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Rezepte

Rezepte

Würziger Fenchel und karamellisierte Zitronen machen dieses Pastagericht zu etwas Besonderem.

Frisch-fruchtige Pasta

Rezept für Fenchel-Zitronen-Spaghettini im Päckchen

Der Ingwer-Pfirsich-Punsch wird eiskalt und ohne einen Tropfen Alkohol serviert.

Kalt und erfrischend

Rezept für einen Ingwer-Pfirsich-Punsch

Spargelteilchen: Das Rezept funktioniert natürlich auch mit weißem Spargel.

Schneller Snack

Spargelteilchen: Kreative Kombination mit Blätterteig

Ann-Kathrin und Christian, "Die Küche brennt"

Unten leckerer Biskuitboden, in der Mitte eine Füllung aus Erdbeeren und Sahne.

Hingucker auf der Kaffeetafel

Rezept für Biskuittörtchen mit Erdbeer-Sahne-Füllung

Spargel harmoniert perfekt mit dem süß-sauren Aroma von Rhabarber-Zwiebel-Chutney.

Mit Rhabarber-Zwiebel-Chutney

Rezept für Spargel auf gegrilltem Käse

Gnocchi: Die rohen Klößchen müssen in siedendem Salzwasser etwa fünf Minuten garen.

Leichter als gedacht

So einfach machen Sie leckere Gnocchi selbst

Herzhaft lecker: Für das Pulled Chicken werden Hähnchenbrustfilets 1,5 Stunden im Ofen gegart, anschließend auseinander gezupft und im Baguette serviert.

Frisch aus dem Ofen

Rezept für Pulled Chicken mit Krautsalat

Auch Veganer können mit diesem Rezept Rhabarberkuchen genießen.

Backidee

Selbst gemachter veganer Rhabarberkuchen

uc (CF)

Suppe: Die Süßkartoffelsuppe mit Limetten und Speck ist so vielseitig wie die orangefarbene Knolle selbst.

Voller Vitamine

Süßkartoffelsüppchen mit Schinkenspeck

Bärlauch verleiht dem italienischen Nudelsalat eine würzige, leicht scharfe Note.

Waldknoblauch

Bärlauch-Nudelsalat mit Salsiccia und Parmesan

Auf den fertigen Pizzateig kommen Tomatensugo, Parmesan, Mozzarella, Lachs, Spargel, Kapern und Zitronenthymian.

Picknicksnack

Rezept für Lachs-Spargel-Pizza

Die gefüllte Pita-Tasche bekommt durch Bratparika, Seranoschinken und Manchego-Käse eine spanische Note.

Deftiges für Draußen

Rezept für eine leckere Spanische Pitatasche

Geriebene Karotten machen den Muffins-Teig nicht nur natürlich bunt, sondern auch saftig.

Ostergebäck

Rezept für Möhrenmuffins mit Cheesecakefüllung

Ob als Hauptgericht oder Vorspeise: Die Brokkolisuppe punktet mit dem Gegensatz zwischen cremig-zarter Textur und dem Biss in den knusprigen Parmesan-Chips.

Raffinierte Cremesuppe

Brokkolisuppe mit Parmesanknusper

Die Hähnchenteile werden scharf in Kokosöl angebraten und dann mit Honig sowie Limetten- und Zitronensaft abgelöscht.

Ein bisschen Sommer

Rezept für Limetten-Kokos-Hähnchen auf Ingwer-Reis

Für die Zubereitung der herrlich grünen Gemüsesuppe werden 3 Zucchini benötigt.

Grüner Allrounder

Rezept für Zucchinisuppe mit Knoblauch-Thymian-Croutons

Mini-Pizzen: Dieses Rezept sorgt für Abwechslung in den Raclette-Pfännchen.

Mini-Pizzen im Pfännchen

Das beste Raclette-Rezept für die Silvester-Party

Von Ann-Kathrin und Christian, "Die Küche brennt"

Die spanische Paprika-Wurst gibt der pürierten Linsensuppe eine herrliche Würze.

Deftiges für den Winter

Rezept für rote Linsensuppe mit Chorizo-Chips

Die Muffins aus Pizzateig und Sahne-Zwiebel-Mischung werden 30 Minuten im Ofen gebacken.

Passt aufs Silvester-Buffet

Rezept für Zwiebelkuchen-Muffins

Sommerrollen mit Spitzkohl: Die winterlichen Sommerrollen sind mit Spitz- und Rotkohl sowie Lachs-Streifen, Möhren- und Mangostiften gefüllt.

Sommerrollen im Winter

Diese Kohl-Rouladen klappen ohne Vorkochen

Bevor die Bratäpfel in die Röhre kommen, werden sie mit einer Gabel rundherum eingestochen.

Kindheitserinnerung

Bratapfel mit Blitz-Marzipansoße

Das Geheimnis von besonders cremigem Blumenkohlbrei liegt in der Zugabe von geriebenem Parmesan.

Leckeres Seelenessen

Rezept für Blumenkohlpüree mit Parmesan und Pancetta

Plätzchen ausstechen macht vor allem Kindern großen Spaß.

Rezepte

Tipps für die Weihnachtsbäckerei: Plätzchen zum Ausstechen

Die Blaubeeren sorgen in den süßen Pfannkuchen für eine Extraportion Frische.

