Seit Montag Café wochenlang geschlossen – der Grund
Vier Wochen lang bleibt das Café Fräulein Wunder in Braunschweig geschlossen. So möchte die Betreiberin die finanziell herausfordernde Zeit meistern.
Frühstücken, Kaffee trinken oder Pancakes essen im Fräulein Wunder? Das ist in dem beliebten Café in der Ratsbleiche 1 in Braunschweig vorerst nicht mehr möglich – zumindest nicht in der gewohnten Manier. Seit Montag hat das Lokal an der Straßenecke vorübergehend geschlossen.
Betreiberin Linda Grimm nennt den Grund für die kurzfristige Entscheidung: Man wolle künftig "nicht einfach nur ein Frühstückscafé" sein, sagt sie in einem Instagram-Beitrag. Dafür seien Umstrukturierungen nötig.
Café Fräulein Wunder: Das wird anders
Konkret: Das Fräulein Wunder rüstet die Küche auf, erneuert die Sanitäranlagen und nutzt die Zeit, um die Räumlichkeiten komplett zu renovieren. Vier Wochen lang stehen Besucher beim Café also vor verschlossenen Türen, bis man mit einem erweiterten Konzept neu starten möchte. Ab dem 27. März öffne das Lokal wieder wie gewohnt, kündigt Grimm an.
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Doch auch während der reguläre Betrieb ruht, wolle man Interessierten etwas anbieten. "Sind wir ehrlich: Wir können es uns eigentlich überhaupt nicht leisten, vier Wochen zu schließen und überhaupt keine Einnahmen zu machen", sagt Grimm.
Während Café-Schließung: Hier stehen Events auf dem Plan
Daher gebe es in der Übergangszeit jeweils samstags und sonntags Frühstück und Pancakes zum Mitnehmen. Kunden können die gewünschten Artikel über die Internetseite vorbestellen und vor Ort abholen.
Außerdem arbeite man in dem Zeitraum mit anderen Lokalen aus der Region zusammen. An drei Samstagen im März (8., 15. und 22.) stehen bei der Weinbar "Tomrobins" in der Schützenstraße 37 etwa Pop-up-Events zu verschiedenen Mottos auf dem Programm. "Mach' aus der Not 'ne Tugend", lautet die Devise – so lange, bis man Ende März wieder regulär öffnet. Mit neuer Frühstückskarte und neu gestalteten Räumlichkeiten.
- instagram.com: Beitrag von @cafefraeuleinwunder
- Eigene Recherche
