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Rosinen, Sulatininen, Korinthen: Unterschied
Saure Sahne, Creme Fraiche, Schmand: Unterschied
Sauerteig: selbst ansetzen
Kartoffelsalat: verschiedene Rezepte

Sommerdrinks: Erfrischender Genuss geht auch ohne Alkohol.

Rezeptideen für den Sommer

Alkoholfreie Sommerdrinks: Die Top 5 mit frischen Zutaten

Ein Sommer mit Fruchtshake ist gleich viel erfrischender.

Vitaminreiche Erfrischung

Sommerliche Fruchtshakes: Vier einfache Rezept-Ideen

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Gerücht entlarvt

Warum Sie Zucchini nicht schälen sollten

Leckerer selbstgemachter Eiskaffee macht wach und erfrischt.

Für heiße Tage

Erfrischende Sommergetränke: Drei leichte Rezept-Ideen

Eistee ist schnell zubereitet und schmeckt nicht nur Kindern.

Erfrischungsgetränke selbst zubereiten

Alkoholfreie Eistee-Variationen: So kühlen Sie sich lecker ab

Ein Sorbet-Cocktail ist genau das Richtige für heiße Sommertage.

Erfrischende Rezept-Ideen

Fruchtige Sorbet-Cocktails: So werden sie richtig lecker

Gönnen Sie sich eine Erfrischung mit Infused Water.

Erfrischung im Glas

Genusszeit: Vier exotische Sommerdrinks ohne Alkohol

Quark oder Joghurt mit Beeren sind aufgrund ihres Proteingehalts ein idealer Snack.

Tipps für Ihre Ernährung

Gesunde Snacks für zwischendurch – sieben abwechslungsreiche Ideen

Spargel mit Sauce Hollandaise: Bei Fertigsoße sollte die Zutatenliste gecheckt werden.

Viele Zusatzstoffe

Fertige Sauce Hollandaise: Diese Punkte sollten Sie lieber checken

Das Gemüse ist eine abwechslungsreiche Beilage beim Grillen.

Rhabarbersaison voll nutzen

Rhabarber und Grillen – unbedingt einmal ausprobieren

Mit 100 Gramm Rukola decken Sie Ihren Tagesbedarf an Vitamin K.

Gesund Essen

So gesund ist Rucola - und so vielfältig in der Küche einsetzbar

Käse beim Reifen: Der Grund für die gelbe Farbe des Käses liegt hier.

Trotz weißer Milch

Warum ist Käse eigentlich gelb?

Spargel auf dem Grill: Die Stangen schmecken gut mit etwas Öl, Salz und Pfeffer.

Leckeres Rezept

So gelingen Spargeltaschen auf dem Grill

Für viele unwiderstehlich: Warum ist die Lust am Futtern so schwer zu bremsen?

Warum wir nicht genug kriegen

Knabberkram: So gelingt das Aufhören

Seine braune Farbe suggeriert Vollwertigkeit, doch der gesunde Schein kann trügen.

Alternative Süßungsmittel

Kokosblütenzucker: So gesund ist der Haushaltszuckerersatz

Sieht aus wie Kaffee: Wie gut sind die Ersatzprodukte wirklich?

Ohne Bohnen

Was kann Kaffee-Ersatz?

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Gefährliche Keime vermeiden

So wird Fleisch richtig zubereitet und gelagert

Von Laura Helbig

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Lidl, Aldi, Edeka und Co.

Diese Artikel sollten Sie nie aufs Kassenband legen

Von Jennifer Buchholz

König Charles III. - Krönungs-Quiche

Zur Krönung von Charles III.

So gelingt die "Coronation Quiche" – oder ist es eine Tarte?

Die Spargelsaison ist eröffnet: Das beliebte Gemüse wird gerne auch in größeren Mengen verzehrt.

Ernährung

Ist zu viel Spargel ungesund?

Rhabarber-Crumble: Für das Dessert brauchen Sie nicht viele Zutaten.

Schnelles Dessert

Leckerer Rhabarber-Crumble mit nur drei Zutaten

Von Jennifer Buchholz

Beliebter Sommercocktail: Neben Gin Tonic trinken immer mehr Menschen auch Vin Tonic.

Vin Tonic statt Gin Tonic

So bereiten Sie das Sommer-Trendgetränk zu

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Keime und Pilzsporen

Schimmelt Marmelade, wenn man benutztes Besteck hineinsteckt?

Experte erklärt

Selbstgebacken oder aufgetaut? So erkennen Sie gute Bäckerbrötchen

Von Laura Helbig

Muffin mal anders: Damit die Schokolade im Kern flüssig bleibt, empfiehlt es sich, den Muffin warm zu servieren.

Überraschung im Inneren

Lavakuchen: So gelingen Schokomuffins mit flüssigem Kern

Augen auf bei der Produktwahl: Um Mogelpackungen im Supermarkt zu entlarven, lohnt sich ein prüfender Blick auf die Inhaltsangaben.