Amerikanischer Klassiker

Blaubeer-Pancakes zum Frühstück: Rezept

om (CF)

Die Donuts werden am Ende der Backzeit im Saft der Heidelbeeren gewendet und dann mit Joghurt serviert.

Sommerlich lecker

Rezept für Heidelbeer-Donuts

Die Süße in den Banana Bread Donuts kommt ausschließlich aus reifen Bananen und Cranberries.

Aus dem Backofen

Rezept für Banana Bread Donuts

Lauwarm schmecken die Rhabarbertörtchen mit dem Schnee-Gipfel am besten.

Törtchenzeit

Rhabarbermuffins mit Baiserhaube

Für die Lasagne werden rote Linsen mit zerkleinerten Nudelplatten in Tomatensaft gekocht.

Etwas außergewöhnlich

Rezept für vegetarische Lasagne

Das Apfel-Birnen-Chutney bekommt durch Knochblauch, Ingwer, Harissa und Kurkuma einen orientalischen Touch.

Fruchtig-würziger Aufstrich

Rezept für orientalisches Apfel-Birnen-Chutney

Mit diesem Kalakukko-Rezept gelingt Ihnen spielend einfach der Fisch im Brotteig.

Kalakukko: Rezept für Fisch im Brotteig

Kalakukko: Rezept für Fisch im Brotteig

Kleines Mädchen freut sich über Nudeln mit Tomatensauce: Dieser Rezept-Klassiker kommt immer gut an.

Einfach, gesund, preiswert

Rezepte für Kinder: Leckere Ideen zum Kochen und Backen

Von Ron Schlesinger

Der Backtrend aus den USA braucht etwas Zeit, ist aber absolut gelingsicher.

Frühstück

Brot ohne Kneten: So gelingt ein schnelles "No-knead-bread"

tl (CF)

Butterkekse sind ein echter Klassiker. Mit Kokosöl, Dinkelmehl und Birkenpuderzucker lassen sie sich auch etwas gesünder zubereiten.

Gesundes Rezept

Butterkekse ohne Haushaltszucker selbst backen

Kartoffelsalat mit Radieschen: Radieschen und Gurken können den traditionellen Kartoffelsalat etwas aufpeppen.

Gesund und nahrhaft

Leckerer Kartoffelsalat mit Radieschen: Rezept

hm (CF)

Ein Joghurtdip mit Gurke und Knoblauch schmeckt zum Fondue besonders gut

Köstliche Cremes

Soßen fürs Fondue mit frischem Joghurt

tl (CF)

Würziger Frischkäsedip

Pikante Fondue-Soße mit Ajvar

om (CF)

Chinesisches Fondue funktioniert wie klassisches Fondue mit Öl: Sie garen verschiedene Zutaten in einer leckeren Brühe.

Klassisch winterlich

Chinesisches Fondue: Heißer Topf auf asiatische Art

rk (CF)

Die Mispel ist eine vielseitige Frucht – auch Marmelade und Kompott lassen sich mit ihr zaubern.

Fruchtiger Geheimtipp

Mispel-Rezepte für Marmelade und Kompott

Klein geschnittene Zucchinischeiben lassen sich gut einfrieren oder einlegen.

Schälen oder mit Schale verzehren?

Gesunde Zucchini: Zubereitungstipps für das grüne Gemüse

rk (CF)

Je nach Saison und Angebot empfiehlt es sich, die Pilz-Sorten für das Pilz-Bruschetta zu variieren.

Leckere Alternative zur Tomaten-Variante

So gelingt die perfekte Pilz-Bruschetta

Trendgericht "Shakshuka" selbst kochen

Lecker und gesund

Trendgericht "Shakshuka" selbst kochen

Selbstgemachte Bratwurst

Leckeres vom Grill

So einfach können Sie Bratwurst selbst machen

Zucchinibrot ist besonders saftig und frisch

Zucchini

Zucchinibrot backen: So gelingt der besondere Snack

om (CF)

Eine leckere Mahlzeit aus nur einem Topf: Wir verraten zwei Rezepte.

Essen & Trinken

Eintopf – Futtern wie bei Muttern

Katharina Flick

Alternativen zu Glühwein

Zum Aufwärmen

Sechs heiße Alternativen zu Glühwein

msh

Aus kleinen Zutaten lassen sich süße Gesichter für die Cake-Pops zaubern.

Kuchen am Stiel

Cake-Pops zu Weihnachten: Schöne Ideen fürs Fest

tl (CF)

Sie können Ihren Honigkuchen nach Belieben mit Walnüssen, Mandeln oder Schokoladenflocken dekorieren.

Weihnachtliche Würze

Honigkuchen vom Blech: Rezept zum selber backen

ji

Knödel sind die perfekten Begleiter zu Fleisch und Soße.

Knödel-Knigge

Wie Sie Knödel ganz einfach selbst zubereiten

Veganer Käsekuchen mit frischen Beeren schmeckt leicht und sommerlich.

Lecker ohne Quark

Veganer Käsekuchen: Leckeres Rezept ohne Ei und Quark

om (CF)

Trüffel

Vorsicht, Verführung: Leckere Rezepte mit Trüffel

om (CF)

Themen A bis Z

Ratgeber

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