von t-online.Kräuterlexikon Minze: Wissenswertes zur gut riechenden Heilpflanze
Wer bei Minze an die beliebte Pfefferminze denkt, liegt nicht falsch. Doch von der Pflanze gibt es noch viele weitere Arten. Ihnen ist in der Regel gemein, dass sie einen erfrischenden Duft verbreiten – und über bestimmte Heilkräfte verfügen.
Pflanze
Die Gattung der Minze (Metha) umfasst ungefähr 30 bekannte Arten. Diese sind in den gemäßigten Zonen Europas, Vorderasiens, Nordafrikas und Nordamerikas verbreitet. Die verschiedenen Minzsorten sind beliebte Garten- und Topfpflanzen. Zu beachten gilt aber, dass sie sich sehr schnell ausbreiten können: Wurzelsperren können dabei helfen, eine Wucherung der Minze einzudämmen.
Verwendete Pflanzenteile
Die Blättchen können sowohl als Küchen- als auch als Heilkräuter Verwendung finden.
Inhaltsstoffe
Je nach Sorte gibt es hier Unterschiede. Häufig enthaltene Stoffe sind aber:
- ätherische Öle (Menthol)
- Flavonoide
- Gerb- und Bitterstoffe
Wirkung
Als Gewürz kann Minze in zahlreichen Gerichten verwendet werden wie in Süßspeisen, einer süß-sauren Minzsoße, im indischen Minzchutney oder im klassischen Minztee. Daneben wirkt Minze bei Atemwegserkrankungen, einem empfindlichen Darm und Kopfschmerzen. Außerdem kann sie für einen frischen Atem und gesunde Zähne sorgen.
Interessantes
Der Name Minze basiert auf einer antiken Sage. Um die Nymphe Minthe vor dem Begehren des Gottes Hades zu schützen, verwandelte dessen Ehefrau Persephone die junge Frau in das Kraut.
- Die Informationen ersetzen keine ärztliche Beratung und dürfen daher nicht zur Selbsttherapie verwendet werden.
