Essen würzen: Präzise und gleichmäßig mit zwei genialen Tricks

Gewürze werden im Handel häufig schon in praktischen Gewürzstreuern angeboten. Praktisch, da sie das Dosieren der Gewürze vereinfachen. Zumindest, wenn man einen dieser beiden Tricks kennt.

Viele dosieren die Gewürze, indem sie den offenen Streuer über die Speise halten und dann mit einem Finger leicht auf die Verpackung tippen. Andere wiederum klopfen die Verpackung gegen ihre Hand, sodass die Gewürze herausrieseln. Die Probleme der beiden Methoden: Die Gewürze fallen in Schüben aus der Verpackung – und meist nur in geringen Mengen.

Trick 1

Wer seine Speisen gleichmäßig würzen möchte, kann folgenden Trick ausprobieren:

1. Halten Sie mit einer Hand den Verschluss seitlich fest (siehe Foto).
2. Mit der anderen Hand drehen Sie den Glasteil – ähnlich wie bei einer Pfeffer- oder Salzmühle. Allerdings nur wenige Millimeter.
3. Das Gewürz rieselt nun gleichmäßig heraus.

Trick 2

Hat die Gewürzverpackung keinen drehbaren Verschluss oder befürchten Sie, dass Sie durch das Drehen den Verschluss abschrauben, können Sie sich mit einem anderen Trick helfen. Hierfür benötigen Sie zwei Gewürzmühlen aus Glas, an deren Boden sich Noppen befinden:

1. Halten Sie den geöffneten Streuer mit dem gewünschten Gewürz über die Speise.
2. Nehmen Sie den zweiten Gewürzstreuer und reiben Sie mit dessen Boden kreisförmig über den des geöffneten Streuers.
3. Durch die Erschütterungen rieselt der Inhalt gleichmäßig aus der Verpackung heraus.

Das Video zeigt, wie es geht:

Übrigens: Die Rillen beziehungsweise Noppen am Boden dienen eigentlich dazu, dass die Streuer auch auf unebenen Flächen stabil stehen. Und die Rillen an den Seiten eines Gewürzstreuers sollen verhindern, dass der Streuer beim Würzen aus der Hand fällt, wenn diese fettig oder nass ist.