Die Tricks der Hersteller

So erkennen Sie Mogelpackungen im Supermarkt

Von Lara Kauffmann

Snack: Die Röllchen können leicht genascht werden.

Einfaches und schnelles Rezept

Schinkenmousse aus dem Thermomix: So funktioniert es

Von Jennifer Buchholz

Coffee-to-go-Becher

Cooffee to go

Einfacher Trick: So kleckert der Kaffee nicht mehr

Von Jennifer Buchholz

Ein Glas Bier

Tipps von Experten

Bier aus dem Glas oder der Flasche trinken: Was ist besser?

Von Jennifer Buchholz

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Inflations-Spartipps

Welche Lebensmittel man im Angebot kaufen sollte

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Markenhersteller oder Eigenmarke

Test: Wie gut sind Aldi, Lidl, Edeka & Co.?

Von Jennifer Buchholz

Ikea nimmt belastete Donuts aus dem Verkauf (Symbolbild).

Stiftung Warentest

Donut-Test: Das sind die Geschmackssieger

Von Jennifer Buchholz

Aufgeschnittene Blutorange auf einem Teller

Bestimmte Voraussetzungen nötig

Wie kommen Blutorangen zu ihrer Farbe?

Veganer Kartoffelsalat: Die klassische Variante mit Essig und Öl ist einfach und schnell zubereitet.

Vegane Küche

Veganer Kartoffelsalat: Mit den richtigen Zutaten ein Genuss

Pizzabrötchen: Sie sind in etwa 30 Minuten fertig.

Schnell und lecker

Pizzabrötchen: Der ideale Snack zu Silvester

Von Ann-Kathrin und Christian, "Die Küche brennt"

Ernährung: Mythen rund ums Essen gibt es viele – stimmen müssen sie deswegen aber noch lange nicht.

Ernährungsirrtümer im Check

Sind Eier wirklich schlecht für den Cholesterinspiegel?

Von Anastasia Klimovskaya

Bacon Bomb: Gefüllt ist sie mit Nudeln, Hackfleisch und Käse.

Saftige Bacon Bomb

Das ist das perfekte Gericht für die Festtage

Von Ann-Kathrin und Christian, "Die Küche brennt"

Joghurt-Alternativen auf Kokosbasis: Sie sind eine milchfreie Option für Veganer, enthalten aber oft viel Fett.

Kuhmilch-Alternative

Verbraucherschützer: Veganer Joghurt oft ungesünder

Kartoffelsalat: Der deutsche Klassiker ist schnell gemacht und individuell variierbar.

Schnell zubereitet

Drei einfache Kartoffelsalat-Varianten

In der Weihnachtsbäckerei: Lasur aus Citronat und Orangeat hat eigentlich nichts mit Zitrusfrüchten gemein.

Bittersüß

Vorsicht vor dieser Zuckerfalle beim Backen

Ramen: Bei der japanischen Nudelspezialität ist für jeden Geschmack etwas dabei, da sie beliebig zubereitet werden kann.

Japanische Küche

Ramen-Rezept: So schmecken die Suppen am besten

Perfekt für die Adventszeit: Wer dem Suppenklassiker eine weihnachtliche Note verpassen möchte, kann die Kartoffelsuppe mit einer leckeren Spekulatiuscreme servieren.

Püriert oder Knackig? 

Kartoffelsuppe und -eintopf: Darin liegen die Unterschiede

Auf die Füllung kommt es an: Mit verschiedenen Gewürzen und Zutaten kann der Weihnachtsklassiker jedes Jahr neu interpretiert werden.

Das Aroma kommt von innen

Weihnachtsgans: So gelingt die perfekte Füllung

Tomatenmark: Wenn es muffig oder nach Hefe schmeckt, ist es verdorben.

Tube oder Dose

Wie lange ist Tomatenmark nach Anbruch haltbar?

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Beim Kochen und Backen

Eier ersetzen: Acht beliebte vegane Alternativen

Pizza-Spinnen: Sie können nach Belieben abgewandelt werden.

In nur 25 Minuten fertig

Perfekt für Halloween: Kleine Pizza-Spinnen

Von Ann-Kathrin und Christian, "Die Küche brennt"

Oreo-Chocolate-Chip-Cookies: Sie benötigen nur zehn Minuten im Ofen.

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Diese Kekse werden mit Keksen gemacht

Von Ann-Kathrin und Christian, "Die Küche brennt"

Apfelmus: Das cremige Mus aus Äpfeln eignet sich zum Garnieren von Süßen.

Kochen

Apfelmus einkochen: So einfach geht's

Pizza: In Neapel rutscht der Belag schnell vom Boden.

So machen es die Italiener

Haben wir Pizza immer falsch gegessen?

Von Jennifer Buchholz

Scones: Das süße Gebäck gehört zu jedem englischen Frühstück.

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Scones selbst zubereiten: So gelingt es

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Ratgeber

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