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Gerichte konservieren Hühnersuppe einkochen: von Schnellkochtopf bis Einkochautomat
Hühnersuppe einzukochen, ist eine traditionelle Methode zur Konservierung. So funktioniert es mit Schnellkochtopf, Backofen, Weck-Gläsern und Einkochautomat.
Ein interessanter Aspekt des Einkochens ist die Möglichkeit, die ernährungsphysiologischen Vorteile der Hühnersuppe zu erhalten. Das Einkochen bei hohen Temperaturen tötet Mikroorganismen ab und schließt die Nährstoffe effektiv ein, sodass Sie auch Wochen oder Monate später eine gesunde Mahlzeit genießen.
Im Schnellkochtopf
Der Schnellkochtopf ist eine zeit- und energieeffiziente Möglichkeit, um Hühnersuppe einzukochen. Befolgen Sie diese Schritte:
- Bereiten Sie die Hühnersuppe vor und füllen Sie sie in geeignete Einmachgläser.
- Stellen Sie die Gläser in den Schnellkochtopf und fügen Sie Wasser hinzu, bis die Gläser zur Hälfte bedeckt sind.
- Verschließen Sie den Schnellkochtopf und stellen Sie die Hitze auf mittlere Stufe.
- Haben Sie den Druck erreicht, reduzieren Sie die Hitze und lassen die Suppe für 25 Minuten einkochen.
Im Backofen
Im Backofen gelingt das Einkochen ebenfalls, allerdings ist die Methode zeitintensiver:
- Füllen Sie die Hühnersuppe in hitzebeständige Gläser.
- Stellen Sie die Gläser in eine tiefe Backform und füllen Sie heißes Wasser in die Form, bis die Gläser halb bedeckt sind.
- Kochen Sie die Hühnersuppe bei 160 Grad Celsius für 90 Minuten ein.
Mit Weck-Gläsern
Weck-Gläser bieten eine traditionelle Methode zum Einkochen Ihrer Hühnersuppe.
- Füllen Sie die Hühnersuppe in die Gläser und verschließen Sie diese fest mit den Gummiringen und Klammern.
- Stellen Sie die Gläser in einen großen Topf mit Wasser und kochen Sie die Suppe für 60 Minuten bei mittlerer Hitze ein.
Im Einkochautomat
Einkochautomaten sind speziell für das Einkochen konzipiert und erleichtern den Prozess erheblich.
- Befüllen Sie die Gläser mit der Hühnersuppe und verschließen Sie diese fest.
- Geben Sie die Gläser in den Einkochautomat und stellen Sie die gewünschte Temperatur und Zeit ein.
Tipp: Die meisten Einkochautomaten haben spezifische Anweisungen für verschiedene Arten von Lebensmitteln.
