Nudeln in der Mikrowelle richtig kochen und aufwärmen

So gelingt die Pasta

Nudeln in der Mikrowelle richtig kochen und aufwärmen

Haben Sie schon einmal Pasta in der Mikrowelle gekocht oder erhitzt und waren mit dem Ergebnis unzufrieden? Hier erfahren Sie, wie die Nudeln gelingen.

In Büroküchen steht häufig kein Herd zur Verfügung, nur Mikrowellen. Dennoch müssen Sie nicht auf ein warmes Nudelgericht in Ihrer Pause verzichten. Denn auch in einer Mikrowelle lässt sich eine leckere Pasta zubereiten. Wir klären im Folgenden, mit welchen Tricks Ihre Nudeln am besten gelingen.

Nudeln in der Mikrowelle kochen

Um dabei den optimalen Geschmack und die perfekte Konsistenz zu erhalten, gehen Sie so vor:

1. Die Nudeln in eine Keramik- oder Glasschüssel geben und vollständig mit Wasser bedecken. Tipp: Vorgekochtes Wasser im Wasserkocher verkürzt die Zubereitungszeit um 3 bis 4 Minuten.
2. Salz hinzufügen und Schüssel in die Mikrowelle stellen.
3. Verlängern Sie die auf der Verpackung der Nudeln angegebene Kochzeit um drei bis vier Minuten und garen Sie die Nudeln bei mindestens 800 Watt.
4. Ab und zu umrühren, damit die Pasta nicht verklebt.
5. Nach der Garzeit testen, ob die Nudeln bissfest sind. Dann das Wasser durch ein Sieb abkippen, die Nudeln sind servierfertig.

Eine passende Sauce lässt sich in rund einer Minute in der Mikrowelle erhitzen bzw. kochen.

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Nudeln in der Mikrowelle erwärmen

Manchmal bleiben Reste des Nudelgerichts übrig. Auch Pasta vom Vortag kann in der Mikrowelle erhitzt werden – inklusive Sauce. Dabei beachten Sie folgende Schritte:

1. Nudeln gleichmäßig und möglichst flach auf dem Teller verteilen, damit sie auch gleichmäßig erhitzt werden.
2. Falls nicht ohnehin schon vorhanden, etwas Öl oder Sauce über die Nudeln geben, damit diese beim Erwärmen weich bleiben.
3. Den Teller mit den Nudeln mit einem mikrowellengeeigneten Deckel abdecken, es eignet sich auch ein zweiter Teller.
4. Die Nudeln für eine Minute bei mindestens 500 Watt erhitzen. Sollten die Nudeln noch nicht heiß genug sein, einmal umrühren und noch einmal für 30 Sekunden erhitzen.

Anschließend können Sie Ihr aufgewärmtes Essen verzehren.