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Köstliches Rezept So gelingt Wassermelone auf dem Grill
Für den nächsten lauen Sommerabend können Sie zum Beispiel eine Wassermelone grillen. Wie das funktioniert – und womit Sie sie verfeinern können.
Sie ist kalt, fruchtig und liegt leicht im Magen: Die Wassermelone ist besonders bei hohen Temperaturen ein geeignetes Lebensmittel. Doch sie muss beim Grillen nicht als kalter Snack serviert werden – auch auf dem Grill kann das Obst glänzen. Das gelingt in nur wenigen Schritten.
Schnelle Anleitung: Wassermelone grillen
Grundsätzlich sollten Sie die Melone zunächst in etwa zwei Zentimeter dicke Scheiben schneiden. Legen Sie sie nun auf den Grill – wobei Sie auf indirekte Hitze setzen sollten.
Das Fruchtfleisch sollte also nicht mit dem Feuer in Berührung kommen und möglichst am Rand des Grillrosts positioniert werden. Wenden Sie die Scheiben bei Bedarf. Innerhalb weniger Minuten sind die Melonenstücke dann bereit zum Servieren.
So lässt sich die gegrillte Wassermelone verfeinern
Die Süße der Wassermelone lässt sich außerdem mit pikanten Zutaten betonen: Bestreuen Sie die Scheiben vor dem Servieren mit etwas Salz, Pfeffer und Öl.
Und auch Naschkatzen kommen auf ihre Kosten: Für eine leckere Karamellschicht streuen Sie vor dem Grillen etwas Zucker auf die Scheiben, der durch die Hitze karamellisiert. Besonders aromatisch wird diese Variante, wenn Sie braunen Zucker verwenden.
Wenn Sie eine Wassermelone grillen, können Sie dazu auch wunderbar folgende Zutaten servieren:
- Eis
- Schlagsahne
- gehackte Nüsse
- Mandeln
Besonders farbenfroh wird das Dessert außerdem, wenn Sie es noch mit einigen Blättern Minze verzieren. So wird aus der Grillbeilage schnell eine süße Nachspeise.
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